工(gong)廠廚房(fang)設(she)計中(zhong)廚房(fang)節能(neng)設(she)計的意義(yi)

   工(gong)廠廚房(fang)是大(da)量工(gong)作人(ren)員(yuan)和(he)廚房(fang)設(she)備(bei)集(ji)中(zhong)地，由(you)於(yu)，每(mei)天(tian)工(gong)廠廚房(fang)面臨(lin)著為大(da)量職(zhi)工(gong)解決(jue)餐飲(yin)服務(wu)的問題，因(yin)此(ci)，工(gong)廠廚房(fang)每(mei)天(tian)都(dou)會消(xiao)耗(hao)大(da)量的能源(yuan)。因(yin)此(ci)，工(gong)廠的廚房(fang)節能(neng)節能(neng)減(jian)排就顯得(de)顯得(de)意義(yi)重大(da)，無異(yi)於給工(gong)廠增(zeng)加(jia)了(le)硬(ying)性(xing)收(shou)益(yi)。那麽(me)，如(ru)果(guo)我(wo)們(men)不是壹(yi)般性(xing)的采用(yong)節能(neng)技術(shu)，而是在(zai)工(gong)廠廚房(fang)設(she)計中(zhong)就納(na)入了節(jie)能減(jian)...

2017-07-18

學校廚房(fang)獨有(you)的食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)備(bei)能耗特點

  隨著社(she)會的發展(zhan)，國(guo)家對(dui)教育的重視在日益的提高(gao)，對(dui)教育的投入也在日益的加(jia)大(da)。全國(guo)各(ge)地都(dou)掀起(qi)了壹(yi)股學校建(jian)設(she)的熱潮(chao)，學校對(dui)廚房(fang)設(she)備(bei)的需求(qiu)也在逐漸的增加(jia)。可是在(zai)規(gui)劃(hua)學校廚房(fang)，采購(gou)學校食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)備(bei)時(shi)，應該怎(zen)樣才(cai)能(neng)做(zuo)到(dao)節約能(neng)源(yuan)，節(jie)省(sheng)能源(yuan)開(kai)支(zhi)呢(ne)。需(xu)要弄(nong)明(ming)白(bai)這(zhe)個問(wen)題，我(wo)們(men)就必(bi)須先弄(nong)明(ming)白(bai)學校食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)備(bei)的能耗(hao)特點...

2017-07-18

工(gong)廠廚房(fang)設(she)計中(zhong)應該如(ru)何(he)設(she)計上下(xia)水(shui)設(she)施(shi)點位(wei)

最(zui)近(jin)壹(yi)位(wei)客(ke)戶(hu)反(fan)映(ying)，在(zai)他(ta)們(men)工(gong)廠食(shi)堂(tang)出現出(chu)現了(le)嚴重的排水(shui)問(wen)題。由(you)於(yu)當(dang)時(shi)在(zai)工(gong)廠廚房(fang)設(she)計時(shi)對(dui)廚房(fang)上下(xia)水(shui)管(guan)道和(he)設(she)施(shi)的重視不夠，造成(cheng)了(le)現在(zai)廚房(fang)上水(shui)流(liu)量不夠，使(shi)廚房(fang)的用(yong)水(shui)不便，甚(shen)至有(you)些地方的水(shui)龍(long)頭都(dou)無(wu)法(fa)排(pai)出(chu)自(zi)來(lai)水(shui)，嚴(yan)重影(ying)響(xiang)廚房(fang)的洗碗(wan)、洗菜、洗鍋等。而由(you)於(yu)下(xia)水(shui)管(guan)線太(tai)長，彎(wan)頭太(tai)多，坡度(du)不夠，不沒有(you)設(she)置隔油(you)池(chi)，造成(cheng)下(xia)水(shui)...

