大型廚房設備廠(chang)家告(gao)訴(su)妳(ni)在(zai)購(gou)買廚(chu)房設備時(shi)需要(yao)註意(yi)哪(na)些細節(jie)?

　　人(ren)們(men)都說細節(jie)決(jue)定成敗。這句(ju)話(hua)用(yong)在(zai)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設備工(gong)程和廚房設備的購(gou)買上(shang)也(ye)同樣適(shi)用(yong)。如(ru)果(guo)在(zai)廚(chu)房(fang)設備的購(gou)買中(zhong)不註意(yi)細節(jie)，那麽，很可(ke)能(neng)廚(chu)房面積(ji)不夠(gou)用(yong)，廚(chu)房無法擺(bai)放(fang)買(mai)回(hui)的設備以(yi)及設備無(wu)法滿(man)足(zu)餐廳(ting)經營(ying)的需要(yao)等。那麽，在(zai)購(gou)買廚(chu)房設備時(shi)，需要(yao)註意(yi)哪(na)些細節(jie)呢?作(zuo)為(wei)專(zhuan)業(ye)的大型廚房設備廠(chang)家，現在(zai)我們(men)就(jiu)給大家介紹廚房設備采(cai)購(gou)的細節(jie)。

　　作(zuo)為(wei)大型廚房設備廠(chang)家，我們(men)認為(wei)廚(chu)房(fang)設備采(cai)購(gou)需要(yao)註意(yi)以(yi)下幾(ji)個(ge)方(fang)面的問(wen)題(ti)。

　　1、準確(que)的廚房(fang)設備產(chan)品數(shu)量

　　壹般(ban)單件(jian)產(chan)品數(shu)量較明(ming)確，但(dan)部(bu)分系(xi)統(tong)數量不容(rong)易(yi)明(ming)確，如(ru)廚(chu)房抽(chou)油煙凈化系統(tong)，不能(neng)說“1套”，應拆(chai)分說明(ming)風機(ji)數(shu)量、風管(guan)數(shu)量、彎頭、法蘭(lan)、支架、避(bi)震具(ju)體(ti)數(shu)量;因(yin)為(wei)這(zhe)些數量平面設計(ji)圖紙(zhi)上(shang)無(wu)法體(ti)現，現場(chang)有(you)許(xu)多不(bu)確(que)定(ding)性(xing)，要需要(yao)現場(chang)工(gong)程師核(he)實準確(que)，否(fou)則廚(chu)房設備送(song)到現場(chang)後就(jiu)會(hui)發(fa)現這(zhe)裏(li)不夠(gou)，那裏(li)不夠(gou)，造(zao)成工(gong)程無法正(zheng)常開展(zhan)進(jin)行。

　　2、明(ming)確廚(chu)房(fang)設備規(gui)格型(xing)號(hao)，尤其(qi)是在(zai)設計(ji)廚房(fang)設備平(ping)面排(pai)放(fang)圖(tu)時(shi)，就(jiu)需要(yao)設計(ji)師確定(ding)確定設備的尺寸和大小，只有(you)這樣才能(neng)夠(gou)讓設備在(zai)廚(chu)房(fang)固(gu)定(ding)的空間(jian)內(nei)排(pai)放(fang)得(de)下。如(ru)果不(bu)確(que)定設備的規劃(hua)尺寸，到時(shi)會(hui)造成廚(chu)房無法擺(bai)放(fang)那麽多的設備。

　　3、材(cai)質及(ji)技術標準描(miao)述(shu)要具(ju)體(ti)

　　特(te)別(bie)是(shi)主(zhu)材(cai)和關(guan)鍵(jian)部位(wei)零(ling)配件材質(zhi)性(xing)能(neng)描(miao)述要清(qing)晰具(ju)體(ti)，也(ye)可(ke)以附帶(dai)相關(guan)技術參數(shu)和圖片(pian)資(zi)料(liao)。

　　4、明(ming)確廚(chu)房(fang)設備產(chan)品名(ming)稱

　　清(qing)單名(ming)稱闡(chan)述(shu)時(shi)盡(jin)量明(ming)確，如(ru)“雙頭小炒(chao)爐”不太(tai)明(ming)確，“燃(ran)氣(qi)雙頭雙尾小炒(chao)爐”就(jiu)較為(wei)明(ming)確，不(bu)會(hui)產(chan)生疑問(wen)。尤其(qi)是各個(ge)地方(fang)的產(chan)品叫(jiao)法都不(bu)壹(yi)樣，在(zai)采(cai)購(gou)設備時(shi)就(jiu)需要(yao)明(ming)確具(ju)體(ti)的產(chan)品名(ming)稱，只有(you)這樣才能(neng)不(bu)買錯(cuo)產(chan)品。

　　5、數(shu)量單位(wei)要(yao)明(ming)確

　　如(ru)不(bu)銹(xiu)鋼油(you)網煙罩有(you)按“件”計(ji)，也(ye)可(ke)以用(yong)“平(ping)方(fang)”計(ji)量，有(you)些地方(fang)是(shi)按(an)米(mi)計(ji)算。

　　6、設備具(ju)體(ti)功能(neng)描(miao)述

　　相同名(ming)稱可(ke)能(neng)功能(neng)不(bu)同，同樣是(shi)“和面機(ji)“，但(dan)有(you)幾(ji)種(zhong)不(bu)同的功能(neng)結(jie)構(gou)形(xing)式(shi)，價格也(ye)自然不(bu)同。

　　7、明(ming)確其(qi)他(ta)相關(guan)費用

　　是否包含稅費、運輸(shu)費、保險、政府(fu)行政性(xing)收(shou)費、設施費、配合費、現場(chang)水電費，售後服務(wu)不同周期(qi)費用等。

　　8、明(ming)確廚(chu)房(fang)設備產(chan)品牌(pai)

　　特(te)別(bie)是(shi)外(wai)協(xie)設備、進(jin)口(kou)設備、電器設備等，不同質量價格差(cha)別(bie)巨大，質量也(ye)自然不(bu)等。自產(chan)產(chan)品可(ke)以用(yong)“廠制(zhi)品”明(ming)確表明(ming)。

　　9、明(ming)確提供(gong)設備服務(wu)的程度

　　比如是否包含安(an)裝(zhuang)費，電氣費用、設備接(jie)駁接(jie)點(dian)界(jie)面範圍等。

　　以上(shang)幾(ji)點(dian)就(jiu)是我們(men)整(zheng)理(li)的關(guan)於(yu)廚(chu)房(fang)設備采(cai)購(gou)需要(yao)註意(yi)哪(na)些細節(jie)的相關(guan)知識，希望對大家能(neng)夠(gou)有(you)所幫(bang)助。

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