商用(yong)廚房設(she)備(bei)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)為(wei)介紹(shao)妳新(xin)風(feng)系(xi)統設(she)計(ji)原則(ze)

排煙(yan)和(he)運(yun)風在設(she)備(bei)配(pei)置(zhi)上(shang)有(you)很(hen)多相似(si)之處(chu),都是(shi)由(you)管道(dao)、風(feng)機組成分系統,但(dan)在實(shi)際(ji)設(she)計(ji)中還(hai)是有(you)很(hen)多不同(tong)的(de)特(te)點。那麽，在商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)新風(feng)系統的(de)設(she)計(ji)中，有(you)哪(na)些具體(ti)的(de)特(te)點，又(you)有(you)哪(na)些具體(ti)的(de)原則(ze)需要(yao)我(wo)們(men)遵守(shou)呢?作(zuo)為專業的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)，現(xian)在我(wo)們(men)就和(he)大(da)家(jia)分享相關的(de)知(zhi)識。作(zuo)為多年的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)，我(wo)們(men)認為(wei)，商用(yong)廚房(fang)新(xin)...

2020-11-09

餐飲廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司(si)告(gao)訴妳西(xi)餐廚房設(she)備(bei)有(you)哪(na)些?

西餐廚房主(zhu)要(yao)分為西(xi)餐烹調主(zhu)廚(chu)房(fang)、西(xi)餐冷餐房、西餅房，加(jia)工生(sheng)產(chan)的(de)菜式品(pin)種不同(tong)，所(suo)用到的(de)設(she)備(bei)也(ye)不同(tong)。由(you)於(yu)西(xi)餐工藝講究和(he)註意(yi)細(xi)節(jie)，因此(ci)，西(xi)餐設(she)備(bei)有(you)很(hen)多地(di)方都(dou)是(shi)不同(tong)於中餐廚房設(she)備(bei)。為(wei)了(le)能夠幫(bang)助(zhu)大(da)家(jia)了(le)解西餐廚房設(she)備(bei)，作(zuo)為專業的(de)餐飲廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司(si)，現(xian)在我(wo)們(men)就和(he)大(da)家(jia)介紹(shao)壹(yi)些常(chang)用的(de)西餐廚房設(she)備(bei)，幫(bang)助(zhu)大(da)家(jia)更(geng)加(jia)合理的(de)配(pei)置(zhi)...

2020-11-09

商(shang)用(yong)廚房設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)告(gao)訴妳中央(yang)廚房(fang)的(de)分區和(he)設(she)備(bei)配(pei)置(zhi)

中央(yang)廚房(fang)作(zuo)為工(gong)廠(chang)式的(de)加(jia)工食(shi)材(cai)的(de)場所(suo)，因為其(qi)可以(yi)降(jiang)低(di)成本，提高(gao)工(gong)作(zuo)效率，所(suo)以，中央(yang)廚房(fang)開始在全國(guo)各(ge)地(di)都發(fa)展起(qi)來(lai)了(le)。但(dan)是(shi)，對(dui)於大(da)多數人(ren)來(lai)說(shuo)，中央(yang)廚房(fang)是壹(yi)個非常(chang)復雜廚(chu)房(fang)，要(yao)建築壹(yi)個中央(yang)廚房(fang)對(dui)於大(da)多數人(ren)來(lai)都(dou)說(shuo)都(dou)是(shi)壹(yi)件(jian)比(bi)較難的(de)事情(qing)。作(zuo)為專業的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)，我(wo)們(men)有(you)多年的(de)中央(yang)廚房(fang)設(she)備(bei)生(sheng)產(chan)經(jing)驗，現(xian)在就(jiu)和(he)大(da)家(jia)分享...

