大型(xing)酒(jiu)店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廠(chang)家告(gao)訴妳酒(jiu)店消(xiao)毒(du)櫃的科(ke)學(xue)使(shi)用(yong)方(fang)法(fa)和保養(yang)維(wei)護方(fang)法(fa)

 酒(jiu)店消(xiao)毒(du)櫃作為(wei)壹種(zhong)被大多(duo)數(shu)酒(jiu)店所(suo)普遍使用(yong)的消(xiao)毒(du)設(she)備(bei)，為(wei)酒(jiu)店餐具(ju)的(de)消(xiao)毒(du)殺(sha)毒(du)提(ti)供(gong)了可(ke)靠(kao)的(de)保證(zheng)。可(ke)是，由於消(xiao)毒(du)櫃是壹種(zhong)非常特(te)殊(shu)的產品，有其獨特(te)的(de)結構和功能，而(er)許(xu)多(duo)的酒(jiu)店廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人員並(bing)不知道該如(ru)何(he)正(zheng)確(que)的使用(yong)消(xiao)毒(du)櫃，並(bing)沒(mei)有很好(hao)的(de)發揮消(xiao)毒(du)櫃的作(zuo)用(yong)，反而(er)影(ying)響(xiang)了消(xiao)毒(du)櫃的壽命(ming)，甚至影(ying)響(xiang)了顧客的(de)健(jian)康(kang)。那(na)麽(me)應(ying)該如(ru)何(he)科(ke)學(xue)...

2017-08-30

【酒(jiu)店老(lao)板必知(zhi)】酒(jiu)店不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)在使(shi)用(yong)中(zhong)存在哪些(xie)安全隱(yin)患

   人們常說“安全重於泰山(shan)”，也經常說“防(fang)範(fan)勝(sheng)於救(jiu)災”，這(zhe)都(dou)表明(ming)人們對(dui)安全的重(zhong)視。酒(jiu)店廚(chu)房(fang)作(zuo)為(wei)大量酒(jiu)店不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)的集(ji)中(zhong)場所，會使用(yong)大量的燃(ran)氣和電(dian)力(li)，如果(guo)不註(zhu)意(yi)廚房(fang)的(de)安全和正(zheng)確(que)的操(cao)作(zuo)，那(na)麽(me)是極易(yi)引發廚房(fang)安全事(shi)故(gu)的。那麽(me)，酒(jiu)店不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)在使(shi)用(yong)過程中(zhong)會有哪些安全隱(yin)患呢，我們又該怎(zen)麽(me)防(fang)...

2017-08-30

廚(chu)房(fang)工(gong)程公司為(wei)妳講(jiang)解酒(jiu)店廚(chu)房(fang)工(gong)程是什(shen)麽(me)?

 酒(jiu)店，尤(you)其是星級酒(jiu)店是人們餐飲(yin)、娛(yu)樂、住宿的高(gao)級場所(suo)，因此，對(dui)酒(jiu)店廚(chu)房(fang)的(de)布局(ju)、設計、裝修(xiu)、設(she)備(bei)的安裝都(dou)有非常高(gao)的(de)要求。故(gu)酒(jiu)店廚(chu)房(fang)工(gong)程就是壹個(ge)非常復(fu)雜而(er)龐(pang)大的工(gong)程。那麽(me)，酒(jiu)店廚(chu)房(fang)工(gong)程到(dao)底(di)包(bao)括哪(na)些(xie)內(nei)容呢(ne)?我(wo)們(men)作為(wei)有10多(duo)年(nian)廚(chu)房(fang)設(she)計安裝經驗(yan)的(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程公司現(xian)在(zai)就(jiu)給(gei)大家介(jie)紹什(shen)麽(me)酒(jiu)店廚(chu)房(fang)工(gong)程。壹般(ban)來(lai)說，酒(jiu)店廚(chu)...

