學(xue)校食堂(tang)廚(chu)具(ju)廠家(jia)和妳(ni)聊聊為(wei)什麽(me)要(yao)定(ding)期(qi)檢查和(he)清洗(xi)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)

      我(wo)們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)廚(chu)房(fang)為了(le)排(pai)放(fang)油(you)煙(yan)都(dou)會(hui)安裝(zhuang)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)。可是排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)在(zai)使用(yong)了壹段時(shi)間之後都(dou)由(you)於(yu)集滿(man)了(le)油(you)垢(gou)都(dou)需要(yao)定(ding)期(qi)檢查和(he)清洗(xi)。那(na)麽(me)，是(shi)不(bu)是(shi)必須(xu)定(ding)期(qi)清洗(xi)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)呢(ne)，定(ding)期(qi)清洗(xi)油(you)煙(yan)管(guan)道(dao)對(dui)廚(chu)房(fang)有(you)什麽(me)好(hao)處(chu)呢(ne)?作為(wei)四(si)川(chuan)專業的(de)大(da)型(xing)學(xue)校食堂(tang)廚(chu)具(ju)廠家(jia)，我(wo)們(men)有(you)多(duo)年(nian)的(de)學(xue)校廚(chu)房(fang)設備(bei)生產(chan)經驗，現(xian)在(zai)就和大(da)家(jia)分(fen)享相關(guan)的(de)經驗。

　　作為(wei)專業的(de)學(xue)校食堂(tang)廚(chu)具(ju)廠家(jia)，我(wo)們(men)認為，廚(chu)房(fang)定(ding)期(qi)清洗(xi)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)時(shi)很有(you)必要(yao)的(de)，主要(yao)原因(yin)如下：

　　1.安裝(zhuang)檢測設備(bei),定(ding)期(qi)檢査燃(ran)氣管(guan)道(dao)和(he)液(ye)化(hua)氣罐(guan)體及(ji)其(qi)部件(jian),也(ye)要(yao)定(ding)期(qi)檢査檢測報警設備(bei),人工(gong)定(ding)期(qi)檢査與(yu)檢測設備(bei)並(bing)用(yong)。防(fang)止(zhi)檢測儀(yi)器在(zai)廚(chu)房(fang)潮濕高溫的(de)環(huan)境中失(shi)靈(ling)。

　　2.加強通(tong)風(feng)根(gen)據(ju)環(huan)境條件(jian)做(zuo)好(hao)通(tong)風(feng)換(huan)氣設施(shi),由(you)於(yu)廚(chu)房(fang)用(yong)氣的(de)工(gong)作間(jian)都(dou)有(you)排(pai)煙(yan)罩(zhao),排(pai)煙(yan)罩(zhao)的(de)換氣量(liang)比較大(da),用(yong)氣時(shi)排(pai)煙(yan)罩(zhao)都(dou)在(zai)排(pai)煙(yan),可以(yi)不(bu)考(kao)慮竈間通(tong)風(feng)的(de)問題(ti)。只(zhi)是註(zhu)意管道(dao)要(yao)密閉(bi),防(fang)止(zhi)非工(gong)作時(shi)間中毒。

　　3.全面通(tong)風(feng)換(huan)氣:由(you)於(yu)餐(can)廳(ting)內煙(yan)氣較大(da),為防(fang)止(zhi)壹(yi)氧化(hua)碳(tan)濃度(du)超(chao)標,店(dian)內要(yao)全面通(tong)風(feng)換(huan)氣。在(zai)設計(ji)時(shi)要(yao)保證系統的(de)性(xing)能,並(bing)且加大(da)通風(feng)換(huan)氣量(liang),應大(da)於(yu)10次(ci)/小時(shi)。加大(da)排(pai)風(feng)量(liang),排(pai)除(chu)產(chan)生的(de)煙(yan)氣,用(yong)大(da)量(liang)新鮮空(kong)氣使餐廳(ting)內各(ge)處空(kong)氣清(qing)新(xin)。

　　4.局部通風(feng)換(huan)氣:對(dui)於(yu)存(cun)放(fang)液(ye)化(hua)氣罐(guan)或燃(ran)氣人(ren)戶(hu)的(de)情況,主要(yao)控(kong)制設備(bei)的(de)燃氣庫房(fang),做(zuo)好(hao)防(fang)火(huo)墻(qiang)，封(feng)閉(bi)燃氣泄漏的(de)空間(jian),並(bing)設置(zhi)排(pai)風(feng)換(huan)氣設施(shi),定(ding)時(shi)換氣,或(huo)人(ren)員進人時(shi)開啟換氣。

　　以(yi)上這些(xie)就是我(wo)們(men)整理的(de)關(guan)於(yu)廚(chu)房(fang)為什麽(me)要(yao)定(ding)期(qi)清洗(xi)排(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)的(de)相關(guan)知(zhi)識，希(xi)望對(dui)大(da)家(jia)能夠(gou)有(you)所幫(bang)助。