餐飲(yin)經(jing)營者必(bi)備(bei)的(de)小(xiao)飯(fan)店廚(chu)房設(she)計中的(de)用電安(an)全(quan)規範知識

       在商(shang)用廚(chu)房中，由(you)於廚(chu)房設(she)備(bei)使(shi)用(yong)非常的(de)頻(pin)繁(fan)，廚(chu)房人(ren)員經常(chang)沾水，而(er)廚(chu)房的(de)線路(lu)鋪(pu)設(she)的(de)也(ye)非常(chang)的(de)不規範，所(suo)以(yi)，廚(chu)房極(ji)易(yi)發(fa)生用電安(an)全(quan)事故。因(yin)此(ci)，作為(wei)餐飲(yin)經(jing)營者在請(qing)人(ren)對小(xiao)飯(fan)店廚(chu)房設(she)計時(shi)必(bi)須(xu)知道註意用電安(an)全(quan)、防止(zhi)用電事故的(de)發(fa)生。

　　根(gen)據(ju)國(guo)家規定，安(an)全(quan)電流(liu)為(wei)交(jiao)流(liu)50Hz30mA∙s,觸電時(shi)間啊不能超過(guo)電流(liu)值。壹(yi)般漏(lou)電量以(yi)不超過(guo)30mA∙s為(wei)設(she)計標(biao)準(zhun)。而(er)通(tong)過人(ren)體(ti)電流(liu)與(yu)通(tong)電時(shi)間的(de)乘積(ji)不超過(guo)30mA∙s時(shi)，壹(yi)般不會(hui)引(yin)起心室纖(xian)維性(xing)顫動和器(qi)質(zhi)性(xing)損傷(shang)，而(er)當(dang)通(tong)過人(ren)體(ti)的(de)電流(liu)超過(guo)50Hz時(shi)，則會(hui)對人(ren)體(ti)造(zao)成(cheng)傷(shang)害(hai)。

　　可(ke)是在電流(liu)的(de)設(she)計中，世(shi)界上(shang)通(tong)用的(de)50-60Hz的(de)交(jiao)流(liu)電是目前(qian)電氣設(she)備(bei)設(she)計中比較(jiao)合理(li)的(de)，可(ke)是對於人(ren)體(ti)的(de)危害最(zui)為(wei)嚴(yan)重(zhong)。因(yin)此(ci)，在廚(chu)房設(she)計中電路(lu)設(she)計必(bi)須(xu)要規範。廚(chu)房的(de)線路(lu)不能長(chang)期暴(bao)露在外面，廚(chu)房的(de)電源(yuan)插孔也(ye)必(bi)須(xu)離地(di)面50-100cm左右。在設(she)計中要防止水濺(jian)在(zai)電源(yuan)插孔上(shang)，防止(zhi)電路(lu)短路(lu)。同(tong)時(shi)對廚(chu)房的(de)電器設(she)備(bei)在設(she)計中也(ye)需要做好漏電保護(hu)設(she)計，防(fang)止(zhi)電源(yuan)的(de)泄露，以(yi)造(zao)成(cheng)對人(ren)體(ti)的(de)傷害(hai)。

　　總(zong)之(zhi)，在小(xiao)飯(fan)店廚(chu)房設(she)計中不但需要對廚(chu)房的(de)空(kong)間、廚(chu)具的(de)配置(zhi)、擺(bai)放、以(yi)及(ji)水路(lu)進(jin)行(xing)合理(li)的(de)設(she)計，也(ye)需要對廚(chu)房用(yong)電安(an)全(quan)進行(xing)設(she)計，註意用電的(de)規範和(he)線(xian)路(lu)的(de)規範以(yi)及(ji)漏電保護(hu)的(de)規範。

　　優(you)佰特廚(chu)房設(she)備(bei)公司在(zai)成(cheng)都(dou)廚(chu)房設(she)備(bei)企業中的(de)領先(xian)企(qi)業(ye)，有非常豐富的(de)廚(chu)房設(she)計工(gong)程(cheng)經(jing)驗，對廚(chu)房水電設(she)計、廚(chu)房電路(lu)安(an)全(quan)設(she)計有豐富的(de)經驗(yan)，設(she)計的(de)商(shang)用廚(chu)房也(ye)很(hen)少(shao)發(fa)生安(an)全(quan)用電事故。如(ru)果(guo)有小(xiao)飯(fan)店廚(chu)房設(she)計的(de)需要，可(ke)以(yi)電話咨(zi)詢。