四川(chuan)商用廚(chu)具廠(chang)家(jia)帶(dai)妳(ni)了解(jie)澳(ao)門(men)地區(qu)商廚(chu)燃氣(qi)管道布局

       每個地區的商用燃(ran)氣管道的布局和(he)要(yao)求都是(shi)不(bu)同(tong)的(de)，因(yin)此，在(zai)設(she)計(ji)商用燃(ran)氣管道時，必須(xu)根據(ju)每個地方(fang)的安(an)全法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)和(he)措(cuo)施(shi)，讓(rang)整(zheng)個(ge)商用燃(ran)氣管道的布局能(neng)夠(gou)達到當地的(de)要(yao)求和(he)標(biao)準，能夠通過(guo)當地部(bu)門(men)的驗(yan)收(shou)。為(wei)了(le)幫(bang)助大家(jia)提高(gao)對商用燃(ran)氣管道布局的(de)知(zhi)識，作(zuo)為(wei)專業(ye)的四川(chuan)商用廚(chu)具廠(chang)家(jia)，現在(zai)我們就(jiu)帶(dai)大家(jia)了解相(xiang)關(guan)的知識。

　　作(zuo)為(wei)專業(ye)的四川(chuan)商用廚(chu)具廠(chang)家(jia)，根據(ju)我們的(de)了(le)解(jie)，澳(ao)門(men)地區(qu)的(de)商廚(chu)燃氣(qi)管道布局主要有以下(xia)這些(xie)特征(zheng)：

　　壹(yi)、後(hou)廚(chu)燃氣(qi)管道布局

　　商用廚(chu)房設(she)計中(zhong)後(hou)廚(chu)燃氣(qi)規(gui)範布局細則：

　　在(zai)整(zheng)體(ti)建築規(gui)劃上(shang)，商用廚(chu)房應(ying)臨(lin)近外墻(qiang)布置。廚(chu)房的(de)墻體(ti)、間(jian)隔(ge)墻體必(bi)須(xu)采用不(bu)可燃(ran)材料修(xiu)建，墻體具有≥120min的(de)耐火(huo)能(neng)力(li)，並(bing)且(qie)不(bu)可直(zhi)接與(yu)樓(lou)梯(ti)、電(dian)梯(ti)井(jing)或(huo)員(yuan)工(gong)居住的過(guo)道相(xiang)同(tong)。廚(chu)房入(ru)口的防(fang)火(huo)門(men)應當由(you)內(nei)向外開(kai)，其(qi)防(fang)火(huo)門(men)的防(fang)煙及(ji)耐火(huo)能(neng)力(li)≥30min。

　　供(gong)應(ying)商用廚(chu)房內(nei)的燃(ran)氣管道及(ji)總(zong)閥必(bi)須(xu)設置在(zai)廚(chu)房以外的(de)區域，緊(jin)靠入(ru)口的外側(ce)需要(yao)裝(zhuang)設(she)手(shou)動(dong)快(kuai)速(su)切斷(duan)閥，作(zuo)為(wei)商用廚(chu)房的(de)總閥。總(zong)閥必(bi)須(xu)裝設(she)在(zai)有多(duo)條通道可以到達的(de)位(wei)置，以防(fang)事(shi)故(gu)發(fa)生(sheng)時供(gong)消(xiao)防(fang)人(ren)員(yuan)使(shi)用。燃(ran)氣總閥必(bi)須(xu)要有明(ming)顯的(de)標(biao)識字(zi)樣(yang)如(ru)“後廚(chu)燃氣(qi)總閥”，字(zi)體(ti)高(gao)達不(bu)小於12cm。

