多(duo)功(gong)能(neng)和面機

   多(duo)功(gong)能(neng)和面機特(te)點(dian)描述(shu)

         1、工作(zuo)原(yuan)理：面粉在攪拌器(qi)的(de)攪動下均(jun)勻地與(yu)水(shui)混合，首先，形成(cheng)膠體(ti)狀(zhuang)態的(de)不規則小團(tuan)粒，進而小團(tuan)粒相互粘合，逐(zhu)漸(jian)形成(cheng)壹些零(ling)散(san)的(de)大團(tuan)塊，隨著(zhe)攪拌器(qi)對(dui)面團連(lian)續(xu)進行剪切、折疊、壓(ya)延、拉伸及(ji)揉(rou)合等壹系列作用(yong)，和制(zhi)成表(biao)面光滑(hua)，具有壹定彈(dan)性、韌性及(ji)延伸的(de)理想面團。

         2、組成部(bu)分：主要有機架(jia)、面鬥(dou)、腳踏翻(fan)鬥(dou)機構(gou)、電(dian)器(qi)控(kong)制(zhi)部(bu)分等組成。傳(chuan)動部(bu)分采用(yong)圓(yuan)弧(hu)齒蝸輪減速(su)機及(ji)鏈(lian)條(tiao)傳(chuan)動，效率(lv)高、噪(zao)音(yin)低(di)、壽命長(chang)。電(dian)機內置(zhi)式(shi):結構緊(jin)湊(cou)、封(feng)性(xing)好(hao)，電(dian)器(qi)控(kong)制(zhi)部(bu)分通過(guo)控(kong)制(zhi)按(an)鈕(niu)，交流(liu)接(jie)觸(chu)器(qi)控(kong)制(zhi)電機正(zheng)轉(zhuan)、反(fan)轉(zhuan)、停止(zhi)，漏電(dian)斷(duan)路(lu)器(qi)起過(guo)載(zai)、短(duan)路(lu)、漏(lou)電保護作(zuo)用(yong)。

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