西(xi)南(nan)著名酒店(dian)廚房(fang)設備公司(si)總(zong)結的廚房(fang)設備擺放的(de)十(shi)二(er)大原(yuan)則

   在商(shang)用(yong)廚房(fang)中(zhong)，雖然各個(ge)工(gong)作(zuo)間(jian)配(pei)置的設備不同(tong)，但是它(ta)們(men)的(de)布局都遵循(xun)壹個(ge)總(zong)的(de)原則：即必須按照由(you)原料(liao)到出(chu)品、由(you)生到(dao)熟(shu)的(de)工(gong)藝流程順(shun)序(xu)設置，即必須確(que)保(bao)工(gong)作(zuo)效率(lv)、符合(he)人(ren)性(xing)化(hua)設計。現在我們(men)就(jiu)將(jiang)酒店(dian)廚房(fang)設備公司(si)總(zong)結的十(shi)二(er)大廚房(fang)設備的擺放原(yuan)則總(zong)結如(ru)下，希(xi)望能(neng)夠(gou)對(dui)大家(jia)了解(jie)廚房(fang)設備的擺放能(neng)夠(gou)有(you)所幫(bang)助。首(shou)...

2017-08-08

知名酒店(dian)廚房(fang)設備廠(chang)告(gao)訴(su)妳(ni)，廚房(fang)工(gong)作間應(ying)該這(zhe)樣設計

    廚房(fang)工(gong)作間劃分(fen)作為(wei)廚房(fang)布局的(de)重要(yao)組(zu)成部(bu)分，其(qi)在廚房(fang)設計中(zhong)站著非(fei)常重要(yao)的地位。廚房(fang)工(gong)作間的(de)劃分(fen)的合理(li)與(yu)否，直(zhi)接(jie)影響著(zhe)廚房(fang)的(de)工作效(xiao)率(lv)和廚房(fang)工(gong)作流程的開(kai)展。根(gen)據酒店(dian)廚房(fang)設備廠(chang)的(de)專業經驗(yan)，廚房(fang)工(gong)作間設計必須與(yu)廚房(fang)設備選型、設備布局密(mi)不可分(fen)。在商(shang)用(yong)廚房(fang)設計中(zhong)，需(xu)要(yao)根(gen)據功(gong)能(neng)需(xu)要(yao)選定設備與(yu)...

2017-08-08

為(wei)妳(ni)揭(jie)秘(mi)專業商(shang)用(yong)廚房(fang)設備公司(si)是(shi)如(ru)何(he)解(jie)決廚房(fang)垃圾(ji)處(chu)理(li)的(de)

    廚房(fang)在生產(chan)美(mei)味(wei)的(de)同(tong)時(shi)，也伴有(you)酸臭味(wei)，造(zao)成在這(zhe)樣的(de)情況就是(shi)廚房(fang)垃圾(ji)處(chu)理(li)不及時(shi)，不得當。尤其是(shi)夏季，垃圾(ji)堆(dui)放時(shi)間稍長(chang)，排水(shui)明(ming)溝(gou)清(qing)理(li)不及時(shi)，這(zhe)就會造成(cheng)排水(shui)溝(gou)中(zhong)的(de)食物(wu)黴變(bian)產生酸(suan)臭味(wei)。那麽，如(ru)此(ci)重要(yao)的廚房(fang)垃圾(ji)處(chu)理(li)，專(zhuan)業的商(shang)用(yong)廚房(fang)設備公司(si)是(shi)怎樣解(jie)決的(de)呢(ne)，現在，我們(men)就(jiu)來(lai)看看專業的商(shang)用(yong)廚房(fang)設...

