成(cheng)都中(zhong)央(yang)廚房設備廠(chang)家告訴(su)妳商用(yong)廚房設計(ji)必須知道(dao)的5個數(shu)據

我(wo)們(men)在設(she)計(ji)商用(yong)廚房時(shi)，必(bi)須根(gen)據廚房的實(shi)際(ji)情況以及(ji)人體工程(cheng)學的要求進(jin)行(xing)合理(li)多(duo)的規劃設(she)計(ji)。因(yin)此(ci)，在設(she)計(ji)商用(yong)廚房時(shi)，為了(le)能夠(gou)設計(ji)出讓(rang)人滿(man)意(yi)的商用(yong)廚房設計(ji)方案，有五大數(shu)據是我(wo)們(men)必(bi)須知道(dao)的。那(na)麽，設計(ji)商用(yong)廚房需要知道那(na)些數(shu)據呢?作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的成(cheng)都中(zhong)央(yang)廚房設備廠(chang)家，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年的商用(yong)廚房設計(ji)經驗(yan)，現在就(jiu)和(he)大(da)家分享(xiang)相(xiang)關的...

2021-10-29

四川餐廳(ting)廚房設備公(gong)司(si)告訴(su)妳中(zhong)小餐飲企業(ye)如(ru)何做(zuo)好明檔(dang)廚房

近年來(lai)，越來(lai)越多(duo)的餐飲企業(ye)為了(le)迎合消(xiao)費(fei)者(zhe)，在消(xiao)費(fei)者(zhe)面(mian)前上演“裸(luo)奔”：明(ming)檔(dang)明廚。從日(ri)式(shi)料(liao)理(li)、自(zi)助(zhu)餐、鐵板燒(shao)甚(shen)至(zhi)火(huo)鍋業(ye)，打造明(ming)檔(dang)廚房，仿(fang)佛(fo)成(cheng)了(le)餐飲行業(ye)流(liu)行趨(qu)勢(shi)。明(ming)檔(dang)廚房通(tong)過對(dui)菜品(pin)、烹飪(ren)現場(chang)的展示拉(la)近(jin)後廚與客人之(zhi)間(jian)的距離，增(zeng)強(qiang)了(le)用(yong)餐的氛(fen)圍(wei)，讓(rang)客人(ren)對(dui)菜品(pin)更(geng)有(you)食(shi)欲(yu)，進而(er)增(zeng)加餐廳(ting)的收益。那(na)麽，是不(bu)是只(zhi)要做(zuo)了(le)明檔...

2021-10-29

四川食(shi)堂廚房設備公(gong)司(si)為妳介紹(shao)如何根(gen)據廚房功能劃(hua)分(fen)廚房類型(xing)

我(wo)們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)可(ke)以根(gen)據廚房規模的大小，把(ba)商用(yong)廚房分為：大(da)型(xing)、中型(xing)、小型(xing)、超小型(xing)廚房.同時(shi)，還(hai)就(jiu)可(ke)以根(gen)據經營(ying)菜系的不同分(fen)為:川菜廚房、粵菜廚房、魯(lu)菜廚房、湘(xiang)菜廚房等。那(na)麽，如果(guo)根(gen)據廚房功能來(lai)劃分(fen)廚房，又(you)可(ke)以分(fen)為哪(na)幾(ji)種廚房呢?我(wo)們(men)作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的四川食(shi)堂廚房設備公(gong)司(si)，專(zhuan)業(ye)生(sheng)產(chan)制造(zao)商用(yong)廚房設備多(duo)年，現在機(ji)和(he)大(da)家分享(xiang)關於(yu)...