2017-08-29

【酒(jiu)店經理(li)必讀(du)】酒(jiu)店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)公司(si)總結的廚(chu)房(fang)管理(li)經驗(yan)

  在(zai)壹(yi)般(ban)意(yi)義上(shang)，管理(li)就(jiu)是計劃(hua)、組織(zhi)、控(kong)制(zhi)的(de)意(yi)思。作(zuo)為(wei)壹個(ge)管理(li)者(zhe)，日常工作(zuo)就是制(zhi)定(ding)目標(biao)，並(bing)找(zhao)人執(zhi)行，協(xie)調(tiao)安排員工(gong)工作，並(bing)時刻了解目標(biao)執(zhi)行的(de)過(guo)程，並(bing)隨(sui)時糾(jiu)正(zheng)員(yuan)工在工作(zuo)中(zhong)出(chu)現(xian)的(de)偏(pian)差(cha)。可(ke)是，管理(li)工(gong)作看(kan)似簡(jian)單(dan)，實(shi)則(ze)非(fei)常(chang)復雜。我公(gong)司作為(wei)成都(dou)知(zhi)名酒(jiu)店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)公司(si)在管理(li)方(fang)面(mian)有非常豐富的經驗(yan)，同(tong)時也接(jie)觸了成千上萬(wan)的(de)...

2017-08-29

成都(dou)中(zhong)小型(xing)商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)公司(si)應該如(ru)何(he)克(ke)服商(shang)用(yong)廚具行業四(si)大迷障(zhang)

   成都(dou)商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)公司(si)在改(gai)革開(kai)放(fang)後(hou)發展(zhan)了10余年(nian)，雖然已(yi)經占領(ling)了壹定(ding)的市(shi)場份額(e)，在(zai)國內(nei)商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)還是有壹定的地位。可(ke)是，由於成都(dou)的(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)行業(ye)起(qi)步晚，底(di)子薄，所(suo)以(yi)，成都(dou)的(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)公司(si)也面(mian)臨著(zhe)和中(zhong)國其他的(de)中(zhong)小廚房(fang)設(she)備(bei)公司(si)相同(tong)的問題(ti)。而(er)這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)的存在壹直(zhi)影(ying)響(xiang)著(zhe)中(zhong)國的中(zhong)小商(shang)用(yong)廚...

2017-08-29

【廚(chu)具(ju)小百科(ke)】如(ru)何(he)正(zheng)確(que)的商(shang)用(yong)廚具和餐具(ju)才(cai)有利(li)於生命(ming)健(jian)康(kang)

   現(xian)在(zai)的商(shang)用(yong)廚具和餐具(ju)種(zhong)類眾多(duo)，功能齊(qi)全，被(bei)廣(guang)泛的運(yun)用(yong)於人們的生活(huo)中(zhong)，極大的提(ti)高(gao)了廚房(fang)的(de)工(gong)作(zuo)效率和產量。可(ke)是由於商(shang)用(yong)廚具的品種(zhong)很(hen)多(duo)，且功能各(ge)異，並(bing)且其結構和作用(yong)也非常的不同。如(ru)果(guo)我們(men)在廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)中(zhong)不能正(zheng)確(que)的使用(yong)商(shang)用(yong)廚具，那麽(me)不但對(dui)生(sheng)活(huo)無益(yi)，而(er)且(qie)還(hai)有害(hai)。那(na)麽(me)，應(ying)該如(ru)何(he)正(zheng)確(que)的使用(yong)商(shang)用(yong)廚具和...

2017-08-28

淺議國內(nei)外商(shang)業廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的差(cha)別

   商(shang)業廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)是改革(ge)開(kai)放(fang)30年(nian)產物(wu)。在30多(duo)年(nian)的(de)發展(zhan)中(zhong)，中(zhong)國的商(shang)業廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)得到(dao)了迅速的(de)發展(zhan)，而(er)且(qie)開(kai)始(shi)逐(zhu)漸(jian)的占(zhan)領(ling)中(zhong)國市場，並(bing)開(kai)始(shi)逐(zhu)漸(jian)的走(zou)向(xiang)世(shi)界(jie)、走(zou)向(xiang)全(quan)球(qiu)。可(ke)是，我們(men)不的不承認(ren)中(zhong)國的現代(dai)商(shang)業廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)還沒(mei)有發展(zhan)成熟，整(zheng)個(ge)行業業(ye)都還(hai)在(zai)起(qi)步階段，與國外先(xian)進(jin)同行之(zhi)間(jian)還存在較大差(cha)異。根(gen)據我們在成都(dou)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)市場(chang)10多(duo)...

