酒(jiu)店(dian)餐(can)廳(ting)廚房油(you)水分(fen)離設(she)備(bei)的分(fen)類以及(ji)應用(yong)場(chang)景(jing)

廚房油(you)水分(fen)離設(she)備(bei)主要(yao)用(yong)於(yu)用於中大(da)型(xing)酒(jiu)店(dian)、酒(jiu)樓(lou)、商(shang)場(chang)以及(ji)小型(xing)餐(can)廳、飯店(dian)、快(kuai)餐(can)店(dian)等(deng)餐(can)飲(yin)場(chang)所(suo)廚房產(chan)生的廢水(shui)處(chu)理(li)，也可(ke)用於(yu)食品加(jia)工(gong)廠(chang)、生鮮超(chao)市(shi)、屠宰場(chang)以及(ji)五(wu)金廠(chang)等工(gong)業方面所(suo)產(chan)生含油(you)汙水的場(chang)所(suo)。目前(qian)，市(shi)場(chang)上(shang)的廚房油(you)水分(fen)離設(she)備(bei)根據結(jie)構(gou)分(fen)為無(wu)動力油(you)水分(fen)離器、自(zi)動油(you)水分(fen)離器及(ji)全(quan)自(zi)動油(you)水分(fen)離器以及(ji)微(wei)生物油(you)水分(fen)離器。壹...

2017-04-29

如(ru)何(he)操作廚房運水(shui)煙罩，才能延(yan)長(chang)機(ji)器使(shi)用(yong)壽命(ming)，節(jie)約(yue)成本(ben)

廚房運水(shui)煙罩是壹種(zhong)廚房油(you)煙凈(jing)化(hua)壹體(ti)機(ji)，它也和(he)油(you)煙凈(jing)化(hua)壹體(ti)機(ji)壹樣，集廚房的具有(you)吸(xi)煙、凈(jing)化(hua)油(you)煙、排煙的功(gong)能，能(neng)夠壹次(ci)性(xing)解決廚房油(you)煙的抽排(pai)問(wen)題。那麽(me)對(dui)於這種(zhong)先(xian)進的廚房煙罩，我們應該怎樣操作和(he)維護(hu)才能延(yan)長(chang)設(she)備(bei)的使(shi)用(yong)壽命(ming)，從而降低(di)廚房的成本(ben)呢(ne)?下面，我(wo)們就(jiu)倆(liang)談談廚房運水(shui)煙罩的造作(zuo)和(he)維護(hu)技術，希望(wang)對(dui)大(da)家(jia)有(you)所(suo)幫(bang)助。...

2017-04-28

飯店(dian)酒(jiu)店(dian)廚房應該如(ru)何(he)選擇(ze)爐(lu)竈，飯店(dian)酒(jiu)店(dian)用(yong)爐(lu)竈有(you)幾(ji)大(da)類呢(ne)?

不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)已經日益(yi)成為了(le)目前(qian)中(zhong)國(guo)飯店(dian)酒(jiu)店(dian)廚房的主流(liu)廚具(ju)，不(bu)銹鋼(gang)爐(lu)竈也已經被(bei)廣(guang)泛的應用(yong)於(yu)酒店(dian)飯店(dian)的廚房。那麽(me)，餐飲(yin)業應該如(ru)何(he)選擇(ze)適(shi)合的自己(ji)的飯店(dian)酒(jiu)店(dian)用(yong)爐(lu)竈呢(ne)，目前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)適(shi)合於(yu)酒店(dian)飯店(dian)專(zhuan)用(yong)的爐竈又(you)壹共(gong)有(you)幾(ji)種(zhong)呢(ne)?圖(tu)片壹油(you)氣兩(liang)用(yong)爐(lu)竈。這種(zhong)爐(lu)竈壹般(ban)采(cai)用(yong)201和(he)304不(bu)銹鋼(gang)制造，黃泥(ni)爐膛，電(dian)子(zi)打火(huo)或(huo)者(zhe)火槍點火，帶(dai)壹個(ge)或(huo)...

