成都(dou)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)公司(si)告訴(su)妳油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備(bei)的清(qing)洗以及(ji)好(hao)處(chu)

 油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備(bei)現(xian)在是(shi)每個商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)中必不可少的設(she)備(bei)，其主要功能(neng)便是(shi)廚房(fang)提供油(you)煙排(pai)放(fang)和油(you)煙凈(jing)化(hua)。但是(shi)，油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備(bei)主要是(shi)和油(you)煙打(da)交(jiao)道(dao)，因(yin)此(ci)，在(zai)使用了壹段(duan)時(shi)間(jian)後(hou)，設(she)備(bei)表(biao)面(mian)和(he)內部都會粘(zhan)上很多的油(you)垢。這些(xie)油(you)垢不但會影響設(she)備(bei)的正(zheng)常運(yun)轉，增(zeng)加廚(chu)房(fang)能(neng)源的消耗(hao)，而(er)且(qie)如(ru)果(guo)長(chang)期不清(qing)洗，還容易引發(fa)廚(chu)房(fang)火(huo)災(zai)，造成人(ren)身財(cai)產(chan)的重(zhong)...

2020-03-11

成都(dou)商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)廠(chang)家告訴(su)妳要做(zuo)好(hao)明(ming)檔(dang)廚(chu)房(fang)需要註意什麽

  隨著(zhe)時(shi)代(dai)的發(fa)展(zhan)，很多地(di)方(fang)的商(shang)用(yong)廚房(fang)已(yi)經從(cong)後(hou)臺走(zou)到了前臺(tai)，廚房(fang)也(ye)從(cong)以(yi)前的暗廚變(bian)成了(le)現(xian)在的“明(ming)檔(dang)”廚房(fang)。明檔廚(chu)房(fang)顧(gu)名思義就是(shi)能(neng)夠讓顧(gu)客直接(jie)觀(guan)察到廚(chu)房(fang)的工(gong)作和操作的廚(chu)房(fang)。在這種廚房(fang)中，顧(gu)客可以直接(jie)觀(guan)察整個(ge)廚房(fang)工(gong)作人員(yuan)的所(suo)有(you)操作，了解廚房(fang)的衛(wei)生(sheng)狀況和菜肴的制(zhi)作過(guo)程(cheng)。這都極(ji)大的調(tiao)高了(le)廚(chu)房(fang)的衛(wei)生(sheng)程(cheng)度(du)和增(zeng)加了(le)...

2020-03-10

商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)各功能(neng)區設(she)計要點(dian)

在(zai)壹個大型(xing)的廚(chu)房(fang)中，由於(yu)空(kong)間比較(jiao)大，所需(xu)功能(neng)也(ye)較(jiao)多，因(yin)此(ci)，壹般大型(xing)廚房(fang)都會分(fen)為(wei)許(xu)多不同的功能(neng)區。每個功能(neng)區由(you)於(yu)其功能(neng)不同，因(yin)此(ci)，配(pei)置(zhi)的設(she)備(bei)和設(she)計的要點(dian)也(ye)不同。在對廚房(fang)的各(ge)功能(neng)區進(jin)行設(she)計時(shi)，為(wei)了(le)突出(chu)功能(neng)特征，就(jiu)必須對廚房(fang)進行不同的設(she)計。現(xian)在我們把(ba)廚房(fang)分成生(sheng)食處(chu)理區、烹(peng)煮區、冷(leng)盤(pan)區、出(chu)餐(can)區、回(hui)收(shou)區與(yu)洗碗...

