商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備公(gong)司給妳介(jie)紹靜(jing)電油(you)煙凈化器的原(yuan)理和選(xuan)擇(ze)方(fang)法

　　我們在(zai)前(qian)面的(de)幾(ji)篇文(wen)章中給(gei)大家(jia)介(jie)紹的(de)水霧式(shi)油煙凈化、慣(guan)性(xing)油(you)煙凈化器，現在(zai)我們再(zai)給(gei)大家(jia)介(jie)紹靜(jing)電油(you)煙凈化器。大家(jia)都(dou)知(zhi)道，目(mu)前應用(yong)最廣泛(fan)的(de)油煙凈化器就(jiu)是(shi)靜(jing)電油煙凈化器，也是效(xiao)果(guo)最好(hao)的(de)凈化器之壹(yi)。作為(wei)專(zhuan)業(ye)的商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備公(gong)司，我們每年(nian)都(dou)為(wei)大量的(de)客(ke)戶(hu)提供(gong)靜(jing)電(dian)油煙凈化器，現在(zai)我們就(jiu)分(fen)享自己(ji)在這方面的專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)，以(yi)提高(gao)大家(jia)的認識(shi)。

　　作為(wei)四川(chuan)成(cheng)都(dou)專(zhuan)業(ye)的商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備公(gong)司，我們整(zheng)理了(le)靜(jing)電油(you)煙凈化器的專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)如(ru)下：

　　壹(yi)、靜電油煙凈化器

　　利用(yong)高(gao)壓(ya)下的(de)氣(qi)體(ti)電離和電(dian)場(chang)作用(yong)力(li),使(shi)油煙霧滴(di)荷(he)電(dian)後(hou)從氣(qi)體(ti)中分(fen)離出(chu)來並(bing)炭(tan)化。

　　油煙氣(qi)流(liu)由風機(ji)吸(xi)入靜(jing)電油(you)煙凈化器的均(jun)風網,在均流(liu)段內被平均(jun)分(fen)布於電(dian)場極(ji)化段,保證了油煙氣(qi)流(liu)平穩、並(bing)控(kong)制流速,其(qi)中部(bu)分(fen)較(jiao)大的油(you)煙霧滴(di)與(yu)均風(feng)網(wang)碰撞被截(jie)獲(huo)。在電場極化段油(you)煙氣(qi)流(liu)中殘(can)留(liu)的(de)離(li)子加速運(yun)動(dong),加速後(hou)的離(li)子同其(qi)他空(kong)氣(qi)分(fen)子碰撞,使(shi)空(kong)氣(qi)電(dian)離,從而(er)導(dao)致(zhi)大量的(de)新(xin)離子產(chan)生(sheng),使(shi)空(kong)氣(qi)變(bian)得更(geng)易於(yu)導(dao)電(dian)。同時,離(li)子中與(yu)尖端(duan)上(shang)電(dian)荷(he)電(dian)性(xing)相(xiang)反的離(li)子不新被吸(xi)引(yin)到尖端,與(yu)尖端(duan)上(shang)的(de)電荷(he)中和,即形(xing)成(cheng)所謂的尖(jian)端(duan)放電(dian)。在(zai)尖端(duan)放(fang)電(dian)時(shi),離(li)子同空(kong)氣(qi)分(fen)子碰撞會使(shi)分(fen)子處於激(ji)發(fa)狀態,從而(er)產(chan)生(sheng)光(guang)輻射,形(xing)成可以(yi)看(kan)得見(jian)的光(guang)暈,叫作電(dian)暈,該(gai)電子流即稱(cheng)為(wei)電(dian)暈流(liu)。電(dian)暈(yun)流(liu)使(shi)空(kong)氣(qi)導(dao)電(dian),使(shi)通過電(dian)場(chang)的(de)油霧荷(he)電(dian),受電場(chang)作用(yong)被電(dian)離(li)、分(fen)解、吸(xi)附、炭化。少(shao)部分(fen)微小油(you)粒在(zai)電場(chang)力(li)及(ji)氣(qi)流(liu)作用(yong)下(xia)向(xiang)電場(chang)的(de)正(zheng)負極板運(yun)動(dong),在吸(xi)附電場的收集極(ji)板上(shang)炭(tan)化,燃燒變(bian)成(cheng)水和二(er)氧(yang)化碳(tan),沒(mei)有被完全燃燒的(de)汙油(you)經排油通道(dao)排(pai)岀(岀).管道(dao)排岀(岀)潔凈空(kong)氣(qi)。

