四川(chuan)餐飲(yin)廚房(fang)設備(bei)公司(si)和妳(ni)聊(liao)聊(liao)商用(yong)爐竈(zao)使用中(zhong)的(de)常見故(gu)障及解決辦法

　　我(wo)們(men)都(dou)知道任何(he)工(gong)具在(zai)使用壹(yi)段時(shi)間後(hou)都(dou)會(hui)出(chu)現(xian)故障(zhang)，同樣(yang)，商用(yong)爐竈(zao)也壹樣(yang)。那麽(me)，商用(yong)爐竈(zao)在(zai)使用的(de)過(guo)程中(zhong)都會(hui)出(chu)現(xian)那些常見的(de)故(gu)障呢(ne)?這(zhe)些常見故(gu)障我們(men)又(you)改如(ru)何(he)解(jie)決呢(ne)?作為專業(ye)的(de)四川(chuan)餐飲(yin)廚房(fang)設備(bei)公司(si)，我們(men)為(wei)上(shang)千(qian)的(de)客戶生(sheng)產(chan)了大(da)量的(de)商用(yong)爐竈(zao)，現(xian)在(zai)就(jiu)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)相關(guan)的(de)知識。

　　作為(wei)專業(ye)的(de)四川(chuan)餐飲(yin)廚房(fang)設備(bei)公司(si)，我們(men)認為(wei)，商用(yong)爐竈(zao)的(de)主(zhu)要故障有(you)以下幾個(ge)方面(mian)：

　　故障壹：爐竈(zao)火虛

　　原(yuan)因(yin)1：主(zhu)火(huo)燃氣量過大或(huo)過小(xiao)，調(tiao)節主(zhu)氣(qi)閥(fa)門(men)旋(xuan)鈕進(jin)行(xing)調節。

　　原(yuan)因(yin)2：主(zhu)火(huo)出氣口(kou)有(you)異(yi)物堵(du)塞，將(jiang)壓火(huo)帽(mao)挪(nuo)開，用(yong)細(xi)物(wu)將(jiang)出(chu)氣管(guan)通順(shun)。

　　原(yuan)因(yin)3：風(feng)機(ji)風(feng)量不足，調(tiao)節風(feng)機(ji)出(chu)風(feng)擋(dang)片，具體(ti)調節(jie)如(ru)下(xia)：

　　用(yong)兩個(ge)17的(de)扳(ban)手(shou)，壹(yi)個(ge)扳住(zhu)2號螺(luo)絲(si)(不要讓它棟(dong))，然(ran)後調節1號螺(luo)絲(si)，就能讓出(chu)風(feng)量減小(xiao)，但不能減的(de)太(tai)多(duo)，保(bao)證(zheng)長明火(huo)著(zhe)不(bu)要熄滅。然(ran)後使用小(xiao)號扳(ban)手(shou)固(gu)定3號位置(zhi)，用(yong)17的(de)扳(ban)手(shou)上(shang)緊(jin)2號螺(luo)絲(si)進行風(feng)片的(de)固(gu)定。

　　故(gu)障(zhang)二：爐火(huo)偏

　　原(yuan)因(yin)：主(zhu)要是(shi)由(you)於(yu)風(feng)機(ji)個(ge)別出風(feng)口(kou)被(bei)異(yi)物(wu)堵(du)塞，通開即(ji)可(ke)。

　　故(gu)障(zhang)三：長明火(huo)不著(zhe)或(huo)者(zhe)不(bu)能常駐。

　　原(yuan)因(yin)1：長(chang)明(ming)火(huo)出氣量小(xiao)，調(tiao)節長明(ming)火的(de)出(chu)氣量。

　　原(yuan)因(yin)2：在(zai)關(guan)閉爐竈(zao)閥(fa)門(men)時(shi)，風(feng)機(ji)出(chu)風(feng)量較大，進(jin)行(xing)調節風(feng)機(ji)出(chu)風(feng)量。

　　原(yuan)因(yin)3：長(chang)明(ming)火(huo)出氣孔(kong)堵(du)塞(sai)，使用“壹(yi)”字(zi)型(xing)扳手(shou)，將(jiang)上面(mian)的(de)蓋(gai)帽(mao)卸(xie)開(kai)，使用細(xi)物(wu)將(jiang)氣(qi)孔(kong)通開。

　　總(zong)結：爐竈(zao)在(zai)平時(shi)使用過(guo)程中(zhong)，出現(xian)的(de)大(da)部分故(gu)障(zhang)都(dou)是(shi)由(you)於(yu)風(feng)氣(qi)量比(bi)不合(he)理，進(jin)行(xing)調節風(feng)氣(qi)量比(bi)即(ji)可(ke)達(da)到(dao)使用的(de)最(zui)佳狀態。日(ri)常清潔(jie)和工作時(shi)的(de)意(yi)識也比(bi)較重要，盡可能不讓殘(can)渣落(luo)進爐膛內部。

　　以上這些就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)整(zheng)理(li)的(de)關(guan)於(yu)商用(yong)爐竈(zao)在(zai)使用過(guo)程中(zhong)的(de)常見故(gu)障的(de)相(xiang)關(guan)知識，希望對(dui)大(da)家(jia)能(neng)夠有(you)所(suo)幫助。