大型(xing)學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)廚(chu)房設(she)備廠家(jia)告訴(su)妳蒸(zheng)飯(fan)車豎盤(pan)橫盤(pan)特(te)點

　　蒸(zheng)飯(fan)車也(ye)叫(jiao)蒸(zheng)飯(fan)櫃(gui)。蒸(zheng)飯(fan)盒采用標準飯(fan)盆(pen)40×60×5cm，根據(ju)×60×5cm的(de)標準飯(fan)盆(pen);壹(yi)盤(pan)5-8公斤(jin)大米(mi)的(de)蒸(zheng)飯(fan)。根據(ju)適用(yong)人(ren)數的(de)不(bu)同，有(you)4-48盤的(de)各種(zhong)規(gui)格(ge)可供(gong)選擇(ze)。這(zhe)種蒸(zheng)飯(fan)車有(you)燃氣(qi)的(de)、也(ye)有(you)電熱的(de)，不(bu)同的(de)場(chang)所(suo)可以(yi)選擇(ze)不同的(de)蒸(zheng)飯(fan)櫃(gui)。目(mu)前蒸(zheng)飯(fan)車還(hai)存在橫盤(pan)和豎盤(pan)的(de)差(cha)別(bie)，這(zhe)些又有(you)什麽(me)不同呢(ne)?作為(wei)專(zhuan)業(ye)的(de)大型(xing)學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)廚(chu)房設(she)備廠家(jia)，我(wo)們有(you)多年的(de)蒸(zheng)飯(fan)車的(de)銷(xiao)售(shou)和維(wei)修經(jing)驗，現在就來和大家(jia)分享(xiang)相關(guan)額(e)知識(shi)。

　　作為(wei)專(zhuan)業(ye)的(de)學(xue)校(xiao)廚(chu)房設(she)備公司，我(wo)們整理(li)了(le)橫盤(pan)和豎盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)車的(de)差(cha)異(yi)的(de)相關(guan)知(zhi)識，主(zhu)要可以(yi)分為(wei)以下幾(ji)點：

　　1、什(shen)麽(me)是豎盤(pan)，什(shen)麽(me)是橫盤(pan)?

　　蒸(zheng)飯(fan)車的(de)垂(chui)直盤(pan)子(zi)是指(zhi)盤(pan)子(zi)垂(chui)直放(fang)置(zhi)，左(zuo)右(you)寬(kuan)度(du)為(wei)40厘米(mi)，前後寬(kuan)度(du)為(wei)60厘米(mi);蒸(zheng)飯(fan)櫃(gui)的(de)水(shui)平盤指(zhi)左(zuo)右60厘米(mi)，前後40厘(li)米(mi)。4-24盤(pan)主要采用垂(chui)直盤(pan)設(she)計(ji)，4-48盤主(zhu)要采用水平盤設(she)計(ji)。

　　2、垂(chui)直盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)車的(de)優點

　　以(yi)24盤(pan)垂(chui)直蒸(zheng)米(mi)車(che)為(wei)例，總長度(du)僅(jin)為(wei)120厘米(mi)，而(er)水(shui)平蒸(zheng)米(mi)車(che)的(de)總長度(du)約(yue)為(wei)150厘米(mi)，有(you)效(xiao)節(jie)省了(le)廚(chu)房的(de)占地(di)空(kong)間(jian)。由於垂(chui)直蒸(zheng)米(mi)車(che)的(de)左(zuo)右(you)尺(chi)寸較短，與水平蒸(zheng)米(mi)車(che)相比(bi)，門(men)的(de)尺(chi)寸(cun)要小(xiao)得多，不(bu)會(hui)因(yin)門(men)的(de)重(zhong)量(liang)和長期使(shi)用(yong)而(er)導(dao)致(zhi)門(men)下垂(chui)和漏(lou)氣(qi)。此外，垂(chui)直板結構(gou)緊湊(cou)，蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)力(li)較大，不會(hui)產(chan)生(sheng)櫃(gui)體(ti)變形(xing)。與水平蒸(zheng)米(mi)櫃(gui)相比(bi)，蒸(zheng)米(mi)時(shi)間節(jie)省10%以上。其次，垂(chui)直蒸(zheng)米(mi)櫃(gui)在(zai)使(shi)用過程(cheng)中(zhong)加米(mi)，加(jia)水可以(yi)直接拉(la)出(chu)三分之二的(de)盤(pan)子(zi)，然後推進去;水平板需要先添加大米(mi)和水，然後將(jiang)其放(fang)入(ru)蒸(zheng)籠(long)中。

　　3、橫盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)櫃(gui)的(de)優點

　　橫盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)櫃(gui)前後距(ju)離(li)只(zhi)有(you)40厘米(mi)，放(fang)置(zhi)前後兩(liang)個盤(pan)子(zi)比較方便。單(dan)門(men)可設(she)計(ji)24個盤(pan)子(zi)，雙(shuang)門(men)可設(she)計(ji)48個盤(pan)子(zi)。蒸(zheng)飯(fan)壹(yi)次(ci)可以(yi)完成300斤左右(you)的(de)大米(mi)，更(geng)適合學(xue)校(xiao)和大型(xing)工廠(chang)。橫盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)櫃(gui)需要反(fan)復調試(shi)，才(cai)能(neng)完全密(mi)封不(bu)漏(lou)氣(qi)。對(dui)於鉸鏈(lian)，門(men)板要求很(hen)高，長期使(shi)用(yong)不會(hui)變(bian)形(xing)漏(lou)氣(qi)。對(dui)於場地(di)前後距(ju)離(li)較小(xiao)的(de)，建(jian)議(yi)選擇(ze)橫盤(pan)，橫盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)車前後65cm，豎盤(pan)蒸(zheng)飯(fan)車前後尺(chi)寸80cm。

　　以上這(zhe)些就是我(wo)們整理(li)總結的(de)關(guan)於蒸(zheng)飯(fan)車的(de)橫盤(pan)和豎盤(pan)的(de)相關(guan)知(zhi)識，希望能夠(gou)的(de)對(dui)大家(jia)選擇(ze)合適(shi)的(de)蒸(zheng)飯(fan)車能(neng)夠(gou)有(you)所(suo)幫助。