2020-11-06

四川(chuan)學校(xiao)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)教(jiao)妳如何(he)計(ji)算(suan)廚(chu)房新風(feng)量(liang)

  機械(xie)送(song)新(xin)風已(yi)經(jing)成為平衡廚(chu)房負(fu)壓，改(gai)善廚房(fang)空(kong)氣質(zhi)量(liang)的(de)重要(yao)技術措施(shi)。廚(chu)房新(xin)風(feng)計(ji)算(suan)是(shi)建立在對(dui)廚房(fang)各(ge)區域氣流(liu)組織和(he)進(jin)行風量平衡分析(xi)基(ji)礎(chu)上(shang)的(de)計(ji)算(suan)。那麽，在廚(chu)房(fang)新(xin)風(feng)計(ji)算(suan)中，具體(ti)的(de)計(ji)算(suan)方(fang)法和(he)措(cuo)施有(you)哪(na)些呢?作(zuo)為學(xue)校(xiao)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)，現(xian)在我(wo)們(men)就和(he)大(da)家(jia)介紹(shao)分享相關的(de)知(zhi)識。作(zuo)為專業的(de)四川(chuan)學校(xiao)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)，我(wo)們(men)認為(wei)要(yao)...

2020-11-05

商(shang)用廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司(si)告(gao)訴妳商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)未(wei)來(lai)發(fa)展趨勢

   不管是燃(ran)氣竈(zao)熱水(shui)器(qi)，還(hai)是微(wei)波爐(lu)浴霸(ba)，廚衛產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)耗(hao)電耗氣“大(da)戶”，因此(ci)節(jie)能也(ye)是(shi)消費者(zhe)重(zhong)要(yao)考慮的(de)因素(su)，再加(jia)上(shang)國(guo)家(jia)與市場的(de)節(jie)能影(ying)響(xiang)，節(jie)能環(huan)保成為消費者(zhe)最為關註的(de)性(xing)能。低(di)碳(tan)廚(chu)房(fang)已(yi)上(shang)升為(wei)國(guo)家(jia)的(de)目標(biao)戰(zhan)略，整(zheng)個(ge)廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)發展趨勢正在向著(zhe)高端(duan)化(hua)、節(jie)能化(hua)、智(zhi)能化(hua)和(he)變(bian)頻(pin)化(hua)發(fa)展。作(zuo)為老(lao)牌(pai)的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)公(gong)司(si)，我(wo)們(men)對(dui)...

2020-11-05

不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)詳(xiang)解廚房(fang)排風量(liang)計(ji)算(suan)的(de)三種方法

公(gong)用廚(chu)房(fang)的(de)排風量(liang)由(you)排煙(yan)罩(zhao)局部排煙(yan)風量(liang)和(he)不設(she)排煙(yan)罩(zhao)的(de)工作(zuo)間換(huan)氣排風兩部分組成。因此(ci)，在計(ji)算(suan)商(shang)用廚房(fang)排煙(yan)量時，需要(yao)對(dui)公用(yong)廚房的(de)局部和(he)不設(she)排煙(yan)罩(zhao)的(de)排風量(liang)進(jin)行總(zong)體(ti)上(shang)的(de)計(ji)算(suan)。那麽，在設(she)計(ji)商用(yong)廚房(fang)排煙(yan)系統時，到底應該(gai)如何(he)計(ji)算(suan)廚(chu)房排風量(liang)呢(ne)?作(zuo)為專業的(de)不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)廠(chang)家(jia)，現(xian)在我(wo)們(men)就和(he)大(da)家(jia)介紹(shao)計(ji)算(suan)廚(chu)房排風量(liang)的(de)三種三種方...

2020-11-04

商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司(si)講解商用(yong)食(shi)品(pin)機械(xie)設(she)備(bei)的(de)品類(lei)以(yi)及功能有(you)哪(na)些?

  在商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)中由(you)於(yu)需(xu)要(yao)加(jia)工大(da)量的(de)食(shi)材(cai)，需(xu)要(yao)對(dui)大(da)量的(de)食(shi)材(cai)進(jin)行去皮、分割、切(qie)削(xue)、打碎以及面點制作(zuo)的(de)和(he)面、包餡(xian)、成型。由(you)於(yu)加(jia)工的(de)數量(liang)較(jiao)大(da)，需要(yao)大(da)量的(de)人力。為(wei)了能夠降(jiang)低(di)人工(gong)成本，廚(chu)房都(dou)需(xu)要(yao)采用(yong)大(da)量的(de)食(shi)品(pin)機械(xie)設(she)備(bei)來(lai)幫(bang)忙。那麽，在商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)中，都有(you)哪(na)些商用(yong)的(de)食(shi)品(pin)機械(xie)呢?作(zuo)為四(si)川(chuan)專業的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)公(gong)司(si)，我(wo)們(men)整理(li)了幾(ji)...

