餐具(ju)消(xiao)毒的(de)方式以(yi)及註(zhu)意(yi)事(shi)項

餐具(ju)在清(qing)洗(xi)完(wan)畢之(zhi)後，都需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)消(xiao)毒出來(lai)。這樣才能(neng)避免(mian)病(bing)毒(du)的傳播和(he)疾病的(de)傳染。因此(ci)，餐具(ju)消(xiao)毒就(jiu)非常(chang)之(zhi)必(bi)要(yao)。那(na)麽(me)，現(xian)在商用廚房的(de)餐(can)具(ju)都有(you)哪(na)些(xie)消(xiao)毒方式呢(ne)?在(zai)對(dui)餐具(ju)進(jin)行(xing)消(xiao)毒時(shi)，又該註(zhu)意(yi)些(xie)什(shen)麽(me)呢(ne)?今(jin)天我們(men)就(jiu)來(lai)給大家介紹相關的(de)知識(shi)。I、餐具(ju)的消(xiao)毒方式1、蒸(zheng)汽加熱消(xiao)毒把(ba)餐(can)具(ju)按照大小洗(xi)幹凈後(hou)放在(zai)幹凈的(de)大籠屜(ti)上(shang)，蓋上(shang)外(wai)部...

2023-04-15

重(zhong)慶(qing)廚房設(she)備(bei)公(gong)司告訴(su)妳廚房工(gong)程(cheng)設計(ji)要符(fu)合(he)的(de)需(xu)求

商用廚房工(gong)程(cheng)設計(ji)不但需(xu)要(yao)讓廚房的(de)功能(neng)區域和(he)設(she)備(bei)配(pei)置滿足廚房的(de)工(gong)作需(xu)要(yao)，而(er)且還需(xu)滿足國(guo)家法(fa)律(lv)對(dui)商用(yong)廚房的(de)衛(wei)生、消(xiao)防、食品安全需(xu)要(yao)的(de)要求。因此，我們在(zai)設(she)計(ji)商(shang)用(yong)廚房時(shi)，不能(neng)只(zhi)考慮工程(cheng)的技(ji)術方面，還(hai)要考慮工程(cheng)的法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)的(de)問題。那(na)麽(me)，我(wo)們在設計(ji)廚房工(gong)程(cheng)時，需(xu)要(yao)考(kao)慮那(na)些需(xu)要(yao)呢(ne)?最近不少(shao)重(zhong)慶(qing)的朋(peng)友(you)就(jiu)在討論(lun)這(zhe)些問題。...

2023-04-14

中央廚房設(she)備(bei)生產(chan)廠家(jia)告訴(su)妳中央廚房的(de)功能(neng)劃分(fen)和(he)設(she)備(bei)配(pei)置

中央廚房屬(shu)於(yu)大型的(de)食(shi)物(wu)加(jia)工(gong)工(gong)廠。這(zhe)個食物(wu)工(gong)廠每天(tian)都在(zai)為(wei)城(cheng)市(shi)的食堂廚房和(he)餐(can)飲(yin)廚房提(ti)供大量的半(ban)成品和(he)成品的食物(wu)。因(yin)此(ci)，中央廚房的(de)工(gong)作效(xiao)率(lv)和(he)規(gui)模(mo)都(dou)是非(fei)常(chang)之(zhi)大的，其(qi)所(suo)需(xu)的(de)設(she)備(bei)和(he)劃(hua)分(fen)的功能(neng)也是非(fei)常(chang)之(zhi)多(duo)的，並(bing)且也(ye)是和(he)其(qi)他(ta)商用廚房不同(tong)的。那(na)麽(me)，中央廚房劃(hua)分(fen)為(wei)那(na)些功能(neng)區呢(ne)，每個(ge)功能(neng)區又該配(pei)置怎(zen)樣(yang)的(de)設(she)備(bei)呢(ne)?作為(wei)專(zhuan)業(ye)的中...

