老(lao)司(si)機為(wei)妳揭秘(mi)，飯館(guan)廚房(fang)設(she)備(bei)的價格以及配(pei)置(zhi)清(qing)單(dan)。

　　現(xian)在(zai)全(quan)國(guo)上下都掀(xian)起(qi)了壹股(gu)創業和(he)創新(xin)的大潮，不(bu)少(shao)朋(peng)友都紛(fen)紛(fen)的進(jin)入(ru)了創業大(da)軍(jun)的行(xing)列。有(you)不(bu)少(shao)人(ren)覺得(de)餐飲(yin)行(xing)業不(bu)錯(cuo)，準(zhun)備(bei)開飯館(guan)，可是(shi)由於對飯館(guan)廚房(fang)設(she)備(bei)的價格以及清(qing)單(dan)不(bu)是(shi)很了解，不(bu)免(mian)上(shang)當受騙(pian)，被精明的商家所(suo)騙(pian)。那麽，壹個(ge)飯館(guan)的廚房(fang)設(she)備(bei)有哪些呢(ne)，以(yi)及它(ta)們的價格又如何(he)呢(ne)?我公司(si)作為(wei)在(zai)成(cheng)都廚房(fang)設(she)備(bei)行(xing)業經(jing)營10多(duo)年(nian)的企(qi)業，現(xian)在(zai)這(zhe)個(ge)問題(ti)回(hui)答(da)大(da)家的提問，希(xi)望能(neng)夠(gou)大(da)家有所(suo)幫(bang)助(zhu)。

　　首(shou)先(xian)、廚房(fang)是(shi)飯店(dian)中(zhong)非常(chang)核(he)心的壹個(ge)部分，所(suo)以(yi)飯館(guan)廚房(fang)在(zai)打造的時候(hou)壹定(ding)要(yao)非常(chang)的用心(xin)。飯館(guan)廚房(fang)設(she)備(bei)在(zai)廚房(fang)中(zhong)占據(ju)的位置(zhi)那也就特(te)別重要(yao)了，所(suo)以(yi)想要開飯店(dian)的朋(peng)友就要(yao)對這樣(yang)飯館(guan)廚房(fang)中(zhong)的設(she)備(bei)要有(you)壹個(ge)概念(nian)。

　　壹所(suo)飯館(guan)中(zhong)，要對食物的新(xin)鮮(xian)要有(you)所(suo)保(bao)障，因(yin)此(ci)冷(leng)凍(dong)設(she)備(bei)也就成(cheng)了飯店(dian)廚房(fang)中(zhong)最為(wei)重要(yao)的壹點(dian)。所(suo)有(you)的冷(leng)凍(dong)設(she)備(bei)中(zhong)就要(yao)包括(kuo)到(dao)冰箱、冰櫃(gui)等，有(you)著(zhe)無可代替(ti)的作用，壹(yi)般飯店(dian)中(zhong)都要(yao)運(yun)用到(dao)2立(li)方(fang)立(li)式(shi)冰櫃(gui)/1臺臥(wo)式冰櫃(gui)，價格合(he)計起來保守(shou)估計差(cha)不(bu)多(duo)在(zai)9500元(yuan)左右(you)吧(ba)。

　　其次、衛生(sheng)設(she)備(bei)

　　廚房(fang)中(zhong)的衛生很是(shi)重要(yao)，無(wu)論是(shi)在(zai)家裏還(hai)是(shi)在(zai)外邊，廚房(fang)的衛生是(shi)格外的講究。不(bu)是(shi)有句(ju)話(hua)說(shuo)“禍從(cong)口(kou)出(chu)，病從口(kou)入(ru)”嘛(ma)，廚房(fang)是(shi)烹飪美食的地(di)方(fang)，所(suo)以(yi)在(zai)衛(wei)生(sheng)講(jiang)究上壹定要(yao)尤(you)其的嚴(yan)格。廚房(fang)裏邊(bian)的衛生設(she)備(bei)主要包括(kuo)有(you)消毒(du)櫃(gui)、電(dian)子滅蠅器、洗碗機等，電(dian)子滅蠅器/消毒(du)櫃(gui)/洗碗(wan)機加(jia)起來差(cha)不(bu)多(duo)在(zai)2000元(yuan)左右(you)吧(ba)。

　　第三(san)、廚用工(gong)具

　　烹飪美食自然是(shi)少(shao)不(bu)了廚用工(gong)具的，廚用工(gong)具大大小(xiao)小(xiao)的加起來(lai)還(hai)是(shi)有很多(duo)的，畢竟廚用工(gong)具在(zai)廚房(fang)中(zhong)是(shi)最為(wei)基(ji)本的保障，比(bi)如(ru)說(shuo)刀具、烹飪工(gong)具、竈(zao)具、鍋(guo)具等等，刀/菜板(ban)/湯(tang)殼(ke)/鏟/油(you)隔(ge)/網勺/叉/針/剪/夾/鍋(guo)等加(jia)起(qi)來差(cha)不(bu)多(duo)也要(yao)個(ge)1800~2500元(yuan)左右(you)的價格吧。

　　第四、餐飲(yin)設(she)備(bei)

　　準(zhun)備(bei)好的食物當然是(shi)要有(you)壹(yi)些廚房(fang)器皿來盛裝(zhuang)才(cai)行(xing)，在(zai)廚房(fang)設(she)備(bei)中(zhong)餐飲(yin)設(she)備(bei)可以(yi)說(shuo)是(shi)最為(wei)基(ji)本的設(she)備(bei)，也就是(shi)說(shuo)什(shen)麽碗(wan)筷、餐盤(pan)、勺子、杯子之(zhi)類的。這樣(yang)的設(she)備(bei)壹般(ban)都是(shi)由數量來(lai)進(jin)行(xing)計算的，最為(wei)估計保守預計餐飲(yin)設(she)備(bei)的價格的話，廳用杯/碗/盤(pan)/勺/叉/筷/壹次性外賣(mai)餐具等合(he)計起來5500元(yuan)左右(you)是(shi)要有(you)的。

　　第五(wu)、其它(ta)設(she)備(bei)

　　凈水(shui)設(she)備(bei)20寸(cun)五(wu)級(ji)直飲凈(jing)水機(ji)850元(yuan);

　　8頭煲仔飯竈(zao)/電(dian)飯煲/雙頭炒菜竈(zao)/煲湯機(ji)/電(dian)蒸櫃(gui)25000元(yuan);

　　西式(shi)快(kuai)餐設(she)備(bei)小(xiao)型雙層電(dian)烤箱/電(dian)扒(ba)爐(lu)/微波爐(lu)/雙炸爐(lu)/攪拌機(ji)20000元(yuan);

　　飲品(pin)工(gong)具水果刀/冰壺(hu)/調(tiao)盅(zhong)/盎(ang)司(si)杯/雪克杯/量匙/吧匙等600元(yuan);

　　冷(leng)熱(re)飲(yin)設(she)備(bei)煮水機(ji)/制(zhi)冰機(ji)/刨(pao)冰機(ji)/沙冰機(ji)/封口(kou)機(ji)/松餅機9000元(yuan)等。