高(gao)端(duan)餐廳(ting)廚(chu)房設備廠(chang)家告訴(su)妳(ni)西餐廚(chu)房規(gui)劃(hua)設計方(fang)法

西餐廚(chu)房的整體(ti)規(gui)劃(hua)設計是(shi)指(zhi)根(gen)據(ju)西(xi)餐廳(ting)經營(ying)類(lei)型(xing)和廚(chu)房生(sheng)產(chan)規(gui)模(mo)的需(xu)要(yao)，充(chong)分(fen)考(kao)慮(lv)現有(you)可利(li)用的條(tiao)件，因地制宜(yi)，對(dui)廚(chu)房的種(zhong)類(lei)、數(shu)量、面積(ji)、位置(zhi)，廚(chu)房和餐廳(ting)的連(lian)接廚(chu)房的工作環(huan)境，進行(xing)確定(ding)和(he)設(she)計，並制(zhi)定(ding)出(chu)廚(chu)房的布(bu)局和(he)設(she)計方(fang)案。那麽，我們在西(xi)餐廳(ting)廚(chu)房設計時，應該(gai)註(zhu)意(yi)那些方(fang)面呢(ne)?作(zuo)為四(si)川專(zhuan)業(ye)的(de)高(gao)端(duan)餐廳(ting)廚(chu)房設備廠(chang)家，我們...

2022-05-17

四(si)川食(shi)堂(tang)廚(chu)房工程公司告(gao)訴(su)妳(ni)如(ru)何清(qing)除(chu)廚(chu)房用具(ju)上(shang)的(de)細菌(jun)

在(zai)古(gu)代，有(you)句諺(yan)語(yu)說(shuo)，使(shi)用熱水(shui)餐具(ju)可(ke)以起到(dao)很(hen)好的消毒(du)效果，事實上，對(dui)於(yu)餐具(ju)，如(ru)果(guo)使(shi)用高(gao)溫(wen)煮沸(fei)的方(fang)法來清(qing)洗(xi)餐具(ju)，真(zhen)的(de)可(ke)以達(da)到(dao)很(hen)好(hao)的消毒(du)效果，很多細菌(jun)可(ke)以被(bei)高(gao)溫(wen)殺死嗎?尤(you)其是(shi)在(zai)現在(zai)這(zhe)種新(xin)冠肺炎(yan)肆(si)虐的情(qing)況(kuang)下，作為專(zhuan)業(ye)的(de)四(si)川食(shi)堂(tang)廚(chu)房工程公司，現在(zai)我(wo)們就(jiu)和大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)相關(guan)的知(zhi)識。作為專(zhuan)業(ye)的(de)四(si)川食(shi)堂(tang)廚(chu)房工程公司，我(wo)們認(ren)...

2022-05-13

食(shi)堂(tang)設(she)施設備廠(chang)家和妳(ni)聊聊(liao)如(ru)何計算油(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)的風量

風量是(shi)不是(shi)越大(da)越好?風量和(he)竈(zao)頭的(de)比(bi)例如(ru)何計算?這(zhe)是(shi)每(mei)個(ge)準(zhun)備購(gou)買油煙(yan)凈(jing)化器(qi)的人(ren)都(dou)需(xu)要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)問題。為了(le)幫(bang)助(zhu)大(da)家(jia)解(jie)決(jue)這(zhe)個(ge)問題，作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的(de)食(shi)堂(tang)設(she)施設備廠(chang)家，我們有(you)多年的油煙(yan)凈(jing)化器(qi)銷(xiao)售和(he)安(an)裝(zhuang)驚訝，現在(zai)就(jiu)給大(da)家(jia)介(jie)紹相關(guan)的知(zhi)識。作為四(si)川專(zhuan)業(ye)的(de)大(da)型(xing)食(shi)堂(tang)廚(chu)房設備廠(chang)家，我們認為，無論(lun)是(shi)選(xuan)擇(ze)抽(chou)油煙(yan)機(ji)還是(shi)油(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)，都需(xu)要(yao)考(kao)...