2020-11-04

成都廚(chu)房設(she)備(bei)公(gong)司(si)教(jiao)妳風(feng)量(liang)平衡計(ji)算(suan)流(liu)程

   在設(she)計(ji)廚房(fang)排煙(yan)系統的(de)過程(cheng)中，對(dui)風量(liang)平衡計(ji)算(suan)是(shi)不可避免的(de)。而(er)風量(liang)平衡計(ji)算(suan)包括排風量(liang)計(ji)算(suan)、自(zi)然(ran)風(feng)量(liang)計(ji)算(suan)、新(xin)風量計(ji)算(suan)等(deng)。每種計(ji)算(suan)都(dou)有(you)不同(tong)的(de)計(ji)算(suan)原(yuan)則(ze)，相互(hu)關聯又(you)有(you)區別。那麽，在實(shi)際(ji)的(de)設(she)計(ji)工作(zuo)中到底應該(gai)如何(he)計(ji)算(suan)呢(ne)?作(zuo)為專業的(de)成都廚(chu)房設(she)備(bei)公(gong)司(si),現(xian)在我(wo)們(men)就和(he)大(da)家(jia)分享相關的(de)知(zhi)識。 作(zuo)為專業的(de)成都廚(chu)房設(she)備(bei)公(gong)司(si)，我(wo)...

2020-11-02

四(si)川(chuan)商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)公司(si)告訴妳學(xue)校(xiao)廚(chu)房實行明廚亮竈的(de)必要(yao)性(xing)

隨(sui)著(zhe)去年成都七(qi)中食(shi)堂事件(jian)的(de)爆發(fa)，學校食(shi)堂的(de)衛生(sheng)安(an)全開(kai)始受(shou)到全社會(hui)的(de)關註。不少(shao)的(de)家(jia)長(chang)都(dou)對(dui)自(zi)己孩子在學(xue)校(xiao)的(de)飲食(shi)質(zhi)量和(he)安(an)全非(fei)常(chang)的(de)擔心，正是在這種情(qing)況下(xia)，不少(shao)的(de)地(di)方政(zheng)府開始要(yao)求(qiu)，學(xue)校(xiao)食(shi)堂不能外(wai)包，廚房全部要(yao)實現(xian)明廚亮竈，以(yi)保證學(xue)校食(shi)堂的(de)飲食(shi)質(zhi)量和(he)衛生(sheng)安(an)全。那麽，學(xue)校為(wei)什麽以(yi)及應該(gai)如何(he)采(cai)用(yong)明廚亮竈呢(ne)，作(zuo)為四(si)川(chuan)...

2020-10-31

商用(yong)廚具(ju)中常(chang)用的(de)商用(yong)餐具有(you)哪(na)些

   當我(wo)們(men)吃東西(xi)的(de)時候(hou)，沒(mei)有(you)餐具我(wo)們(men)就活(huo)不下(xia)去了。然(ran)而(er)，如果在使(shi)用(yong)餐具或者(zhe)保存(cun)餐具的(de)過程(cheng)中方法不當(dang)，則(ze)很有(you)可能會(hui)因為餐具中分泌(mi)出的(de)有(you)害(hai)物質而(er)損害(hai)人的(de)身(shen)體(ti)健康(kang)。那麽，現(xian)在使(shi)用(yong)比(bi)較廣泛(fan)的(de)商用(yong)廚(chu)具中的(de)餐具都有(you)哪(na)些呢？它(ta)們(men)都可能有(you)哪(na)些安(an)全隱(yin)患(huan)呢(ne)？現在小(xiao)編(bian)就整(zheng)理相關的(de)知(zhi)識和(he)大(da)家(jia)分享。   1、彩繪(hui)餐具：含(han)有(you)鉛(qian)...

2020-10-31