2023-04-14

單位(wei)廚房設(she)備(bei)工程(cheng)公(gong)司告訴(su)妳食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)選購(gou)要(yao)求

  單位(wei)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)的包含(han)設(she)備(bei)種類(lei)都非(fei)常(chang)的多(duo)，因此(ci)，這(zhe)往往讓不熟悉(xi)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)采購的(de)人不知道(dao)該如(ru)何著(zhe)手。因(yin)此，如(ru)何選擇(ze)適合(he)自己(ji)的(de)設(she)備(bei)就(jiu)成了(le)壹件(jian)非常(chang)讓人頭(tou)痛的事(shi)情。那(na)麽(me)，我(wo)們在采購食(shi)堂廚房設(she)備(bei)的時(shi)候(hou)應(ying)該註(zhu)意(yi)什(shen)麽(me)呢(ne)?作為(wei)專(zhuan)業(ye)的單(dan)位(wei)廚房設(she)備(bei)工程(cheng)公(gong)司，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年的(de)大型食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)制造(zao)和(he)食(shi)堂(tang)廚房工(gong)程(cheng)經驗(yan)，現(xian)在(zai)就(jiu)...

2023-04-11

食(shi)堂廚房設(she)備(bei)廠家(jia)給妳介紹商用廚房設(she)計(ji)需(xu)要(yao)考(kao)慮什(shen)麽(me)

現(xian)在不少(shao)人都覺(jiao)得(de)自(zi)己懂(dong)商(shang)用(yong)廚房設(she)計(ji)，可是，現(xian)在(zai)的商(shang)用廚房設(she)計(ji)已(yi)經和(he)以(yi)前(qian)有(you)了(le)很(hen)大的不同(tong)了(le)。只(zhi)知道(dao)重(zhong)復以(yi)前(qian)的(de)老方法(fa)和(he)老觀念(nian)顯然已(yi)經不能(neng)夠滿足實(shi)際(ji)需(xu)要(yao)了(le)，在(zai)設(she)計(ji)現代商(shang)用(yong)廚房時(shi)還(hai)必(bi)須(xu)考(kao)慮壹些(xie)新的因(yin)素(su)。作為(wei)專(zhuan)業(ye)的大型食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)廠家(jia)，我們有(you)多(duo)年的(de)商(shang)用(yong)廚房設(she)計(ji)經驗(yan)，現(xian)在(zai)就(jiu)和(he)大家分(fen)享(xiang)相(xiang)關的(de)知識(shi)。作為(wei)專(zhuan)業(ye)的食(shi)堂(tang)廚房...

2023-04-10

4D廚房設(she)備(bei)公(gong)司告訴(su)妳不銹鋼廚房設(she)備(bei)的要(yao)求及生(sheng)銹(xiu)的原(yuan)因(yin)

壹般在(zai)大家的(de)印(yin)象中，不銹鋼廚房設(she)備(bei)都是不會(hui)生(sheng)銹的(de)。可是，實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)卻(que)不是這(zhe)樣(yang)的。如(ru)果我(wo)們(men)在廚房設(she)備(bei)的使(shi)用過程(cheng)中不正確(que)的保養，那(na)麽(me)，不銹鋼廚房設(she)備(bei)在使(shi)用壹段(duan)時間之(zhi)後也會(hui)生(sheng)銹。那(na)麽(me)，不銹鋼廚房設(she)備(bei)又該如(ru)何避(bi)免(mian)生(sheng)銹(xiu)呢(ne)?作為(wei)專(zhuan)業(ye)的4D廚房設(she)備(bei)公(gong)司，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年的(de)4D廚房工(gong)程(cheng)建(jian)設經驗(yan)，現(xian)在(zai)就(jiu)和(he)大家分(fen)享(xiang)相(xiang)關的(de)經驗(yan)。作為(wei)四(si)...

2023-04-10

選購(gou)洗(xi)碗(wan)機(ji)妳(ni)需(xu)要(yao)記(ji)住(zhu)這幾(ji)點(dian)

隨著(zhe)餐飲(yin)企(qi)業(ye)的連(lian)鎖(suo)化發(fa)展(zhan)以及人們對效率(lv)的(de)追(zhui)求，餐飲(yin)行(xing)業(ye)人工洗碗(wan)的方式正(zheng)在逐(zhu)漸(jian)成為(wei)過(guo)去(qu)，采用洗(xi)碗(wan)機(ji)洗(xi)碗(wan)開始(shi)逐(zhu)漸(jian)成為(wei)主流。畢竟(jing)，洗(xi)碗(wan)機(ji)洗(xi)碗(wan)效率(lv)高(gao)，還可以(yi)降(jiang)低(di)用工(gong)成本，何樂而(er)不為(wei)呢(ne)?那(na)麽(me)，我(wo)們應(ying)該如(ru)何選擇(ze)洗(xi)碗(wan)機(ji)呢(ne)，在(zai)選擇(ze)洗(xi)碗(wan)機(ji)時(shi)需(xu)要(yao)考(kao)慮哪(na)些(xie)方面呢(ne)?今(jin)天小編(bian)就(jiu)來(lai)給大家介紹相關的(de)經驗(yan)。根(gen)據(ju)我(wo)們的經驗(yan)，我(wo)們(men)認(ren)為(wei)，...