2022-05-13

瀘州酒店(dian)廚(chu)房設備廠(chang)家告訴(su)妳(ni)大(da)型(xing)酒(jiu)店(dian)廚(chu)房各(ge)功(gong)能(neng)間的(de)設備有(you)哪(na)些

大(da)型(xing)酒(jiu)店(dian)的檔(dang)次(ci)高(gao)，服(fu)務人(ren)數(shu)多，提(ti)高(gao)的(de)餐飲服(fu)務也更(geng)豐富(fu)。因(yin)此(ci)，大(da)型(xing)酒(jiu)店(dian)的廚(chu)房分工更加完善(shan)，廚(chu)房空(kong)間(jian)的劃分也(ye)更(geng)加的合理(li)，而不同的(de)工作間(jian)都(dou)有(you)專(zhuan)門(men)的(de)功能(neng)，而每(mei)個(ge)工作間(jian)也(ye)都(dou)有(you)配(pei)置(zhi)了專(zhuan)門(men)的(de)廚(chu)房設備。那麽，大(da)型(xing)酒(jiu)店(dian)的主(zhu)要(yao)工作間(jian)壹(yi)般(ban)都配(pei)置(zhi)了那些設(she)備呢(ne)?最近不少成(cheng)都(dou)的朋(peng)友(you)就(jiu)在問這(zhe)些問題，雖(sui)然(ran)，我們(men)不是(shi)瀘州酒店(dian)廚(chu)房設備廠(chang)...

2022-05-12

四(si)川餐飲廚(chu)房設備廠(chang)家告訴(su)妳(ni)商用廚(chu)具(ju)使(shi)用中應該(gai)註(zhu)意(yi)那些禁(jin)忌(ji)

  商用廚(chu)房設備大(da)多使(shi)用金屬(shu)材質(zhi)制(zhi)成(cheng)，有(you)鋁制、鐵質(zhi)、不銹(xiu)鋼(gang)等(deng)。不同食(shi)物的(de)酸堿性不同，和(he)金(jin)屬接(jie)觸(chu)會產(chan)生(sheng)壹(yi)些化(hua)學(xue)反應，會產生(sheng)壹(yi)些對(dui)人(ren)體(ti)有(you)害的(de)物質(zhi)。因(yin)此(ci)使(shi)用不同材(cai)質(zhi)的(de)商用廚(chu)房設備時，需(xu)要(yao)註(zhu)意(yi)壹些禁(jin)忌(ji)，否則(ze)會嚴重影響人(ren)們(men)的(de)生(sheng)命(ming)健(jian)康安(an)全(quan)。作為專(zhuan)業(ye)的(de)四(si)川餐飲廚(chu)房設備廠(chang)家，我們有(you)多年的商用廚(chu)房設備生(sheng)產(chan)和制(zhi)造(zao)經驗(yan)，...

2022-05-12

大(da)型(xing)商用廚(chu)房工程公司教(jiao)妳(ni)降(jiang)低(di)通風設備的(de)噪音

對(dui)商用廚(chu)房通風系統(tong)稍(shao)微了解(jie)的(de)人(ren)都(dou)知(zhi)道(dao)，如(ru)果(guo)通風設備的(de)功率過(guo)小(xiao)，則(ze)會出現廚(chu)房油煙(yan)無法(fa)抽(chou)出的(de)情況(kuang);而如(ru)果(guo)通風設備的(de)功率如(ru)果(guo)過(guo)大(da)，又會(hui)出現通(tong)風系統(tong)噪音很(hen)大(da)的(de)情(qing)況(kuang)。廚(chu)房通風系統(tong)的功(gong)率(lv)和(he)噪音就(jiu)是(shi)壹(yi)個(ge)矛盾，幾乎(hu)無法(fa)兼顧(gu)。那麽，如(ru)何做，才(cai)能(neng)既排(pai)出(chu)廚(chu)房油煙(yan)，又能(neng)夠(gou)減低(di)設備噪音呢(ne)?作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的(de)大(da)型(xing)商用廚(chu)房工程公司，有(you)多年...

2022-05-11

大(da)型(xing)廚(chu)房設備廠(chang)家告訴(su)妳(ni)餐飲廚(chu)房設備都(dou)有(you)哪(na)些

商用廚(chu)房設備包含(han)的範圍非常廣泛(fan)，既(ji)包含(han)食(shi)堂(tang)廚(chu)房設備、酒(jiu)店(dian)廚(chu)房設備也(ye)包含(han)了飯(fan)店(dian)餐廳(ting)廚(chu)房設備。而(er)且，在這些設(she)備當(dang)中(zhong)，由於分(fen)類(lei)不同，每(mei)壹(yi)種(zhong)廚(chu)房設備包含(han)的具(ju)體(ti)內容也(ye)不相同。那麽，在餐飲廚(chu)房設備中(zhong)，主要有(you)哪(na)幾類(lei)呢(ne)，每(mei)壹(yi)類(lei)又都(dou)包含(han)哪(na)些具(ju)體(ti)的廚(chu)房設備呢(ne)?作為專(zhuan)業(ye)的(de)大(da)型(xing)廚(chu)房設備廠(chang)家，我們有(you)多年的餐飲廚(chu)房設備制(zhi)造和安(an)裝(zhuang)...