2017-08-08

妳(ni)知道(dao)商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)是(shi)如(ru)何(he)解(jie)決廚房(fang)照明系(xi)統(tong)的(de)嗎？

 商(shang)用(yong)廚房(fang)的(de)照明不同(tong)於壹般(ban)的(de)照明，它(ta)有(you)其特殊(shu)的要(yao)求(qiu)，因(yin)此，商(shang)用(yong)廚房(fang)的(de)照明設計需(xu)要(yao)專業的技術(shu)和專(zhuan)門的知識，這(zhe)需(xu)要(yao)專業的商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)才能(neng)解(jie)決這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)。那麽，壹般(ban)情況下，商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)是(shi)如(ru)何(he)設計廚房(fang)的(de)照明系(xi)統(tong)的(de)呢(ne)？下面(mian)我(wo)們(men)就(jiu)來(lai)談談廚房(fang)照明系(xi)統(tong)的(de)布局和設計問(wen)題(ti)。  首(shou)先，廚房(fang)設計公司(si)在設計...

2017-08-07

大型(xing)廚房(fang)設備公司(si)告(gao)訴(su)妳(ni)，如(ru)何(he)降低(di)飯(fan)店(dian)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)噪音

   飯店(dian)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)是壹個(ge)非(fei)常復(fu)雜(za)的噪(zao)聲源，在廚房(fang)設備中(zhong)也(ye)是(shi)比(bi)較大的(de)噪聲源。無(wu)論是廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)的進風(feng)口(kou)還是(shi)風(feng)機(ji)到出(chu)風(feng)口(kou)，都有(you)可能(neng)存在許多噪聲(sheng)源。因此，要(yao)想降低(di)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)的噪聲，必須從頭(tou)到尾尋(xun)找(zhao)危害最(zui)大的(de)噪聲位置。而(er)在確(que)定噪聲(sheng)源時(shi)，需(xu)要(yao)采用多種專(zhuan)業技術，然(ran)後根(gen)據情況對癥下藥，才會有(you)良好...

2017-08-07

餐(can)飲業從業者必知的國(guo)家(jia)法律(lv)對飯(fan)店(dian)廚房(fang)排煙(yan)和排煙(yan)系統(tong)的規(gui)定(ding)

   飯(fan)店(dian)廚房(fang)是(shi)環(huan)境汙染(ran)的(de)比較(jiao)嚴重的(de)場所(suo)，是國(guo)家(jia)環(huan)保(bao)部(bu)門和衛(wei)生檢(jian)疫部門的重點關(guan)註(zhu)對(dui)象。而廚房(fang)的(de)油煙(yan)由(you)於包含(han)大量油煙(yan)顆粒(li)，對(dui)空氣的汙染(ran)特(te)別(bie)嚴重，是(shi)城市(shi)大氣(qi)PM2.5超標(biao)的(de)罪魁禍(huo)首(shou)。因此(ci)，國家(jia)目前(qian)采取(qu)了嚴厲(li)的措施管(guan)制(zhi)飯店(dian)廚房(fang)油煙(yan)排放，許多飯店(dian)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)由(you)於設計的不合理(li)，油煙(yan)處理(li)能(neng)力不達標(biao)，已(yi)被國家(jia)停(ting)業整(zheng)頓(dun)。...

2017-08-07

大型(xing)商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)告(gao)訴(su)妳(ni)，選好廚房(fang)位置有(you)多重要(yao)

    廚房(fang)作(zuo)為(wei)餐(can)飲業重要(yao)場所(suo)，對餐(can)飲實體的運營(ying)非常的(de)重要(yao)。廚房(fang)位置的(de)選(xuan)擇(ze)直(zhi)接(jie)影響著(zhe)廚房(fang)與(yu)餐廳(ting)、廚房(fang)與(yu)配(pei)屬工作間(jian)的關(guan)系，和廚房(fang)工(gong)作效率(lv)的高(gao)低(di)。可是(shi)在餐飲業內，許多經營(ying)者並不重視(shi)廚房(fang)位置的(de)選(xuan)擇(ze)，或(huo)者限於廚房(fang)的(de)面(mian)積，無(wu)法選擇(ze)合(he)理(li)的(de)位置。而(er)大型(xing)商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)在對餐(can)廳(ting)進(jin)行設計時(shi)非常重視(shi)廚房(fang)...