2023-04-08

酒(jiu)店(dian)後廚廚房設(she)備(bei)廠家(jia)教妳科(ke)學規(gui)劃(hua)設(she)計商(shang)用廚房

商(shang)用(yong)廚房設(she)計(ji)涉(she)及到對(dui)廚房的(de)水(shui)電點(dian)位(wei)、上(shang)下(xia)水(shui)、通(tong)風凈化、設備(bei)擺放的(de)規(gui)劃(hua)設(she)計，並(bing)且在(zai)進(jin)行(xing)規(gui)劃(hua)時(shi)，還必(bi)須(xu)考(kao)慮廚及酒(jiu)店(dian)和(he)餐(can)廳(ting)的(de)加工工(gong)藝(yi)以及工(gong)作流程(cheng)等(deng)。可見(jian)，商用廚房的(de)設(she)計是非(fei)常(chang)的復雜(za)的(de)。那(na)麽(me)，我(wo)們應(ying)該如(ru)何開(kai)展(zhan)商(shang)用廚房的(de)設(she)計呢(ne)?作為(wei)成都專業(ye)的酒(jiu)店(dian)後(hou)廚廚房設(she)備(bei)廠家(jia)，我們有(you)多(duo)年的(de)酒(jiu)店(dian)廚房設(she)備(bei)和(he)酒(jiu)店(dian)廚房櫃(gui)工(gong)程(cheng)經驗(yan)，現(xian)...

2023-04-07

達州(zhou)廚具(ju)廚房設(she)備(bei)廠家(jia)告訴(su)妳八(ba)級(ji)油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)原(yuan)理(li)

目前市(shi)場上(shang)主流的油煙(yan)凈(jing)化(hua)壹體(ti)機(ji)都(dou)是六(liu)級(ji)凈(jing)化，而現(xian)在(zai)，小編(bian)不得(de)不告訴(su)大家，油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)技(ji)術已(yi)經升級(ji)了(le)，目前最先進(jin)的(de)油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)壹體(ti)機(ji)已(yi)經開始(shi)采用八(ba)級凈(jing)化(hua)技(ji)術了(le)。最近，不少(shao)達州(zhou)的(de)朋(peng)友(you)就(jiu)在網(wang)上(shang)咨詢油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)的(de)知識(shi)，雖(sui)然，我(wo)們不是達州(zhou)廚具(ju)廚房設(she)備(bei)廠家(jia)，但是，最為(wei)專(zhuan)業(ye)的四(si)川(chuan)專(zhuan)業(ye)的大型廚具(ju)廚房設(she)備(bei)廠家(jia)，我們有(you)多(duo)年的(de)油(you)煙(yan)凈(jing)...

2023-04-07

學校廚房設(she)備(bei)廠家(jia)告訴(su)妳冰櫃(gui)內(nei)漏檢測(ce)方法(fa)

我(wo)們(men)都知道(dao)冰櫃(gui)往往在使(shi)用壹段(duan)時間之(zhi)後就(jiu)會(hui)出現內(nei)漏的情(qing)況(kuang)，那(na)麽(me)，是什(shen)麽(me)原(yuan)因造(zao)成的冰櫃(gui)內(nei)漏呢(ne)?內(nei)漏應(ying)該怎(zen)麽(me)維(wei)修(xiu)呢(ne)?作為(wei)專(zhuan)業(ye)的學校廚房設(she)備(bei)廠家(jia)，我們有(you)多(duo)年的(de)冰櫃(gui)銷(xiao)售經驗(yan)，現(xian)在(zai)就(jiu)和(he)大家分(fen)享(xiang)相(xiang)關的(de)知識(shi)。作為(wei)專(zhuan)業(ye)的學校廚房設(she)備(bei)廠家(jia)，根據我(wo)們的經驗(yan)，我(wo)們(men)整(zheng)理了(le)冰櫃(gui)的(de)維(wei)修(xiu)方法(fa)，具(ju)體(ti)如下(xia)：1、蒸(zheng)發(fa)器(qi)替(ti)換(huan)法(fa)在(zai)確(que)定蒸發(fa)器(qi)泄漏...

2023-04-06