　　二(er)、澳(ao)門(men)對廚(chu)房甲(jia)級防(fang)火(huo)門(men)的要(yao)求標(biao)準

　　在(zai)商用廚(chu)房工(gong)程實(shi)踐中(zhong)，普遍(bian)選用的(de)防(fang)火(huo)材料是(shi)德國Promat公(gong)司(中(zhong)文(wen)譯作(zuo)：保(bao)全)生(sheng)產的(de)壹(yi)種(zhong)防(fang)火(huo)板(ban)材，再(zai)外包(bao)不(bu)銹(xiu)鋼板，既(ji)美(mei)觀又(you)節省空(kong)間(jian)。Promat防(fang)火(huo)板(ban)是(shi)根據(ju)被動(dong)消(xiao)防(fang)理(li)論(lun)研(yan)制(zhi)開(kai)發的(de)壹(yi)種(zhong)不(bu)助燃(ran)及(ji)經高(gao)溫高(gao)壓處理(li)的纖維板，厚度為(wei)9～25mm。澳(ao)門(men)大學(xue)於2006年9月按(an)照(zhao)英國標(biao)準BS 476《建築材料和(he)結構(gou)防(fang)火(huo)測(ce)試(shi)》中(zhong)的(de)第20部分(fen)《建築構件(jian)耐火(huo)的(de)測(ce)定(ding)方(fang)法(壹(yi)般(ban)原理(li))》和第22部分(fen)《非載(zai)荷建築構件(jian)耐火(huo)測(ce)試(shi)方(fang)法》進行測試，結果(guo)顯示(shi)：厚度為(wei)9mm、密(mi)度為(wei)950kg/m3的(de)試件已具備240min的耐火(huo)能(neng)力(li)。相(xiang)對(dui)於運(yun)用自(zi)動(dong)滅(mie)火(huo)系(xi)統(tong)和(he)火(huo)災(zai)報(bao)警(jing)的主動(dong)消(xiao)防(fang)，被動(dong)消(xiao)防(fang)則是指(zhi)運(yun)用壹(yi)系(xi)列具備壹(yi)定(ding)耐火(huo)極(ji)限(xian)的(de)墻(qiang)壁、地(di)板和(he)門(men)及(ji)其(qi)他，通過(guo)在(zai)壹(yi)段(duan)時間(jian)內維持結構(gou)的完(wan)整(zheng)性(xing)，以遏制(zhi)火(huo)災(zai)或(huo)減(jian)緩(huan)火(huo)焰(yan)及(ji)其(qi)影響(例(li)如(ru)熱量(liang)和(he)煙霧的(de)傳(chuan)播(bo))，將(jiang)火(huo)災(zai)限(xian)制(zhi)在(zai)初(chu)發(fa)的起火(huo)單(dan)元內，阻(zu)止或減緩火(huo)勢從(cong)火(huo)源的(de)房(fang)間(jian)向其(qi)他地方(fang)蔓(man)延(yan)，以保(bao)護(hu)相(xiang)鄰單(dan)元空(kong)間(jian)免受(shou)其(qi)害，並(bing)為(wei)建築物中(zhong)的(de)人(ren)員(yuan)緊(jin)急疏(shu)散或(huo)到達避難區(qu)域提供更(geng)多(duo)時間(jian)，最大限(xian)度地保(bao)護(hu)生(sheng)命和(he)財產(chan)安(an)全，降低(di)火(huo)災(zai)損(sun)失(shi)。

　　Promat防(fang)火(huo)板(ban)在(zai)高(gao)溫及(ji)溫(wen)度頻繁變化(hua)的環(huan)境(jing)中(zhong)不(bu)變形，遇火(huo)燒時也(ye)不(bu)會產(chan)生(sheng)傷害人(ren)體(ti)的(de)濃煙或(huo)毒(du)氣(qi)，廣(guang)泛應用於各(ge)類(lei)防(fang)火(huo)系(xi)統(tong)中(zhong)，通(tong)過(guo)了(le)包(bao)括(kuo)UL(美(mei)國保(bao)險(xian)商實(shi)驗室(shi)，Undmwriters Laboratories)和FM(美(mei)國工廠(chang)聯(lian)合(he)研(yan)究(jiu)所(suo)，Factory Mutual Research)在(zai)內(nei)的(de)多(duo)項(xiang)國際標(biao)準要求的(de)認證，已廣(guang)為(wei)業(ye)內建築師、消(xiao)防(fang)工程(cheng)師(shi)所(suo)熟悉。供氣管(guan)道壹(yi)般(ban)不(bu)可以直(zhi)接穿越(yue)建築物的(de)樓(lou)梯(ti)間(jian)及(ji)消(xiao)防(fang)通道的防(fang)煙前(qian)室。這(zhe)是因(yin)為(wei)火(huo)災(zai)時(shi)，燃(ran)氣(qi)管道若有泄(xie)漏(lou)，容易發(fa)生(sheng)爆炸，會形成(cheng)更(geng)大的(de)災難。

