成(cheng)都(dou)商(shang)用廚房設(she)備(bei)公(gong)司為妳介紹常(chang)見的(de)商(shang)用廚房設(she)備(bei)的(de)規格(ge)尺寸(cun)有(you)哪(na)些(xie)

　  商(shang)用廚房設(she)備(bei)的(de)尺(chi)寸(cun)可(ke)根(gen)據廚房場地約(yue)束進行(xing)選(xuan)擇(ze)，大(da)多(duo)電器和水池類和工作(zuo)臺、等操(cao)作(zuo)臺類(lei)設(she)備(bei)都(dou)可(ke)以定(ding)制，帶(dai)發動(dong)機(ji)類(lei)設(she)備(bei)如(ru)攪(jiao)拌機等這(zhe)些(xie)壹般不(bu)能定(ding)制。電器的(de)定(ding)制品價格(ge)往往比(bi)常(chang)規電器高出(chu)很(hen)多(duo)。操作(zuo)臺(tai)類的(de)定(ding)制品價格(ge)與其(qi)制(zhi)作(zuo)使用的(de)材質(zhi)、質(zhi)量和板厚尺(chi)寸(cun)有(you)關(guan)，價格(ge)不等。那(na)麽(me)，商(shang)用廚房設(she)備(bei)中(zhong)比(bi)較常(chang)見的(de)產(chan)品的(de)規格(ge)尺寸(cun)是怎樣(yang)的(de)呢(ne)?作為專(zhuan)業的(de)成(cheng)都(dou)商(shang)用廚房設(she)備(bei)公(gong)司，我(wo)們有(you)多(duo)年的(de)商(shang)用廚房設(she)備(bei)生(sheng)產(chan)制(zhi)造(zao)經驗，現(xian)在就和大(da)家分享相關(guan)的(de)知(zhi)識(shi)。

　　作為專(zhuan)業的(de)成(cheng)都(dou)商(shang)用廚房設(she)備(bei)公(gong)司，根(gen)據我(wo)們多(duo)年的(de)商(shang)用廚房設(she)備(bei)生(sheng)產(chan)制(zhi)造(zao)經驗，我(wo)們整(zheng)理(li)了(le)常(chang)見的(de)幾(ji)種(zhong)商(shang)用廚房設(she)備(bei)的(de)尺(chi)寸(cun)，具(ju)體情況(kuang)如(ru)下：

　　壹、商(shang)用廚房設(she)備(bei)尺(chi)寸(cun)定(ding)制情況(kuang)

　　商(shang)用廚房設(she)備(bei)尺(chi)寸(cun)壹般都(dou)是有(you)標(biao)準款的(de)，大(da)多(duo)都(dou)可(ke)以定(ding)制，除(chu)了(le)帶(dai)發動(dong)機(ji)類(lei)設(she)備(bei)。電冰箱、電磁爐等電器設(she)備(bei)也(ye)可(ke)以定(ding)制，只是價格(ge)會高(gao)出(chu)很(hen)多(duo)。其(qi)他(ta)的(de)所(suo)有(you)設(she)備(bei)都(dou)是可以定(ding)制的(de)，包(bao)含(han)廠(chang)家自制的(de)調(tiao)理(li)櫃、竈(zao)臺、工(gong)作臺(tai)等。其(qi)中(zhong)竈(zao)臺幾(ji)乎(hu)是每(mei)個酒(jiu)店(dian)必備(bei)的(de)。 竈(zao)臺可(ke)以根(gen)據客戶(hu)的(de)要求(qiu)和現(xian)場情況(kuang)定(ding)做(zuo)。定(ding)做(zuo)時(shi)，竈(zao)臺的(de)材質(zhi)、板(ban)厚和臺面(mian)的(de)尺(chi)寸(cun)可(ke)以變(bian)化(hua)，爐膛(tang)的(de)大(da)小(xiao)也(ye)可(ke)以變(bian)化(hua)，只有(you)爐(lu)頭(tou)的(de)尺(chi)寸(cun)是固定(ding)的(de)。

　　二、商(shang)用廚房中(zhong)的(de)竈(zao)臺和水池尺寸列舉(ju)

　　(1)竈(zao)臺

　　竈(zao)臺包(bao)含(han)小(xiao)炒(chao)竈(zao)、大(da)鍋(guo)竈(zao)、低湯竈(zao)等等，高(gao)度(du)壹般是800mm(低湯竈(zao)為500mm)，寬度(du)650～900mm。常(chang)用的(de)竈(zao)臺和尺寸(cun)(長*寬(kuan)*高(gao)，單(dan)位為mm)有(you)以下(xia)幾(ji)種:單(dan)眼鼓(gu)風(feng)竈(zao)1150*1150*800、雙眼鼓(gu)風(feng)竈(zao)1300*800*800、三眼鼓(gu)風(feng)竈(zao)1800*900*800、四眼鼓(gu)風(feng)竈(zao)2150*1150*800、單炒(chao)單煮(zhu)爐(lu)1800*900*800、單尾鼓(gu)風(feng)炒(chao)菜爐1000*900*800、單(dan)頭(tou)蒸(zheng)竈(zao)900*900*800、單頭(tou)低湯竈(zao)750*750*500、雙頭(tou)低湯竈(zao)1200*750*500、六頭(tou)煲(bao)仔爐(lu)1200*800*800、四頭煲(bao)仔爐(lu)800*800*800等。

　　(2)水(shui)池

　　水池有(you)單(dan)星(xing)的(de)、 雙(shuang)星(xing)的(de)、 三(san)星(xing)的(de)，高(gao)度(du)通(tong)常(chang)是800mm。各種盆池尺寸(長*寬(kuan)*高(gao)，單位為mm)如下(xia)，單(dan)星(xing)盆池：600*600*800、 760*760*800、 1000*760*800;單星(xing)帶(dai)瀝水(shui)池和雙星(xing)盆:1200*600*800、1500*600*800、 1500*760*800;雙星(xing)中(zhong)瀝水(shui)池：1500*600*800、 1500*760*800、 1800*760*800;三星(xing)盆池1500*600*800、800*600*800、1800*760*800。

　　壹般的(de)設(she)備(bei)高(gao)度(du)是800～850mm，這樣(yang)比(bi)較適(shi)合(he)廚房工(gong)作(zuo)人員(yuan)的(de)壹般身(shen)高，且(qie)大(da)多(duo)會設(she)有(you)1～2cm左(zuo)右(you)的(de)可(ke)調(tiao)的(de)子(zi)彈(dan)腳。像蒸(zheng)箱、冰箱、貨架(jia)等，不(bu)需(xu)要利(li)用設(she)備(bei)上(shang)部(bu)臺(tai)面(mian)操(cao)作(zuo)的(de)設(she)備(bei)，高(gao)度(du)可(ke)能(neng)會達(da)到壹兩米(mi)。

　　以上(shang)這(zhe)些(xie)就是我(wo)們整(zheng)理(li)的(de)常(chang)見的(de)商(shang)用廚房設(she)備(bei)產(chan)品的(de)常(chang)規尺寸，希(xi)望這(zhe)些(xie)對大(da)家能夠有(you)所(suo)幫(bang)助。也請大(da)家根(gen)據自己的(de)實(shi)際(ji)情況(kuang)和需(xu)要選(xuan)擇(ze)適(shi)合(he)的(de)尺(chi)寸(cun)。