2017-07-15

中(zhong)式廚房(fang)設(she)計中(zhong)應該如(ru)何(he)註(zhu)意(yi)廚房(fang)安全

    廚房(fang)作為(wei)加(jia)工(gong)食(shi)物(wu)的重地，使(shi)用(yong)的電(dian)器(qi)設(she)備(bei)、燃氣設(she)備(bei)等都(dou)比(bi)較多(duo)，而且工(gong)作人(ren)員(yuan)也比較的多。在(zai)這(zhe)種環境(jing)中(zhong)，廚房(fang)極(ji)易(yi)發生(sheng)安全事(shi)故(gu)，廚房(fang)的安全對(dui)於(yu)企業(ye)的財產和(he)人(ren)員(yuan)的安全都(dou)是(shi)壹(yi)個非(fei)常重大(da)的問題。因(yin)此(ci)，作為(wei)專(zhuan)業(ye)的中(zhong)式廚房(fang)設(she)計師(shi)，在(zai)設(she)計廚房(fang)時(shi)，必(bi)須註意廚房(fang)安全設(she)施(shi)的設(she)計，從(cong)根(gen)源(yuan)上，減(jian)少廚房(fang)安全...

2017-07-15

無(wu)人(ren)酒(jiu)店(dian)誕生(sheng)，廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司將(jiang)怎樣應對(dui)未來

  在(zai)無(wu)人(ren)超(chao)市退出後(hou)，無人(ren)酒(jiu)店(dian)也被緊(jin)跟著出(chu)現了(le)。昨日在北(bei)京中(zhong)關街頭中(zhong)國第壹(yi)家無(wu)人(ren)酒(jiu)店(dian)正式迎客(ke)。這(zhe)個新(xin)型酒(jiu)店(dian)可24小時(shi)營(ying)業，沒(mei)有(you)壹(yi)個服(fu)務(wu)員!沒有(you)押金、沒有(you)額(e)外計(ji)費(fei)!不用(yong)登記(ji)身份(fen)證開(kai)門(men)就睡(shui)! 顧(gu)客(ke)只(zhi)需(xu)用(yong)手機(ji)掃碼微信(xin)支(zhi)付(fu)即(ji)可入住。在(zai)這(zhe)種情(qing)況下(xia)，廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司應該如(ru)何(he)應對(dui)，才(cai)能(neng)適應市場的變化趨(qu)勢(shi)呢(ne)?這(zhe)種無(wu)人(ren)酒(jiu)店(dian)感覺(jiao)...

2017-07-15

專(zhuan)業(ye)廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司告(gao)訴(su)妳，如(ru)何(he)預(yu)防(fang)廚房(fang)的有(you)害氣體

    作為(wei)專(zhuan)業(ye)的廚房(fang)設(she)備(bei)公(gong)司，在廚房(fang)設(she)計和(he)廚房(fang)工(gong)程(cheng)方面都(dou)有(you)非常豐(feng)富(fu)的經驗，因(yin)此(ci)，我(wo)們(men)能夠幫客(ke)戶(hu)解決(jue)壹(yi)些非(fei)常專(zhuan)業(ye)的問題，提(ti)供非常專(zhuan)業(ye)的知識(shi)。商(shang)用(yong)廚房(fang)作為(wei)加(jia)工(gong)食(shi)物(wu)的重地，也是人(ren)身(shen)安(an)全的重地。因(yin)為(wei)在現代(dai)的商用(yong)廚房(fang)中(zhong)，人(ren)們(men)使(shi)用(yong)的能源(yuan)很(hen)有(you)可能會產生(sheng)對(dui)人(ren)體有(you)害的氣體，所以，作為(wei)廚房(fang)的工(gong)作人(ren)員(yuan)和(he)...

2017-07-14

專(zhuan)業(ye)商用(yong)廚房(fang)設(she)計師(shi)整(zheng)理(li)餐廳(ting)廚房(fang)設(she)計規(gui)範中(zhong)食(shi)品(pin)安(an)全保(bao)護(hu)的方法(fa)和(he)原則

    隨著地溝(gou)油(you)、毒奶(nai)粉(fen)、三聚(ju)氰(qing)胺等事(shi)件的發生(sheng)，國家(jia)對(dui)食(shi)品(pin)安(an)全已(yi)經非常的重視，社(she)會對(dui)舌(she)尖(jian)上的安全意(yi)識(shi)也在日益的提升。作為(wei)餐飲(yin)行業(ye)是食(shi)品(pin)安(an)全的重地，而廚房(fang)則是(shi)加(jia)工(gong)食(shi)物(wu)的重要場合，因(yin)此(ci)，廚房(fang)的食(shi)品(pin)安(an)全衛(wei)生(sheng)也就非(fei)常的受到(dao)重視。我(wo)公(gong)司作為(wei)有(you)10多年餐廳(ting)廚房(fang)設(she)計經驗的公(gong)司，對(dui)廚房(fang)設(she)計有(you)豐富(fu)的經...