　　日前(qian)靜電(dian)油煙凈化器仍然是應用(yong)廣泛(fan)的(de)凈化器,但正(zheng)確選(xuan)用(yong)、維(wei)護(hu)還(hai)應引(yin)起(qi)註(zhu)意(yi)。

　　二(er)、靜(jing)電(dian)油(you)煙凈化器的選(xuan)型(xing)註(zhu)意(yi)要(yao)點

　　1)根(gen)據排(pai)煙氣(qi)流(liu)中的(de)油煙含量和排(pai)放(fang)環(huan)境選(xuan)擇(ze)合(he)適(shi)的(de)靜(jing)電(dian)油(you)煙凈化器。不含油煙、以(yi)蒸汽為(wei)主的(de)廢(fei)氣(qi),可(ke)以(yi)不用(yong)加(jia)裝凈化器:含油(you)煙濃度(du)高(gao)的氣(qi)流(liu)應選(xuan)用(yong)凈化效(xiao)率較(jiao)高(gao)的凈化器。市(shi)區(qu)、商業(ye)區、旅(lv)遊(you)區、住(zhu)宅區(qu)選(xuan)擇(ze)凈化效(xiao)率為(wei)95%以(yi)上的(de)油煙凈化器。

　　2)根據(ju)計算(suan)風量(liang)選(xuan)擇(ze)合(he)適(shi)的(de)油(you)煙凈化器.並略(lve)留(liu)有(you)余量,減少(shao)風阻(zu),保證運(yun)行效(xiao)果(guo)。

　　3)現有(you)生(sheng)產(chan)廠家(jia)非常(chang)多(duo),應選(xuan)擇(ze)質(zhi)量穩定(ding)可(ke)靠、國家(jia)認定(ding)的(de)油煙凈化器,並且註(zhu)意(yi)內(nei)部(bu)結(jie)構(gou)工藝(yi)可(ke)靠,風阻(zu)小(xiao),便(bian)於維護(hu)。由(you)於(yu)各(ge)種(zhong)靜電(dian)油煙凈化器結(jie)構(gou)不同,壓(ya)力(li)損失(shi)也不同,均流(liu)段(duan)、極化段,收(shou)集段(duan)都(dou)有(you)較(jiao)大的壓(ya)力(li)損失(shi)。

　　餐(can)飲油(you)凈化沒備(bei)的凈化效(xiao)率需(xu)符合(he)《飲食業(ye)油煙凈化設(she)備技術要(yao)求及(ji)檢測技術規範(fan)》

　　靜電(dian)油煙凈化器使(shi)用(yong)初(chu)期凈化率很(hen)高(gao)，連續使(shi)用(yong)壹(yi)段時候(hou)後(hou)，極板上(shang)積滿燃(ran)燒後(hou)的積碳(tan)，電(dian)暈能力(li)下降(jiang)，凈化率快速下降(jiang)。如(ru)果(guo)要(yao)保證油煙凈化效(xiao)果(guo)，必須定(ding)期清洗。排煙管道內和濾(lv)油(you)網(wang)都(dou)有(you)積油，存在消(xiao)防(fang)隱患(huan)。

　　以(yi)上幾(ji)點就(jiu)是(shi)我(wo)們整(zheng)理的(de)關於(yu)靜(jing)電油(you)煙凈化器的原(yuan)理和選(xuan)擇(ze)方(fang)法的相關知(zhi)識(shi)，希(xi)望對大家(jia)能夠有所幫(bang)助(zhu)。