2022-05-11

四(si)川餐飲廚(chu)房設備公司告(gao)訴(su)妳(ni)商用廚(chu)房設計註意(yi)事項(xiang)

關(guan)於商用廚(chu)房設計需(xu)要(yao)註(zhu)意(yi)的細節方(fang)面的(de)東(dong)西(xi)還是(shi)很(hen)多的(de)，對(dui)於(yu)這些細節問題說(shuo)也(ye)是(shi)說(shuo)不完的(de)。為了(le)能(neng)夠(gou)設計出合格(ge)的商用廚(chu)房，不能(neng)只是(shi)註(zhu)意(yi)這(zhe)些細節問題，還必須(xu)註(zhu)意(yi)商用廚(chu)房設計中的(de)壹些基(ji)本(ben)的(de)問題。只有(you)了解(jie)了(le)這(zhe)些基(ji)本(ben)問題，才(cai)能(neng)設計出更(geng)加合理(li)的商用廚(chu)房。那麽，我們在設(she)計商用廚(chu)房時，需(xu)要(yao)註(zhu)意(yi)那些問題呢(ne)?作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的(de)四(si)川餐飲...

2022-05-10

食(shi)堂(tang)廚(chu)具(ju)廚(chu)房設備生(sheng)產(chan)廠家(jia)告(gao)訴(su)妳(ni)商用廚(chu)房設備的(de)分類(lei)和(he)保(bao)養措(cuo)施

壹個大(da)型(xing)的(de)食(shi)堂(tang)廚(chu)房服務的人(ren)員是(shi)很(hen)多的(de)，需(xu)要(yao)滿(man)足人(ren)們(men)的(de)口味(wei)也(ye)是(shi)很(hen)多的(de)，因此(ci)，在(zai)籌(chou)備食(shi)堂(tang)廚(chu)房時，需(xu)要(yao)采(cai)購(gou)的食(shi)堂(tang)廚(chu)具(ju)的(de)種(zhong)類(lei)也(ye)是(shi)很(hen)多的(de)。對(dui)於(yu)壹般的人(ren)來說是(shi)很(hen)難(nan)分(fen)清(qing)楚(chu)的(de)。根據(ju)我(wo)們目前的(de)了解(jie)來說食(shi)堂(tang)廚(chu)房設備大(da)致(zhi)分為：竈(zao)具(ju)設(she)備、制(zhi)冷(leng)設備、機(ji)械(xie)類(lei)設(she)備、洗(xi)刷(shua)設備等(deng)幾類(lei)。那麽這些設(she)備主(zhu)要包括(kuo)那些設(she)備呢(ne)，又該(gai)如(ru)何保(bao)養呢(ne)?作...

2022-05-10

整體(ti)廚(chu)房設備生(sheng)產(chan)廠家(jia)告(gao)訴(su)妳(ni)抽(chou)排(pai)系(xi)統風機安(an)裝(zhuang)和保(bao)養註(zhu)意事項(xiang)

我們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)廚(chu)房抽(chou)排(pai)系(xi)統到(dao)必須(xu)要(yao)安(an)裝(zhuang)風機，風機可(ke)以給(gei)整個抽(chou)排(pai)系(xi)統動力，能(neng)夠(gou)起到(dao)把(ba)整個廚(chu)房油煙(yan)抽(chou)離出(chu)商用廚(chu)房。那麽，現在(zai)的(de)問題來了，我(wo)們在(zai)安(an)裝(zhuang)抽(chou)排(pai)系(xi)統風機的(de)時候應該(gai)註(zhu)意(yi)什(shen)麽呢，應該(gai)如(ru)何正(zheng)確的(de)安(an)裝(zhuang)和保(bao)養廚(chu)房風機呢(ne)?作為專(zhuan)業(ye)的(de)整體(ti)廚(chu)房設備生(sheng)產(chan)廠家(jia)，我(wo)們(men)有(you)多年的風機安(an)裝(zhuang)和銷(xiao)售經驗(yan)，現在(zai)就(jiu)和大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)相關(guan)的知(zhi)識。作...

2022-05-09