2021-10-28

成(cheng)都不(bu)銹鋼廚房設備廠(chang)家告訴(su)妳燃(ran)氣事(shi)故(gu)頻(pin)發如(ru)何安(an)全用(yong)氣

燃(ran)氣為我(wo)們(men)的日(ri)常(chang)生(sheng)活帶來(lai)了(le)極大(da)的便利，但(dan)是(shi)壹(yi)旦(dan)使用(yong)不當(dang)或(huo)疏忽大(da)意(yi)，極易(yi)引(yin)發(fa)燃氣安(an)全事故。最(zui)近(jin)，湖(hu)北十(shi)堰(yan)發(fa)生(sheng)了(le)嚴(yan)重(zhong)的燃氣爆(bao)炸(zha)事(shi)件(jian)，造(zao)成(cheng)了(le)極大(da)的生(sheng)命財(cai)產(chan)損失;沈陽壹(yi)飯店(dian)燃(ran)氣爆(bao)炸(zha)，造(zao)成(cheng)極嚴(yan)重(zhong)的生(sheng)命財(cai)產(chan)損失。這(zhe)些血淋(lin)淋(lin)的教訓(xun)都告訴(su)我(wo)們(men)必(bi)須要要(yao)重(zhong)視燃氣使用(yong)，安(an)全用(yong)氣。要(yao)安(an)全用(yong)氣，我(wo)們(men)必(bi)須了(le)解(jie)燃(ran)氣。作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的成(cheng)都...

2021-10-28

廚房設備生(sheng)產(chan)廠家告訴(su)妳為什麽要商用(yong)洗碗(wan)機(ji)，人(ren)工洗(xi)碗(wan)和(he)機(ji)器洗碗(wan)有什麽差(cha)別(bie)

為了(le)提供(gong)清洗碗(wan)碟的效(xiao)率，提高碗(wan)碟清洗速(su)度(du)，許(xu)多大(da)型(xing)廚房都開始(shi)大量(liang)使用(yong)商用(yong)洗碗(wan)機(ji)了(le)。但是，又(you)有(you)另外壹(yi)些人，對(dui)商用(yong)洗碗(wan)機(ji)的清洗效(xiao)果持懷(huai)疑(yi)態(tai)度(du)。他們(men)會認為商用(yong)洗碗(wan)機(ji)費(fei)用(yong)貴，可(ke)能會(hui)存(cun)在清洗不(bu)幹凈(jing)的情況，從而(er)總是(shi)在猶(you)豫要(yao)不要用(yong)商用(yong)洗碗(wan)機(ji)。那(na)麽，商用(yong)洗碗(wan)機(ji)到(dao)底有(you)什麽優勢(shi)呢(ne)?商用(yong)洗碗(wan)機(ji)和(he)人(ren)工洗(xi)碗(wan)多有(you)什麽產(chan)別呢?作(zuo)為...

2021-10-27

成(cheng)都學校(xiao)廚房設備生(sheng)產(chan)廠家和(he)妳聊(liao)聊烹調(tiao)廚房的設計(ji)方法(fa)

  烹調(tiao)廚房，負(fu)責將(jiang)已(yi)經切(qie)割(ge)、漿腌(yan)的原料(liao)，根(gen)據零(ling)點(dian)和(he)宴(yan)會(hui)等(deng)不(bu)同出(chu)品(pin)規(gui)格(ge)要(yao)求，將(jiang)主料(liao)、配料(liao)和(he)小料(liao)進行(xing)合理(li)調(tiao)配(pei)，並在適當(dang)的時(shi)間(jian)內烹制成(cheng)符(fu)合風味(wei)要(yao)求的成(cheng)品(pin);再(zai)將(jiang)成(cheng)品(pin)在盡可(ke)能短的時(shi)間(jian)內遞(di)送(song)服務於(yu)賓客。那(na)麽，我(wo)們(men)該(gai)如(ru)何設計(ji)烹調(tiao)廚房才能滿(man)足(zu)經營(ying)者(zhe)的需要呢?作為專(zhuan)業(ye)的成(cheng)都學校(xiao)廚房設備生(sheng)產(chan)廠家，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年的學校(xiao)廚房工...

2021-10-27

四川商用(yong)廚房設備廠(chang)家告訴(su)妳商用(yong)廚房有哪幾(ji)種，都(dou)是(shi)怎麽定義的

我(wo)們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)餐飲廚房由於(yu)經營(ying)的菜系的不同，可(ke)以分(fen)為川菜廚房、粵菜才廚房、淮揚菜廚房、魯(lu)菜廚房等。同時(shi)，根(gen)據廚房規模的不同，又(you)可(ke)以分(fen)為大(da)廚房，中等廚房，小廚房，超小型(xing)廚房等。那(na)麽，應該(gai)如(ru)何安(an)裝廚房得規模劃分廚房呢，它們各(ge)自(zi)不(bu)同的定義又(you)是(shi)怎樣的呢?作為專(zhuan)業(ye)的四川商用(yong)廚房設備廠(chang)家，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年的商用(yong)廚房工程(cheng)經驗(yan)...