　　在(zai)商用廚(chu)房工(gong)程實(shi)踐中(zhong)，也(ye)出(chu)現過(guo)極(ji)端的情況，供(gong)氣(qi)管(guan)道穿越(yue)防(fang)煙前(qian)室等類(lei)似(si)區域在(zai)建築結構(gou)空(kong)間(jian)上(shang)不(bu)可避免(mian)。此時(shi)，在(zai)不(bu)影響防(fang)煙前(qian)室的(de)消(xiao)防(fang)功能的(de)前(qian)提下(xia)，同(tong)時(shi)保(bao)證防(fang)煙前(qian)室的(de)凈(jing)空(kong)高(gao)度滿足澳(ao)門(men)法規(gui)所(suo)要求的(de)2.2m，燃氣管道的安(an)裝高(gao)度就(jiu)必(bi)須(xu)在(zai)2.2m以上(shang)，而(er)且燃氣管道除(chu)加金(jin)屬套(tao)管保(bao)護(hu)外，根據(ju)被動(dong)消(xiao)防(fang)的理(li)念(nian)，還要(yao)與(yu)防(fang)煙前(qian)室加(jia)以分(fen)隔(ge)。工程中(zhong)首(shou)選(xuan)用Promat防(fang)火(huo)板(ban)材料包(bao)覆(fu)燃(ran)氣(qi)管(guan)道的套管(guan)的(de)方(fang)式(shi)達到分(fen)隔(ge)目的(de)。進行分(fen)隔(ge)時，特別要(yao)避免(mian)因分(fen)隔(ge)而(er)產生(sheng)凸出(chu)物，因(yin)為(wei)緊(jin)急情(qing)況下(xia)凸出(chu)物有可(ke)能(neng)碰(peng)傷因疏(shu)散而(er)擁擠的人(ren)群(qun)。

　　電(dian)氣(qi)裝(zhuang)置澳(ao)門(men)的燃(ran)氣(qi)法(fa)規(gui)規(gui)定(ding)，廚(chu)房內(nei)所(suo)安(an)裝的(de)電氣(qi)裝置和(he)設(she)備，其(qi)防(fang)護(hu)級(ji)別不(bu)低於IP54;電源插座(zuo)及(ji)開(kai)關(guan)等的(de)防(fang)護(hu)級(ji)別不(bu)低於IP55，且應(ying)與(yu)燃(ran)具保(bao)持1.3m以上(shang)的安(an)全間(jian)距(ju)。國際防(fang)護(hu)符號IP，即Ingress Protection Rating(防(fang)護(hu)等級(ji))，或(huo)International Protection Rating(國際保(bao)護(hu)等級(ji))，表(biao)示(shi)裝置外殼(ke)的(de)防(fang)護(hu)等級(ji)，由(you)IP和(he)後續(xu)的(de)兩位數(shu)字(zi)組成(cheng)。第壹(yi)個(ge)數(shu)字(zi)為(wei)0～6，表(biao)示(shi)對固體(ti)外來(lai)物(wu)的保(bao)護(hu)等級(ji)，第二(er)個數(shu)字(zi)為(wei)0～8，表(biao)示(shi)對外來(lai)水的保(bao)護(hu)等級(ji)，數(shu)字(zi)越(yue)大表(biao)示(shi)防(fang)護(hu)等級(ji)越(yue)高(gao)。國際電工技術(shu)委員(yuan)會標(biao)準IEC 529《外殼(ke)所(suo)提供(gong)的(de)保(bao)護(hu)等級(ji)》

　　以上(shang)這些(xie)就(jiu)是(shi)我們整(zheng)理(li)的關於商廚(chu)房燃(ran)氣管(guan)道布局的(de)相(xiang)關(guan)知識，希望對(dui)大家(jia)能夠有所(suo)幫(bang)助。