成(cheng)都商(shang)用(yong)廚具(ju)設備廠告(gao)訴(su)妳(ni)開餐飲(yin)店(dian)需要(yao)哪些(xie)廚(chu)房設備

　　疫情防控(kong)結(jie)束之(zhi)後(hou)，整(zheng)個社(she)會(hui)都(dou)開始(shi)恢(hui)復活力了(le)。不少(shao)的(de)人(ren)開始(shi)準(zhun)備創(chuang)業。有(you)不(bu)少(shao)的(de)朋(peng)友(you)覺(jiao)得餐(can)飲(yin)行(xing)業的投資少(shao)，來(lai)錢(qian)快，因此(ci)，準備在(zai)這(zhe)個(ge)行(xing)業投入(ru)資(zi)金。為了(le)幫(bang)助準備在(zai)餐飲(yin)行(xing)業創業的朋友少(shao)走(zou)彎(wan)路(lu)，作(zuo)為(wei)專業的成(cheng)都商(shang)用(yong)廚具(ju)設備廠，我們有(you)多(duo)年(nian)的(de)商(shang)用(yong)廚房設備制造和(he)商(shang)用(yong)廚房設計經(jing)驗(yan)，現(xian)在(zai)就和(he)大家分享(xiang)相(xiang)關的(de)知識(shi)。

　　作(zuo)為(wei)專業的成(cheng)都商(shang)用(yong)廚房設備廠家，根據(ju)我們的(de)經驗(yan)，我們整(zheng)理了(le)餐飲(yin)廚(chu)房需要(yao)的設備大全，具(ju)體(ti)如下(xia)：

　　竈(zao)具(ju)設備：餐(can)飲(yin)廚(chu)房的炊具(ju)不(bu)同於(yu)普(pu)通家庭使用(yong)的煤氣爐。是由不銹(xiu)鋼、節能爐頭(tou)等配(pei)件(jian)制成(cheng)的大型爐(lu)竈(zao)設備;電(dian)磁(ci)爐、防漏電(dian)、防幹(gan)燒(shao)保護;煤(mei)氣爐和(he)電(dian)磁(ci)爐的(de)火(huo)力調節(jie)隨(sui)意(yi)，堅固易清(qing)洗(xi)，適(shi)合人多(duo)的地(di)方。常(chang)見的設備有(you)：雙(shuang)頭雙尾竈(zao)，大鍋竈(zao)、低(di)湯(tang)竈(zao)、煲(bao)仔爐(lu)、煮(zhu)面(mian)爐(lu)、蒸(zheng)櫃(gui)，炒(chao)爐等。

　　排(pai)煙(yan)系統：由於(yu)廚(chu)房設備在(zai)烹飪(ren)時(shi)會產(chan)生油(you)煙，因此必須(xu)配(pei)備排(pai)煙(yan)系統，這(zhe)也是衛(wei)生部(bu)門規(gui)定(ding)的(de)。它(ta)主要(yao)的設備有(you)：煙(yan)罩、油煙凈(jing)化器(qi)、風機(ji)、風櫃、控(kong)制箱(xiang)、排(pai)煙(yan)管等，覆蓋面(mian)積大於(yu)爐(lu)區(qu);定(ding)期(qi)清潔(jie)排(pai)煙(yan)管，更換(huan)油網是保持排(pai)煙(yan)系統暢(chang)通的(de)必(bi)要(yao)途(tu)徑。

　　調理設備：廚(chu)房還需配(pei)備各(ge)種調理設備，以(yi)滿足(zu)蔬菜(cai)、米(mi)粉、洗(xi)手的需要(yao)。主要(yao)有(you)水(shui)池：常(chang)見的有(you)兩(liang)星、三(san)星池(chi)、架(jia)臺、面(mian)案工作(zuo)臺(tai)、米(mi)粉架(jia)、四層或五(wu)層貨架(jia)等(deng)。此外，根(gen)據需要(yao)，還有(you)筷子車、餐車、調料(liao)車(che)、餐(can)桌、殘食(shi)臺(tai)、墩(dun)布(bu)池(chi)、化凍池等設備。

　　制冷(leng)保溫設備：為(wei)了(le)保持原材(cai)料(liao)的新(xin)鮮，經(jing)常(chang)使用(yong)冰櫃，4門、6門常(chang)見;如果(guo)需求較大，冷(leng)庫(ku)制冷(leng)效果(guo)好，儲存(cun)時(shi)間(jian)長(chang)，質量好，抑(yi)制黴(mei)菌，延(yan)長(chang)貨架(jia)期;有(you)制冷(leng)設備，相(xiang)應，也有(you)高(gao)溫設備，為(wei)了(le)保持食品(pin)溫度(du)，保溫餐(can)桌(zhuo)、保溫桶(tong)也至關重(zhong)要(yao)。

　　炊事(shi)機(ji)械(xie)設備：這(zhe)裏(li)主要(yao)使用(yong)壹(yi)些小型機(ji)械(xie)設備，更常(chang)用(yong)的產(chan)品(pin)有(you)切(qie)片機(ji)、攪拌機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、壓面(mian)機(ji)、豆漿機(ji)等產(chan)品(pin)，這(zhe)些(xie)機(ji)械(xie)種類多(duo)，功能或多(duo)或少(shao)，價(jia)格(ge)不同，壹(yi)般(ban)根據(ju)餐(can)飲(yin)等(deng)級(ji)需要(yao)配備。

　　餐(can)飲(yin)廚(chu)房用(yong)品：還需要(yao)洗滌、部(bu)署菜(cai)籃、不銹(xiu)鋼盆(pen)、廚房用(yong)具(ju)包(bao)括(kuo)刀(dao)具(ju)、剪刀(dao)、菜(cai)墩(dun)、漏(lou)勺(shao)、鏟子等、儲存調味(wei)品和(he)部(bu)署用(yong)具(ju)、筷子、刀(dao)叉、勺子、盤(pan)子、杯子、垃圾掃(sao)帚(zhou)簸(bo)箕、垃圾桶(tong)、壹(yi)次(ci)性衛(wei)生用(yong)品、制服、抹(mo)布(bu)、圍裙、櫥(chu)櫃(gui)、吊櫃、燈具(ju)等(deng)，大大小小的物(wu)品(pin)必須(xu)好。

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