成都(dou)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)公(gong)司告訴(su)妳如(ru)何制作廚房(fang)設(she)備(bei)清單以及(ji)廚房(fang)設(she)備(bei)清單需要(yao)註(zhu)意(yi)什(shen)麽

　　商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)在開(kai)始(shi)時就(jiu)需(xu)要(yao)我們先(xian)制定廚房(fang)的平(ping)面設計(ji)圖(tu)以及(ji)廚房(fang)設(she)備(bei)清單。而在制(zhi)作(zuo)廚房(fang)設(she)備(bei)清單是就(jiu)要(yao)專(zhuan)業人(ren)員(yuan)根(gen)據(ju)廚房(fang)的功(gong)能(neng)定位以及(ji)食堂(tang)或(huo)者餐廳對(dui)餐飲服務的經(jing)營菜(cai)系的要(yao)求(qiu)來確定。因此，我們在制(zhi)作(zuo)廚房(fang)設(she)備(bei)清單時就(jiu)需(xu)要(yao)特別(bie)的註(zhu)意，要(yao)把清單制作的非(fei)常的明(ming)了(le)精(jing)確(que)，否(fou)則(ze)有(you)可(ke)能(neng)無(wu)法(fa)滿足(zu)自(zi)己(ji)的需(xu)要(yao)。那麽在制(zhi)造廚房(fang)設(she)備(bei)清單時，有哪些(xie)註意(yi)事(shi)項(xiang)需(xu)要(yao)我們留意(yi)的呢?作為專(zhuan)業的成都(dou)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)公(gong)司，我們有多(duo)年(nian)的商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)經(jing)驗，現在就(jiu)和(he)大家(jia)分享(xiang)相關(guan)的知(zhi)識。

　　作(zuo)為專(zhuan)業的成都(dou)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)公(gong)司，我們認(ren)為，在制(zhi)作(zuo)廚房(fang)清單時，以下(xia)這(zhe)幾點(dian)是(shi)非常(chang)重(zhong)要(yao)的，需(xu)要(yao)引起大家(jia)的重(zhong)視(shi)：

　　1、準確(que)的廚房(fang)設(she)備(bei)產(chan)品數(shu)量

　　壹般單件(jian)產(chan)品數(shu)量較(jiao)明(ming)確，但部(bu)分(fen)系(xi)統數(shu)量不(bu)容易(yi)明(ming)確(que)，如(ru)廚房(fang)抽油煙(yan)凈(jing)化(hua)系統，不(bu)能(neng)說(shuo)“1套”，應拆分(fen)說(shuo)明風(feng)機(ji)數(shu)量、風(feng)管(guan)數(shu)量、彎頭(tou)、法(fa)蘭、支(zhi)架、避震具(ju)體數(shu)量;因為這(zhe)些(xie)數(shu)量平面設計(ji)圖(tu)紙上無(wu)法(fa)體現，現(xian)場有許(xu)多(duo)不(bu)確定性，能(neng)有(you)現(xian)場工(gong)程(cheng)師(shi)核(he)實(shi)準確(que)。

　　2、明(ming)確廚房(fang)設(she)備(bei)規格(ge)型號

　　3、材(cai)質及(ji)技術標準描(miao)述(shu)要(yao)具(ju)體

　　特別(bie)是(shi)主材(cai)和(he)關鍵(jian)部(bu)位零配(pei)件(jian)材(cai)質性能(neng)描(miao)述(shu)要(yao)清晰(xi)具(ju)體，也可(ke)以附(fu)帶(dai)相關(guan)技術參(can)數(shu)和(he)圖(tu)片(pian)資料。

　　4、明(ming)確(que)廚房(fang)設(she)備(bei)產(chan)品名稱

　　清單名稱闡(chan)述(shu)時(shi)盡(jin)量明確(que)，如(ru)“雙(shuang)頭小炒(chao)爐”不(bu)太(tai)明確(que)，“燃(ran)氣(qi)雙(shuang)頭雙(shuang)尾(wei)小炒(chao)爐”就(jiu)較(jiao)為明確(que)，不(bu)會產(chan)生(sheng)疑(yi)問(wen)。

　　5、數(shu)量單位要(yao)明(ming)確(que)

　　如(ru)不(bu)銹鋼油網(wang)煙罩(zhao)有按“件(jian)”計(ji)，也可(ke)以用(yong)“平(ping)方(fang)”計(ji)量。

　　6、設備(bei)具(ju)體功能(neng)描(miao)述(shu)

　　相(xiang)同(tong)名稱可(ke)能(neng)功(gong)能(neng)不(bu)同，同(tong)樣(yang)是(shi)“和(he)面機(ji)“，但(dan)有(you)幾(ji)種(zhong)不(bu)同的功(gong)能(neng)結(jie)構(gou)形(xing)式(shi)，價(jia)格(ge)也自(zi)然不(bu)同。

　　7、明(ming)確(que)其他相(xiang)關費(fei)用(yong)

　　是(shi)否(fou)包含(han)稅(shui)費(fei)、運輸(shu)費、保(bao)險(xian)、政府行政(zheng)性收(shou)費、設(she)施(shi)費、配(pei)合費、現場水電(dian)費，售(shou)後服務不(bu)同周(zhou)期(qi)費(fei)用等(deng)。

　　8、明確(que)廚房(fang)設(she)備(bei)產(chan)品牌(pai)

　　特別(bie)是(shi)外(wai)協(xie)設(she)備、進口設(she)備(bei)、電器設備等(deng)，不(bu)同質(zhi)量價(jia)格(ge)差別(bie)巨(ju)大，質(zhi)量也自(zi)然不(bu)等(deng)。自(zi)產(chan)產(chan)品可(ke)以用(yong)“廠制品”明確(que)表明。

　　9、明(ming)確提(ti)供(gong)設(she)備(bei)服務的程(cheng)度(du)

　　比如(ru)是否包含(han)安(an)裝費，電(dian)氣(qi)費(fei)用(yong)、設備(bei)接駁接點界(jie)面範(fan)圍(wei)等(deng)。

　　以上(shang)這(zhe)些(xie)就(jiu)是(shi)我們整理的關(guan)於(yu)制作(zuo)廚房(fang)設(she)備(bei)清單的註(zhu)意事(shi)項(xiang)的相(xiang)關知(zhi)識，希(xi)望對(dui)大家(jia)能(neng)夠有(you)所(suo)幫助。