2020-03-10

成都(dou)酒(jiu)店(dian)廚(chu)具廠家告訴(su)妳新廚(chu)房(fang)設(she)計需要考(kao)慮哪些(xie)

隨著(zhe)餐(can)飲(yin)行業(ye)的發(fa)展(zhan)，大城(cheng)市(shi)裏(li)不斷的有(you)新的飯(fan)店(dian)和(he)酒店(dian)開(kai)展(zhan)。對於(yu)許多的新(xin)店(dian)主來(lai)說(shuo)，由於(yu)缺少經驗(yan)，如(ru)何設(she)計和規劃合理的新(xin)廚(chu)房(fang)壹直是(shi)壹個麻煩(fan)的事(shi)情。畢(bi)竟，新(xin)的商(shang)用(yong)廚房(fang)是(shi)壹個非(fei)常復(fu)雜(za)的系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)，涉及(ji)到很多的專業(ye)問(wen)題。而酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)設(she)計也(ye)是(shi)非(fei)常的重(zhong)要的，如(ru)果(guo)前期設(she)計不合理，那(na)麽後(hou)期還需要對廚房(fang)就行改造，那(na)時(shi)浪(lang)費(fei)的費(fei)...

2020-03-09

廚房(fang)設(she)備(bei)廠家告訴(su)妳商用(yong)廚房(fang)設(she)計需要考(kao)慮的要素(su)

壹個好(hao)的廚(chu)房(fang)在開始(shi)動工(gong)前就(jiu)需(xu)要周全考(kao)慮，尤其是(shi)在商(shang)用廚(chu)房(fang)的設(she)計階段(duan)。如(ru)果(guo)在設(she)計階段(duan)沒(mei)有(you)把問(wen)題考(kao)慮清(qing)楚，那麽，很有(you)可能(neng)造成廚(chu)房(fang)建好(hao)之(zhi)後(hou)又(you)要進(jin)行再(zai)次的加(jia)工(gong)。進行第(di)二(er)次加(jia)工(gong)和改造，造成的人(ren)才和財(cai)力(li)的浪(lang)費(fei)將(jiang)是(shi)更(geng)大的。那(na)麽，在(zai)商用(yong)廚房(fang)的設(she)計上需要考(kao)慮哪些(xie)因(yin)素(su)呢?作為(wei)老牌(pai)廚房(fang)設(she)備(bei)廠家，我們現(xian)在就(jiu)和大家分(fen)享(xiang)相(xiang)關(guan)的知...

2020-03-07

餐(can)飲(yin)界大洗牌(pai)了，餐(can)飲(yin)企業(ye)應如(ru)何做(zuo)好(hao)準(zhun)備(bei)？

1、市(shi)場沖(chong)擊(ji)受(shou)新冠肺炎(yan)疫情影響，各行各業(ye)都受(shou)到了嚴重(zhong)影響，餐(can)飲(yin)業(ye)更(geng)是(shi)首當(dang)其沖(chong)。不但餐(can)飲(yin)企業(ye)開業(ye)審核(he)嚴格(ge)化，受(shou)消極(ji)行情的影響，許多餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者都(dou)持著(zhe)觀(guan)望(wang)態度(du)，這直接(jie)導(dao)致廚具行業(ye)營業(ye)額的大幅度(du)下滑(hua)。 2、如(ru)何改變(bian)現(xian)狀   參(can)考(kao)2003年(nian)非(fei)典疫(yi)情的情況，其實(shi)很多人(ren)心(xin)裏(li)都有(you)壹個大概(gai)的預(yu)案(an)，疫情大概(gai)會在(zai)4-6月份(fen)結(jie)束，那(na)...

2020-03-07

新(xin)冠肺炎(yan)疫情下，商(shang)用廚具行業(ye)何去何從(cong)

在(zai)新冠肺炎(yan)爆(bao)發前(qian)，中國經濟學(xue)界(jie)還在爭(zheng)論(lun)今(jin)年(nian)中國經濟的發(fa)展(zhan)是(shi)保(bao)五(wu)還是(shi)不保(bao)五(wu)。而(er)在(zai)新冠肺炎(yan)爆(bao)發後(hou)，不少人已(yi)經開始(shi)擔憂(you)中國經濟的發(fa)展(zhan)速(su)度(du)了，經濟增(zeng)長(chang)的壓(ya)力(li)是(shi)前所(suo)未有(you)的大。因(yin)為(wei)在(zai)疫情的沖(chong)擊(ji)下，各行各業(ye)在今(jin)年(nian)2月份(fen)幾乎(hu)都無(wu)法(fa)恢復生產(chan)，所有(you)企業(ye)的產(chan)值在(zai)這種情況下都(dou)受(shou)到了嚴重(zhong)的影響和沖(chong)擊(ji)。面對現(xian)在的處(chu)境(jing)，商用廚(chu)具(ju)行...