2017-08-04

大型(xing)廚房(fang)設備公司(si)教(jiao)妳(ni)如(ru)何(he)做好學校(xiao)食堂廚房(fang)設計的前(qian)期準(zhun)備

   學校(xiao)食堂廚房(fang)設計是壹個(ge)非(fei)常復(fu)雜(za)的系(xi)統工(gong)程，涉及到(dao)的(de)領(ling)域非常之(zhi)多，因此(ci)，在對學校(xiao)食堂廚房(fang)設計前(qian)必須做好非常多的前(qian)期準(zhun)備工作(zuo)，而這(zhe)方面(mian)的(de)準(zhun)備工作(zuo)做的(de)越(yue)仔(zai)細(xi)、越(yue)充分，也(ye)就對(dui)食堂廚房(fang)的(de)設計越(yue)有(you)利。這(zhe)樣復(fu)雜(za)、專業的工作(zuo)，壹般(ban)大型(xing)廚房(fang)設備公司(si)有(you)非常豐(feng)富(fu)的經驗(yan)和專(zhuan)業的技術(shu)，下面(mian)，我(wo)們(men)就(jiu)分(fen)享(xiang)壹下我們(men)在進行學校(xiao)...

2017-08-04

專(zhuan)業商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)告(gao)訴(su)妳(ni)，如(ru)何(he)進行商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)作流程規(gui)劃

  商(shang)用(yong)廚房(fang)是(shi)進行大規(gui)模(mo)食材(cai)加(jia)工的場所(suo)，面(mian)臨(lin)著大量的(de)人力物(wu)力的集(ji)中(zhong)，因(yin)此(ci)，對(dui)廚房(fang)工(gong)作流程的科學合理(li)的(de)規(gui)劃就(jiu)顯得尤為(wei)重要(yao)，這(zhe)直(zhi)接(jie)影響著(zhe)廚房(fang)的(de)運轉和效(xiao)率(lv)。但是，廚房(fang)工(gong)作流程的規(gui)劃是(shi)壹個(ge)非(fei)常專(zhuan)業的工作(zuo)，涉及到(dao)方(fang)方(fang)面(mian)面(mian)的(de)專業技術，因(yin)此，必(bi)須交(jiao)給(gei)專(zhuan)業的商(shang)用(yong)廚房(fang)設計公司(si)來(lai)完(wan)成(cheng)這(zhe)個(ge)工(gong)作(zuo)。那麽，妳(ni)想知道(dao)專(zhuan)業...

2017-08-04

專業的酒店(dian)廚房(fang)設備廠(chang)教(jiao)妳(ni)，如(ru)何(he)專業的保(bao)養電氣(qi)蒸飯(fan)車(che)

   電熱蒸飯(fan)車(che)由(you)於具有(you)蒸米飯、蒸饅頭(tou)、蒸菜、蒸魚(yu)、蒸海(hai)鮮(xian)等功能(neng)，同(tong)時(shi)還具(ju)有(you)高效的(de)出(chu)菜效(xiao)率(lv)，因此(ci)被廣泛(fan)的(de)運用於餐飲行業的各種(zhong)廚房(fang)之(zhi)類(lei)。可是(shi)，如(ru)果(guo)我(wo)們(men)再(zai)使用(yong)電氣(qi)蒸飯(fan)車(che)的過程中(zhong)由(you)於維(wei)護(hu)和保(bao)養的方(fang)法不當是會嚴重影(ying)響(xiang)蒸飯(fan)車(che)的使(shi)用壽命和性(xing)能(neng)的。我(wo)們(men)作(zuo)為(wei)成(cheng)都地區(qu)10多年(nian)的(de)專(zhuan)業酒店(dian)廚房(fang)設備廠(chang)現(xian)在談談電氣(qi)...

2017-08-03