成都(dou)大(da)型(xing)廚房(fang)設備廠(chang)告訴(su)妳不知道(dao)的(de)商用廚房(fang)衛(wei)生(sheng)標準(zhun)

   在(zai)前面(mian)的(de)文章中我(wo)們(men)向(xiang)大(da)家(jia)介紹(shao)了商用廚房(fang)地(di)面(mian)和(he)墻壁(bi)的(de)衛生(sheng)標準(zhun)，下(xia)面(mian)，我(wo)們(men)將(jiang)向(xiang)大(da)家(jia)具(ju)體的介紹(shao)更(geng)多(duo)的關(guan)於商用廚房(fang)的(de)屋(wu)頂以及廁(ce)所、更(geng)衣(yi)間(jian)和庫(ku)房(fang)的(de)衛生(sheng)標準(zhun)。因(yin)為(wei)，正(zheng)如我(wo)們(men)在(zai)前文中說過的，廚房(fang)衛(wei)生(sheng)標準(zhun)非(fei)常重(zhong)要，且(qie)涉(she)及的(de)面(mian)也(ye)很(hen)廣(guang)，因(yin)此(ci)，需(xu)要我(wo)們(men)具(ju)備多(duo)方(fang)面(mian)的(de)知識。作為(wei)成都(dou)大(da)型(xing)廚房(fang)設備廠(chang)，我(wo)們(men)完成了(le)數(shu)千的(de)廚房(fang)工(gong)...

2019-04-20

成都(dou)學校食堂廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)和(he)妳談談商用廚房(fang)的(de)衛生(sheng)標準(zhun)(1)

   食堂衛生(sheng)標準(zhun)和(he)安全關系(xi)重(zhong)大(da)。食堂的衛生(sheng)和飲(yin)食安全往(wang)往(wang)回(hui)影響(xiang)到成千(qian)上(shang)萬(wan)的人的健康。因(yin)此(ci)，在(zai)這(zhe)種情況(kuang)下，必(bi)須非常(chang)的(de)重(zhong)視和(he)註意食堂的環境(jing)衛(wei)生(sheng)。但是廚房(fang)的(de)衛生(sheng)標準(zhun)涉(she)及到很(hen)多(duo)方(fang)面(mian)的(de)問題(ti)，必須具備(bei)專(zhuan)業(ye)的知識才能把這(zhe)個工作做(zuo)到位。我(wo)們(men)作為(wei)成都(dou)學校食堂廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)專(zhuan)門收集(ji)整(zheng)理了(le)在(zai)廚房(fang)衛(wei)生(sheng)標準(zhun)和(he)保護(hu)方(fang)面(mian)的(de)知識，...

2019-04-19

商用廚房(fang)設備廠(chang)商告訴(su)妳如何才能好西(xi)餐廳廚房(fang)設計

   隨著(zhe)中(zhong)國(guo)社(she)會經濟(ji)的發展，現代(dai)化、國(guo)際(ji)化(hua)程(cheng)度的提高，中國(guo)人(ren)對西餐的接(jie)受程(cheng)度也越來(lai)越(yue)高。在(zai)中國(guo)的(de)壹(yi)線城(cheng)市，西(xi)餐廳也(ye)越來(lai)越(yue)火爆，餐飲行(xing)業(ye)的西餐廳數(shu)量也開始增加起(qi)來(lai)。但(dan)是，正宗的(de)西餐廳是建立(li)在(zai)對西方(fang)文(wen)化的(de)深刻了(le)解的基(ji)礎(chu)上(shang)的(de)，尤其(qi)是對西餐工藝(yi)和(he)廚房(fang)的(de)了解上(shang)的(de)。因(yin)此(ci)在(zai)設計出合理的(de)西餐廚房(fang)就(jiu)必(bi)須選擇(ze)專(zhuan)業(ye)的廠...