2017-07-14

餐飲(yin)經營(ying)者必(bi)備(bei)的小飯(fan)店(dian)廚房(fang)設(she)計中(zhong)的用(yong)電(dian)安(an)全規(gui)範知識(shi)

    在(zai)商(shang)用(yong)廚房(fang)中(zhong)，由(you)於(yu)廚房(fang)設(she)備(bei)使(shi)用(yong)非常的頻(pin)繁，廚房(fang)人(ren)員(yuan)經常沾水(shui)，而廚房(fang)的線路(lu)鋪設(she)的也非常的不規(gui)範，所以(yi)，廚房(fang)極(ji)易(yi)發生(sheng)用(yong)電(dian)安(an)全事(shi)故(gu)。因(yin)此(ci)，作為(wei)餐飲(yin)經營(ying)者在(zai)請(qing)人(ren)對(dui)小飯(fan)店(dian)廚房(fang)設(she)計時(shi)必(bi)須知道註意(yi)用(yong)電(dian)安(an)全、防(fang)止(zhi)用(yong)電(dian)事(shi)故(gu)的發生(sheng)。根據(ju)國家(jia)規(gui)定(ding)，安(an)全電(dian)流(liu)為(wei)交(jiao)流50Hz30mA∙s,觸電(dian)時(shi)間(jian)啊不能超(chao)過電(dian)流(liu)值(zhi)。壹(yi)般漏(lou)電(dian)量以(yi)不...

2017-07-14

妳(ni)知道廚房(fang)設(she)施(shi)設(she)備(bei)的衛(wei)生(sheng)標(biao)準有(you)多重要嗎

     中(zhong)國有(you)句(ju)老(lao)話是病(bing)從(cong)口入，食(shi)品(pin)安(an)全歷(li)來(lai)是(shi)非(fei)常重要的，受到(dao)社(she)會的重視。而廚房(fang)是加(jia)工(gong)食(shi)物(wu)的重地，廚房(fang)設(she)備(bei)則是(shi)加(jia)工(gong)食(shi)物(wu)的工(gong)具。因(yin)此(ci)，從(cong)事(shi)餐飲(yin)服務(wu)的廚房(fang)設(she)施(shi)設(she)備(bei)的衛(wei)生(sheng)就受(shou)到整個社(she)會的高(gao)度(du)重視，那麽(me)，現在(zai)商用(yong)廚房(fang)有(you)哪些衛(wei)生(sheng)標(biao)準和(he)法(fa)規(gui)呢?現在(zai)國家和(he)地方政府都(dou)非(fei)常的重視廚房(fang)設(she)施(shi)設(she)備(bei)的安全...

2017-07-13

專(zhuan)業(ye)廚房(fang)設(she)備(bei)廠教妳(ni)如(ru)何(he)高(gao)效(xiao)清洗飯(fan)店(dian)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)

    飯(fan)店(dian)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)是沒壹(yi)個正規(gui)的飯(fan)店(dian)必備(bei)的系統(tong)，這(zhe)個系(xi)統(tong)主要負擔(dan)著(zhe)為廚房(fang)排放和(he)凈(jing)化油煙的作用(yong)。飯(fan)店(dian)廚房(fang)排煙(yan)系統(tong)主要由(you)集(ji)煙罩、風機、油煙(yan)凈(jing)化設(she)備(bei)、煙管組(zu)成(cheng)，由(you)於(yu)長(chang)期的使(shi)用(yong)，廚房(fang)抽排(pai)系(xi)統(tong)的設(she)備(bei)都(dou)會積(ji)累(lei)大(da)量的油煙(yan)，因(yin)而影(ying)響(xiang)排(pai)煙系(xi)統(tong)的運行效(xiao)率(lv)和(he)油煙(yan)凈(jing)化的效(xiao)果(guo)。因(yin)此(ci)，為了能夠保證廚房(fang)油煙(yan)...

2017-07-12