2017-04-27

飯店(dian)食堂廚房油(you)煙處(chu)理(li)方案及(ji)措施

飯店(dian)食堂由(you)於(yu)每(mei)天都(dou)要為很多人提供餐飲(yin)服(fu)務，因此，食堂、飯店(dian)、酒(jiu)店(dian)廚房就成為油(you)煙聚集的重(zhong)地(di)。因此，治理廚房油(you)煙的方案和(he)措施也就(jiu)成為了(le)餐(can)飲(yin)行(xing)業廚房重(zhong)要(yao)的需(xu)要(yao)。因為，廚房油(you)煙處(chu)理(li)不(bu)好不(bu)但(dan)會影響廚房工作(zuo)人員(yuan)的健(jian)康(kang)，還會因為油(you)煙外溢而(er)影(ying)響生意和(he)周圍(wei)的環境(jing)。那麽(me)現在(zai)科學(xue)合理(li)的廚房油(you)煙處(chu)理(li)方案和(he)措施有(you)哪(na)些呢(ne)，又(you)需(xu)...

2017-04-27

國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)店(dian)應該如(ru)何(he)選擇(ze)酒(jiu)店(dian)廚房設(she)備(bei)和(he)合格(ge)的廠(chang)家(重(zhong)點推薦)

國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)店(dian)作(zuo)為高端(duan)餐飲(yin)娛(yu)樂住(zhu)宿(xiu)場(chang)所(suo)，面對(dui)著的是高(gao)端(duan)消費人群(qun)，因此，國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)店(dian)在(zai)采(cai)購(gou)酒店(dian)廚房設(she)備(bei)和(he)生產(chan)廠(chang)家時(shi)，必須遵(zun)循(xun)科(ke)學(xue)的選擇(ze)方(fang)法(fa)和(he)原則。首相、必(bi)須註意(yi)衛(wei)生原則，國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)店(dian)所(suo)服(fu)務的消費群(qun)體(ti)更(geng)加(jia)廣(guang)泛，因此在(zai)選(xuan)用廚房設(she)備(bei)時(shi)要更(geng)加(jia)註重(zhong)衛(wei)生，制作原料要選擇無(wu)任(ren)何(he)添加(jia)雜(za)質(zhi)的不(bu)銹鋼(gang)板(ban)材(cai)，並(bing)且通過(guo)了(le)相(xiang)關(guan)衛(wei)檢(jian)部門(men)的...

2017-04-26

飯店(dian)廚房油(you)煙處(chu)理(li)設(she)備(bei)有(you)哪(na)些以及(ji)廚房排煙系統安(an)裝(zhuang)圖(tu)

廚房排煙系統是專門(men)用來(lai)處(chu)理(li)飯店(dian)、酒(jiu)店(dian)的油(you)煙排放和(he)凈(jing)化(hua)的，而在(zai)中(zhong)國(guo)的餐飲(yin)行(xing)業中主要(yao)是(shi)以中(zhong)餐(can)為主，廚房的油(you)煙味非常大(da)。因此，對(dui)飯店(dian)餐(can)館的廚房油(you)煙處(chu)理(li)設(she)備(bei)和(he)排煙系統的安(an)裝(zhuang)就成了(le)眾(zhong)多餐館飯店(dian)的必需(xu)。那麽(me)飯店(dian)餐(can)館的廚房油(you)煙處(chu)理(li)設(she)備(bei)和(he)排煙系統由哪些(xie)產(chan)品(pin)組成呢(ne)，它(ta)們的安(an)裝(zhuang)設(she)計(ji)又(you)應該註意些什麽(me)呢?下面本(ben)文(wen)就(jiu)簡(jian)單的介紹(shao)...

2017-04-25

低(di)空排(pai)放油(you)煙凈(jing)化(hua)器和(he)高空油(you)煙凈(jing)化(hua)器的價格(ge)和(he)功(gong)能不(bu)同

隨(sui)著(zhe)社會對(dui)環保(bao)的日益(yi)重(zhong)視(shi)重(zhong)視(shi)，國(guo)家(jia)的環保(bao)政策(ce)的日益(yi)加(jia)強，油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備(bei)日益(yi)成為餐飲(yin)行(xing)業的新寵。目前(qian)各(ge)大(da)酒(jiu)店(dian)、飯店(dian)都(dou)紛(fen)紛(fen)開始(shi)安(an)裝(zhuang)油(you)煙凈(jing)化(hua)器，可(ke)是面對(dui)不(bu)同的安(an)裝(zhuang)現場(chang)，卻(que)存(cun)在(zai)是安(an)裝(zhuang)低(di)空排(pai)放油(you)煙凈(jing)化(hua)器還(hai)是高空油(you)煙凈(jing)化(hua)器的選擇(ze)，那麽(me)，低(di)空排(pai)放油(you)煙凈(jing)化(hua)器和(he)高空油(you)煙凈(jing)化(hua)器在(zai)功(gong)能和(he)價格(ge)上有(you)什麽(me)差異(yi)呢?顧名(ming)思義，低(di)空排(pai)放...

