井(jing)研(yan)同喜(xi)來(lai)酒店廚房(fang)用(yong)具(ju)采(cai)購項目

　　樂(le)山(shan)井(jing)研(yan)同喜(xi)來(lai)酒店廚房(fang)用(yong)具(ju)采(cai)購項目是我(wo)公(gong)司2016年的(de)壹(yi)個(ge)項(xiang)目(mu)，項(xiang)目(mu)總金額40多萬。井(jing)研(yan)同喜(xi)來(lai)酒店是當(dang)地的壹(yi)家四(si)星級(ji)酒店，承接各種會(hui)議(yi)、婚宴、生(sheng)意宴會(hui)、政(zheng)府(fu)招(zhao)商等(deng)活動。在這個項目的(de)前(qian)期，我(wo)們(men)用了壹(yi)年(nian)的(de)時(shi)間跟(gen)蹤這個項目，和(he)客戶進(jin)行了長(chang)期的溝(gou)通，透徹(che)的(de)了解(jie)了(le)客戶的(de)需(xu)求(qiu)，並(bing)根據客戶的(de)需(xu)求(qiu)設(she)計了(le)酒店廚房(fang)平(ping)面(mian)圖、廚房(fang)水(shui)電(dian)點(dian)位圖、廚房(fang)3D效果圖以及(ji)廚房(fang)抽(chou)排系(xi)統(tong)設(she)計圖等。根據客戶的(de)需(xu)求(qiu)，我(wo)們(men)把酒店廚房(fang)劃(hua)分為10個區域，即熱菜(cai)/熱(re)加工(gong)區、面(mian)點(dian)間(jian)、涼(liang)菜間(jian)、洗(xi)消(xiao)間(jian)、庫房、冷(leng)凍(dong)室(shi)、冷(leng)藏(zang)室(shi)、殺魚(yu)間、蔬(shu)菜(cai)加(jia)工(gong)區、過磅驗收區。這樣的(de)酒店廚房(fang)設(she)計使廚房的功能區都(dou)有(you)獨(du)立的空間，同(tong)時(shi)又能(neng)合(he)理(li)的(de)連(lian)接起(qi)來(lai)，提高(gao)了廚(chu)房(fang)的(de)工(gong)作效率。在(zai)酒店廚房(fang)用(yong)具(ju)的配(pei)置(zhi)上(shang)，我(wo)們(men)提供的臺面(mian)厚(hou)度為(wei)1.2mm的201不(bu)銹(xiu)鋼，側(ce)板為1.0mm的201不(bu)銹(xiu)鋼，全(quan)部經(jing)過拉(la)絲工(gong)藝(yi)處(chu)理，精心(xin)打(da)磨拋(pao)光，經(jing)久耐(nai)用。在(zai)對(dui)廚房(fang)抽(chou)排系(xi)統(tong)進(jin)行施工(gong)時(shi)，我(wo)們(men)根據自己(ji)多(duo)年的(de)工(gong)程經(jing)驗，科(ke)學(xue)的(de)計(ji)算了排煙(yan)管的風速和(he)長(chang)度(du)，以(yi)及(ji)煙管的面(mian)積(ji)，這樣酒店廚房(fang)排煙(yan)系(xi)統(tong)能夠完善的解(jie)決油(you)煙排放(fang)和(he)凈(jing)化(hua)的問(wen)題(ti)。客戶在(zai)驗收完酒店廚房(fang)用(yong)具(ju)後(hou)，不(bu)得(de)不(bu)承(cheng)認還(hai)是(shi)成(cheng)都(dou)廚(chu)房(fang)設(she)備公(gong)司比較(jiao)靠譜(pu)。