成(cheng)都廚(chu)房設(she)備(bei)廠家教妳廚(chu)房抽(chou)排系(xi)統(tong)驗(yan)收(shou)標準(zhun)

　  由於(yu)中(zhong)餐(can)廚(chu)房加(jia)工(gong)食(shi)物(wu)時都會產(chan)生大(da)量(liang)的(de)油煙，同時，由於(yu)使(shi)用(yong)了蒸(zheng)飯(fan)車和(he)煲(bao)湯(tang)爐以及洗碗機等(deng)設(she)備(bei)，廚(chu)房也會產(chan)生大(da)量(liang)的(de)水蒸(zheng)氣，因(yin)此(ci)，這就(jiu)需(xu)要(yao)在廚(chu)房安(an)裝(zhuang)抽(chou)排(pai)系統，以(yi)及解決廚(chu)房排(pai)風(feng)和(he)新風(feng)補(bu)充的(de)問(wen)題(ti)。那(na)麽(me)，廚(chu)房抽(chou)排系(xi)統(tong)的(de)設(she)計(ji)和抽排系統是(shi)否有驗(yan)收(shou)標準(zhun)呢，作(zuo)為(wei)專(zhuan)業的(de)權(quan)威的(de)成(cheng)都廚(chu)房設(she)備(bei)廠家，我們現(xian)在就(jiu)和大(da)家(jia)分享(xiang)相(xiang)關的(de)知識(shi)。

　　作(zuo)為(wei)專(zhuan)業的(de)成(cheng)都廚(chu)房設(she)備(bei)廠家，我們認(ren)為(wei)抽排(pai)系統(tong)的(de)的(de)驗(yan)收(shou)有如(ru)下標準(zhun)：

　　第壹：食(shi)品(pin)處(chu)理(li)區(qu)應(ying)保持良好通(tong)風(feng)，及時排(pai)除(chu)潮(chao)濕和汙(wu)濁(zhuo)的(de)空氣。空(kong)氣流(liu)向(xiang)應(ying)由高(gao)清(qing)潔區(qu)流(liu)向(xiang)低(di)清(qing)潔區(qu)，防止食品、餐(can)飲(yin)具(ju)、加工(gong)設(she)備(bei)設(she)施(shi)汙染。

　　第二：烹調場所(suo)應采(cai)用(yong)機械(xie)排(pai)風(feng)。產(chan)生油(you)煙的(de)設(she)備(bei)上部(bu)，應(ying)加(jia)設(she)附有機械(xie)排(pai)風(feng)及油煙過濾(lv)的(de)排氣裝(zhuang)置(zhi)，過(guo)濾(lv)器(qi)應便(bian)於(yu)清(qing)洗和更(geng)換。

　　第三(san)：產(chan)生大(da)量(liang)蒸汽(qi)的(de)設(she)備(bei)上方除(chu)應(ying)加(jia)設(she)機械(xie)排(pai)風(feng)外，還宜(yi)分(fen)隔(ge)成(cheng)小(xiao)間，防止結露並做好凝(ning)結水(shui)的(de)引泄(xie)。

　　第四：排氣口應(ying)裝(zhuang)有易清(qing)洗：耐(nai)腐蝕並符(fu)合(he)本條第十二(er)項(xiang)要(yao)求(qiu)的(de)可防止有害(hai)動物(wu)侵入的(de)網(wang)罩。

　　第五：采(cai)用(yong)空調設(she)施(shi)進(jin)行通(tong)風(feng)的(de)，就(jiu)餐(can)場(chang)所(suo)空氣應(ying)符(fu)合(he)GB16153《飯(fan)館(餐(can)廳(ting))衛生(sheng)標準(zhun)》要(yao)求(qiu)。

　　以(yi)上幾點就(jiu)是我(wo)們(men)整(zheng)理(li)的(de)關於(yu)醜廚(chu)房抽(chou)排系(xi)統(tong)驗(yan)收(shou)標準(zhun)的(de)相(xiang)關知識(shi)，希(xi)望(wang)能(neng)夠(gou)對(dui)大(da)家(jia)有所(suo)幫助。