2017-04-24

飯店(dian)廚房排煙系統如(ru)何(he)設(she)計(ji)才能既(ji)科學(xue)合理(li)又(you)節約(yue)成本(ben)

飯店(dian)廚房排煙系統在整個(ge)成套的廚房設(she)備(bei)體(ti)系中起著(zhe)非常重(zhong)要(yao)的作用(yong)，廚房排煙系統設(she)計(ji)的是否(fou)合理(li)直接(jie)影響著(zhe)廚房油(you)煙的排放(fang)和(he)凈(jing)化(hua)。因此，要(yao)想有(you)效的處(chu)理(li)廚房油(you)煙就不(bu)得不(bu)科學(xue)合理(li)的設(she)計(ji)廚房排煙系統。飯店(dian)餐(can)館的廚房抽排(pai)系(xi)統由不(bu)銹鋼(gang)煙罩、廚房排煙管(guan)、排(pai)煙風(feng)櫃、飯店(dian)廚房油(you)煙凈(jing)化(hua)器等(deng)組成，形(xing)成了(le)壹個(ge)有(you)機(ji)的聯(lian)系整(zheng)體(ti)。(見下圖(tu)...

2017-04-21

飯店(dian)用(yong)油(you)煙凈(jing)化(hua)器應如(ru)何(he)保(bao)養，才能延(yan)長(chang)設(she)備(bei)壽命(ming)，省錢(qian)又(you)省事(shi)!

在史(shi)上(shang)最(zui)嚴環保(bao)法的要求(qiu)下，許多的餐館飯店(dian)都(dou)安(an)裝(zhuang)了(le)飯店(dian)用(yong)油(you)煙凈(jing)化(hua)器，壹個(ge)油(you)煙凈(jing)化(hua)器動輒上(shang)千，貴(gui)的上萬(wan)元(yuan)。這無(wu)疑(yi)增加(jia)了(le)飯店(dian)餐(can)館老(lao)板(ban)們的成本(ben)，而(er)飯店(dian)酒(jiu)店(dian)的廚房油(you)煙凈(jing)化(hua)器使(shi)用(yong)壹段時(shi)間後(hou),由於(yu)內(nei)部擠滿了(le)油(you)汙,凈(jing)化(hua)處(chu)理(li)效果(guo)明顯下降。因此，在(zai)油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備(bei)在(zai)使(shi)用(yong)期(qi)間，應及(ji)時(shi)對(dui)油(you)煙凈(jing)化(hua)器進行(xing)維護(hu)清洗，這樣才能恢復(fu)凈(jing)化(hua)處(chu)...

2017-04-20

飯店(dian)廚房排煙系統如(ru)何(he)配(pei)置和(he)設(she)計(ji)廚房排煙管(guan)？

廚房排煙管(guan)在(zai)廚房排煙系統中作為廚房油(you)煙向外傳(chuan)輸的管(guan)道，主要(yao)起到(dao)把廚房油(you)煙排出廚房的作用(yong)。廚房排煙管(guan)壹端(duan)要與(yu)不(bu)銹鋼(gang)煙罩連(lian)接，壹端(duan)又(you)必須與(yu)油(you)煙凈(jing)化(hua)設(she)備(bei)連(lian)接，因此在(zai)考(kao)慮設(she)計(ji)廚房排煙管(guan)時(shi)，必須考慮(lv)整(zheng)個(ge)飯店(dian)廚房排煙系統的整體(ti)情(qing)況，並(bing)根據抽排系(xi)統的整體(ti)情(qing)況來(lai)設(she)計(ji)排(pai)煙管(guan)道。下面本(ben)文(wen)介(jie)紹(shao)壹下廚房排煙管(guan)的配(pei)置方法和(he)原...

2017-04-20