2019-04-19

成都(dou)酒店(dian)廚房(fang)工(gong)程(cheng)公司告訴(su)妳商用和(he)酒店(dian)廚房(fang)的(de)組成

    廚房(fang)大(da)小(xiao)不(bu)同(tong),按分工劃分的工(gong)作間(jian)多(duo)少也(ye)不同(tong),不(bu)同(tong)餐飲業(ye)的廚房(fang),工(gong)藝不同(tong),流(liu)程(cheng)不同(tong),所需(xu)要的(de)設備也(ye)不同(tong)。較(jiao)大(da)的(de)廚房(fang)出(chu)餐量比較大(da),需(xu)要設備多(duo)、人員多(duo),分工比較細,設置(zhi)的工作間(jian)比較多(duo),廚房(fang)組(zu)成比較復雜。而在(zai)商用廚房(fang)設計時就(jiu)必(bi)須了解各個廚房(fang)的(de)構成，只(zhi)有這(zhe)樣才知(zhi)道(dao)如(ru)何設計合理商用廚房(fang)和(he)酒店(dian)廚房(fang)，作為(wei)成都(dou)酒店(dian)廚房(fang)...

2019-04-18

成都(dou)商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)公司告訴(su)妳什麽是商用廚房(fang)自(zi)動滅(mie)火裝(zhuang)置(zhi)

在(zai)每年的(de)火(huo)災事(shi)件中，商用廚房(fang)發生(sheng)的火(huo)災(zai)都(dou)會站很(hen)大(da)壹(yi)部分。因(yin)此(ci)，壹(yi)般的餐飲公(gong)司(si)和大(da)型(xing)食堂在(zai)條件(jian)應許的情(qing)況下(xia)，我(wo)們(men)都(dou)會建議客(ke)戶(hu)按照(zhao)壹(yi)套廚房(fang)自(zi)動滅(mie)火裝(zhuang)置(zhi)。因(yin)為(wei)，這(zhe)些(xie)東(dong)西(xi)對於防(fang)止(zhi)火(huo)災的發生(sheng)是非常(chang)有幫助的。那麽，什(shen)麽(me)是商用廚房(fang)自(zi)動滅(mie)火裝(zhuang)置(zhi)呢(ne)，以及為(wei)了(le)要按照(zhao)廚房(fang)自(zi)動滅(mie)火裝(zhuang)置(zhi)呢(ne)?作為(wei)成都(dou)商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)公司，我(wo)們(men)幫客(ke)戶(hu)...

2019-04-18

成都(dou)學校食堂廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)告(gao)訴(su)妳商用廚房(fang)設計應該(gai)註意什(shen)麽(me)

商用廚房(fang)設計中涉及(ji)到很(hen)多(duo)的方(fang)面(mian)，需(xu)要根(gen)據(ju)的不(bu)同(tong)的(de)廚房(fang)情(qing)況進行(xing)變化(hua)，因(yin)此(ci)，在(zai)廚房(fang)設計中需(xu)要了(le)解各種廚房(fang)情(qing)況，並進行(xing)特殊(shu)的(de)處(chu)理。作為(wei)成都(dou)學校食堂廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)，我(wo)們(men)設計了很(hen)多(duo)商用廚房(fang)，現在(zai)就(jiu)和(he)大(da)家(jia)談談這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)。(1)根據(ju)規格檔次(ci)的(de)標(biao)準(zhun)確(que)定星級酒店(dian)、規(gui)格檔次(ci)較(jiao)高的酒樓(lou),就(jiu)要適(shi)當(dang)提高標準(zhun)。除了(le)設備、設施要保(bao)證(zheng)較高...

2019-04-13

成都(dou)廚房(fang)工(gong)程(cheng)公司教妳(ni)如(ru)何分析工(gong)作流(liu)程(cheng)共性原則

  作為(wei)廚房(fang)工(gong)程(cheng)公司，在(zai)對客(ke)戶(hu)的廚房(fang)進行(xing)設計的時候(hou)，必(bi)須了解商用廚房(fang)的(de)工作流(liu)程(cheng)，只有對廚房(fang)的(de)工作流(liu)程(cheng)有了壹(yi)定的分析，並(bing)且(qie)了解了廚房(fang)的(de)技術(shu)要求(qiu)和(he)工藝要求(qiu)之(zhi)後(hou)，才曉得怎(zen)樣配置(zhi)廚房(fang)需(xu)要的(de)設備並(bing)進行(xing)合理的(de)布(bu)局(ju)和(he)規(gui)劃。作為(wei)成都(dou)廚房(fang)工(gong)程(cheng)公司我(wo)們(men)設計了很(hen)多(duo)的商用廚房(fang)，現在(zai)就(jiu)和(he)大(da)家(jia)談談如何分析廚房(fang)工(gong)作流(liu)程(cheng)。國(guo)內外(wai)菜(cai)...