2017-08-24

我們(men)是誰?優(you)佰(bai)特(te)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)公司(si)官(guan)方(fang)詮(quan)釋(shi)!

   “我們(men)是誰”漫畫最(zui)近(jin)紅(hong)遍朋友(you)圈(quan)。我們也借(jie)用(yong)這種形式，詮(quan)釋(shi)優(you)佰(bai)特(te)的(de)核心(xin)價(jia)值(zhi)觀，讓(rang)廣(guang)大的客戶(hu)走(zou)進(jin)優(you)佰(bai)特(te)!我(wo)們的事(shi)業(ye)是什(shen)麽(me)?我(wo)們(men)的(de)口號是什(shen)麽(me)?我(wo)們(men)的(de)目標(biao)是什(shen)麽(me)?以(yi)上(shang)的(de)三(san)組圖說明了我們(men)的事(shi)業(ye)是什(shen)麽(me)、我(wo)們(men)的(de)口號是什(shen)麽(me)、我(wo)們(men)的(de)目標(biao)是什(shen)麽(me)。通(tong)過以上的(de)圖片(pian)，廣(guang)大的客戶(hu)應(ying)該對(dui)我(wo)們(men)有了更(geng)加深刻(ke)的認(ren)識了吧(ba)!優(you)佰(bai)特(te)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)...

2017-08-24

為(wei)妳推(tui)薦(jian)飯店(dian)廚房(fang)排(pai)煙系(xi)統(tong)中(zhong)應該選(xuan)擇抽排風(feng)機(ji)

    現在全(quan)國上下(xia)都(dou)興(xing)起(qi)了已(yi)故(gu)環保風(feng)暴，全國的餐飲(yin)行(xing)業(ye)都(dou)在(zai)改造飯店(dian)廚房(fang)排(pai)煙系(xi)統(tong)，而(er)在(zai)廚(chu)房(fang)排(pai)煙系(xi)統(tong)中(zhong)油煙凈(jing)化(hua)器(qi)和抽排風(feng)機(ji)是兩個(ge)重要的組(zu)成部(bu)分，兩者(zhe)缺(que)壹不可(ke)。然(ran)而(er)選(xuan)擇適合(he)自己廚房(fang)的(de)抽排風(feng)機(ji)，卻是壹個(ge)非常復(fu)雜的(de)事(shi)情(qing)，涉及到(dao)各(ge)個(ge)方(fang)面(mian)的專(zhuan)業知識。下(xia)面(mian)，我們(men)就簡(jian)單(dan)的(de)介(jie)紹壹(yi)下(xia)應(ying)該如(ru)何(he)選(xuan)擇適合(he)飯店(dian)廚(chu)房(fang)排(pai)煙系(xi)統(tong)的(de)抽...

2017-08-24

商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)公司(si)為(wei)妳提(ti)供(gong)專(zhuan)業烘焙(bei)烤(kao)箱(xiang)的保養(yang)秘笈

    烘焙(bei)食物(wu)的造(zao)型(xing)美(mei)觀、色(se)澤亮麗(li)、口感(gan)極佳(jia)，很能(neng)給(gei)人以食欲(yu)。可(ke)是要制(zhi)作(zuo)出(chu)美(mei)味(wei)的烘焙(bei)食品，平時對(dui)專(zhuan)業(ye)烘(hong)焙(bei)烤(kao)箱(xiang)的維(wei)護和保養(yang)是離不開(kai)的。那(na)麽(me)應(ying)該怎(zen)樣對(dui)烘(hong)焙(bei)烤(kao)箱(xiang)進行(xing)維(wei)護和保養(yang)呢(ne)，我們(men)作為(wei)專業(ye)的商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)公司(si)對(dui)專(zhuan)業(ye)烘(hong)焙(bei)烤(kao)箱(xiang)的保養(yang)有壹套自己的方(fang)法(fa)，現(xian)就(jiu)將這些方(fang)法(fa)整(zheng)理(li)如(ru)下(xia)：   ...

2017-08-23