2021-10-26

西昌(chang)廚房設備生(sheng)產(chan)廠家告訴(su)妳廚房空(kong)間的面(mian)積比(bi)例(li)多(duo)少(shao)合適

我(wo)們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)壹(yi)般的食堂、社(she)會餐飲、酒店都有(you)廚房和(he)就(jiu)餐區(qu)，而(er)廚房又(you)分(fen)為各(ge)種功(gong)能區(qu)。而(er)廚房和(he)就(jiu)餐區(qu)面(mian)積的比例(li)多(duo)少(shao)才是合適的呢，才能夠(gou)滿足(zu)經營(ying)的需要呢，而(er)在廚房中的各(ge)個功能區(qu)的面(mian)積又(you)該(gai)如(ru)何劃分(fen)呢(ne)?這些都是(shi)非(fei)常專(zhuan)業(ye)且重要(yao)的問(wen)題，並且能夠(gou)直接的影(ying)響到(dao)整個廚房的運轉和(he)工作(zuo)效(xiao)率，可(ke)以說(shuo)是非(fei)常的重要。最(zui)近(jin)，不少(shao)涼山州(zhou)的...

2021-10-26

成(cheng)都學校(xiao)食(shi)堂廚房設備廠(chang)家告訴(su)妳如(ru)何操作(zuo)和(he)保(bao)養(yang)四(si)門冰(bing)櫃(gui)

 我(wo)們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)四(si)門冰(bing)櫃(gui)是食(shi)堂廚房中常用(yong)的壹(yi)種保(bao)鮮(xian)設備。四(si)門(men)冰(bing)櫃(gui)壹(yi)般都具(ju)有冷凍和(he)冷藏(zang)的雙重功(gong)能，因(yin)此(ci)，就給(gei)廚房食材的儲存(cun)帶來(lai)了(le)極大(da)的便利，因(yin)此(ci)，四門(men)冰(bing)櫃(gui)被廣泛(fan)的運用(yong)於(yu)各(ge)類(lei)商用(yong)廚房中。那(na)麽，我(wo)們(men)在使用(yong)四門(men)冰(bing)櫃(gui)的時(shi)候(hou)應(ying)該(gai)如(ru)何操作(zuo)呢(ne)，又(you)改(gai)如(ru)何維修(xiu)和(he)保(bao)養(yang)四(si)門冰(bing)櫃(gui)呢?作(zuo)為專(zhuan)業(ye)的成(cheng)都學校(xiao)食(shi)堂廚房設備廠(chang)家，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年的...

2021-10-25

成(cheng)都食(shi)堂廚房設備設(she)施廠家和(he)妳聊(liao)聊2000人(ren)大型(xing)食堂廚房工程(cheng)電(dian)氣設(she)計(ji)包(bao)含哪些

食堂廚房電氣設(she)計(ji)直接影(ying)響到(dao)食堂廚房的照明(ming)和(he)電(dian)力(li)的供(gong)應，並且直接影(ying)響著(zhe)廚房各(ge)類(lei)廚房設備和(he)電(dian)氣設(she)備的運行和(he)使用(yong)。可(ke)見(jian)，食堂廚房電氣設(she)計(ji)是非(fei)常的重要的。但是，廚房的電氣設(she)計(ji)又(you)是(shi)壹(yi)件(jian)非常專(zhuan)業(ye)的事情，需要非常專(zhuan)業(ye)的人士(shi)進(jin)行(xing)規(gui)劃(hua)設計(ji)，否則(ze)就會出(chu)現缺項或者電(dian)氣設(she)計(ji)不合理(li)，導(dao)致(zhi)機(ji)器無(wu)法(fa)正(zheng)常(chang)使用(yong)的情況。那(na)麽，食堂廚房...

2021-10-25