2019-04-12

四川(chuan)廣(guang)元(yuan)廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)告(gao)訴(su)妳如何準(zhun)確(que)保(bao)養(yang)消毒(du)櫃(gui)才能延長(chang)使用(yong)壽(shou)命(ming)

隨著(zhe)人(ren)們(men)對廚房(fang)衛(wei)生(sheng)和健康的(de)重(zhong)視，消(xiao)毒櫃(gui)被(bei)廣(guang)泛(fan)的使(shi)用於(yu)商用廚房(fang)中(zhong)。因(yin)為(wei)消(xiao)毒櫃(gui)具有消毒(du)殺(sha)菌的(de)功(gong)能，保證(zheng)餐具衛(wei)生(sheng)。但是如果(guo)對消毒(du)櫃(gui)的使(shi)用和維護(hu)不正(zheng)確(que)，很(hen)可能造(zao)成放(fang)進消(xiao)毒(du)櫃(gui)的筷(kuai)子過幾天(tian)拿(na)出(chu)來(lai)卻發黴(mei)了(le)。那麽應(ying)該(gai)怎(zen)樣正確(que)的(de)使(shi)用和維(wei)護(hu)消毒(du)櫃(gui)呢(ne)?不(bu)少四川(chuan)廣(guang)元(yuan)廚房(fang)設備廠(chang)家(jia)都(dou)在(zai)咨詢小(xiao)編。因(yin)為(wei)小(xiao)編在(zai)成都(dou)廚房(fang)設備行(xing)業(ye)工作多(duo)年...

2019-04-12

四川(chuan)宜(yi)賓廚房(fang)設備廠(chang)商告訴(su)妳商用廚房(fang)設計怎(zen)樣才能合理

隨著(zhe)西(xi)部(bu)大(da)開(kai)發政策(ce)的(de)貫(guan)徹執行，以及國(guo)家(jia)對產業(ye)布(bu)局(ju)的(de)調整(zheng)。目(mu)前宜(yi)賓市正(zheng)興(xing)起(qi)了壹(yi)股工(gong)業(ye)建設的熱(re)潮(chao)，在(zai)宜(yi)賓臨江(jiang)工(gong)業(ye)區新(xin)建(jian)了(le)大(da)量的工廠。而工(gong)業(ye)的發展，也(ye)造(zao)成了(le)對商用廚房(fang)設備的(de)需(xu)求(qiu)和(he)對商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)重(zhong)視，在(zai)宜(yi)賓工業(ye)園(yuan)區的(de)老(lao)板(ban)們(men)都(dou)開始四處尋找(zhao)優質(zhi)的(de)宜(yi)賓廚房(fang)設備廠(chang)商，為(wei)他(ta)們(men)提(ti)供(gong)完善的商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)服務(wu)。作為(wei)四川(chuan)廚房(fang)設...

2019-04-11

商用廚房(fang)設備廠(chang)教妳(ni)如(ru)何設計燃料(liao)庫房(fang)

   廚房(fang)歷(li)來(lai)就(jiu)是火災(zai)重(zhong)地。而發成火(huo)災的(de)原因(yin)，除了(le)又(you)由於廚房(fang)燃氣泄(xie)露(lu)引發的，或(huo)者(zhe)由於廚房(fang)明火(huo)操(cao)作不(bu)當(dang)，火苗(miao)上(shang)串(chuan)，導(dao)致(zhi)煙罩和排煙管道(dao)著(zhe)火(huo)之(zhi)外(wai)，還有個重(zhong)要的(de)原因(yin)就(jiu)是由於廚房(fang)燃料(liao)庫房(fang)的(de)設計不合理和(he)不科學造(zao)成的(de)火竈。作為(wei)10多(duo)年的(de)商用廚房(fang)設備廠(chang)，我(wo)們(men)設計過上(shang)千(qian)的商用廚房(fang)，現在(zai)就(jiu)和(he)大(da)家(jia)談談如何設計合理的(de)燃料(liao)庫房(fang)...

2019-04-07