2020-03-06

專業(ye)酒店(dian)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廠家告訴(su)妳商用(yong)廚具(ju)設(she)計的現(xian)狀和(he)未來(lai)

中國經濟已(yi)經從(cong)數(shu)量型(xing)經濟向質量型(xing)轉換。消費(fei)者已(yi)經從(cong)只要有(you)，到向質量更(geng)好(hao)、服務(wu)更(geng)好(hao)、更(geng)加個(ge)性(xing)化的消費(fei)方(fang)式轉(zhuan)換。各(ge)個(ge)行業(ye)的市(shi)場主體(ti)都(dou)已(yi)經發展(zhan)起(qi)來(lai)，市(shi)場的商(shang)品供應(ying)也(ye)已(yi)經開始(shi)過(guo)剩(sheng)了(le)。在(zai)這種情況下，各(ge)個(ge)行業(ye)都充滿(man)了(le)激烈的競(jing)爭(zheng)。而(er)在商用廚(chu)具(ju)行業(ye)，人們已(yi)經開始(shi)在設(she)計上開展(zhan)了(le)激(ji)烈的競(jing)爭(zheng)，以(yi)前靠(kao)同質化的產(chan)品打(da)天下(xia)的時(shi)...

2020-03-05

老牌(pai)成都(dou)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)公司(si)告訴(su)為(wei)啥(sha)商用電磁竈(zao)未來將(jiang)成為(wei)主要設(she)備(bei)

隨著(zhe)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)的發(fa)展(zhan)已(yi)經技術(shu)的進(jin)步(bu)，現(xian)在出(chu)廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)開始(shi)不斷的湧(yong)現(xian)了壹批新(xin)設(she)備(bei)和新(xin)產(chan)品。這些(xie)新(xin)設(she)備(bei)給人們的生(sheng)活(huo)帶來了(le)很大的便(bian)利，同時(shi)也(ye)在逐(zhu)漸的開(kai)始(shi)成為(wei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)領域(yu)的主流(liu)產(chan)品。而目前在(zai)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)領域(yu)中表(biao)現(xian)最(zui)為(wei)突出(chu)的就(jiu)是(shi)商用(yong)電磁竈(zao)。很多人(ren)預測(ce)，商(shang)用電(dian)磁竈(zao)在未來(lai)很有(you)可能(neng)會成為(wei)主流(liu)設(she)備(bei)。作為(wei)老牌(pai)成都(dou)廚(chu)...

2020-03-05

萬物(wu)互(hu)聯時(shi)代(dai)來臨(lin)，智能(neng)商用終端(duan)引(yin)領(ling)商廚發(fa)展(zhan)

隨著(zhe)5G技(ji)術(shu)的發(fa)展(zhan)，物(wu)聯網(wang)時(shi)代(dai)也(ye)是(shi)呼之(zhi)欲出(chu)、在(zai)互(hu)聯網(wang)時(shi)代(dai)實現(xian)了人(ren)與人(ren)的連接(jie)，而(er)在(zai)物(wu)聯網(wang)時(shi)代(dai)將(jiang)實現(xian)人與(yu)人的連接(jie)。到(dao)時(shi)，整(zheng)個世界(jie)都將(jiang)被(bei)連入壹個大的網(wang)絡(luo)中，人們可以(yi)直接(jie)了(le)解(jie)周圍設(she)備(bei)的運(yun)行情況。正是(shi)這種技術(shu)的發(fa)展(zhan)，也(ye)引起(qi)了(le)商(shang)用廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)內部的革(ge)命(ming)。現(xian)在不少的廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廠家已(yi)經研(yan)發出了(le)新(xin)型(xing)的物(wu)聯網(wang)。這種升級物(wu)聯...

2020-03-04