成都(dou)商用廚房(fang)設(she)備(bei)廠(chang)告(gao)訴妳(ni)常(chang)用的(de)商用節能竈有哪些

　　隨(sui)著(zhe)商用廚房(fang)設(she)備(bei)行(xing)業的(de)發展(zhan)，已(yi)經國家對節能環(huan)保(bao)產品(pin)的(de)提(ti)倡(chang)，餐(can)飲業老(lao)板們對(dui)成本的控制(zhi)，商用節能竈正(zheng)日(ri)益受(shou)到(dao)廚房(fang)設(she)備(bei)市(shi)場(chang)的(de)歡迎(ying)。不少的(de)買(mai)家在購(gou)買(mai)商用廚房(fang)設(she)備(bei)時(shi)都(dou)會把商用節能竈作為(wei)首(shou)先(xian)。畢竟(jing)商用節能竈不但(dan)有(you)傳(chuan)統竈壹樣(yang)的(de)火力和出(chu)菜速(su)度(du)，但(dan)是卻(que)可(ke)以為(wei)企(qi)業節約大(da)量(liang)的燃(ran)料開支，有時(shi)候(hou)甚(shen)至達到(dao)40%以上，這無(wu)疑給企業帶來了巨(ju)大的好(hao)處(chu)。那(na)麽(me)目(mu)前，市(shi)場(chang)上(shang)主要(yao)的商用節能竈有哪些呢(ne)?作為(wei)資(zi)深(shen)成都(dou)商用廚房(fang)設(she)備(bei)廠(chang)現(xian)在(zai)就給大家介(jie)紹相關的問題。

　　作為(wei)成都(dou)商用廚房(fang)設(she)備(bei)廠(chang)，根(gen)據(ju)我們的(de)調(tiao)查發現(xian)，目(mu)前市(shi)場(chang)上(shang)的商用節能爐竈主要(yao)由(you)以下三個品(pin)種：

　　壹. 鍋壓式斷(duan)火防(fang)空(kong)燒(shao)(鍋到(dao)火(huo)著(zhe)，鍋離(li)火(huo)滅)

　　二(er) .光電感應斷(duan)火防(fang)空(kong)燒(shao)

　　三.紅(hong)外陶(tao)磁節能聚熱板

　　1. 鍋壓式斷(duan)火防(fang)空(kong)燒(shao)(鍋到(dao)火(huo)著(zhe)，鍋離(li)火(huo)滅)

　　鍋壓式就是常(chang)說(shuo)的(de)“壓桿(gan)式”適(shi)用於(yu)中(zhong)餐(can)炒竈，就是在(zai)爐(lu)膛的鍋圈(quan)上(shang)打(da)上壹個$14 ㎜的小孔，加(jia)上(shang)控制(zhi)閥(fa)門(閥(fa)門處(chu)於常(chang)閉(bi)狀態)，此(ci)閥(fa)門和所(suo)用管(guan)道(dao)連(lian)接，利(li)用杠(gang)桿(gan)的原理，鍋放(fang)到(dao)到(dao)鍋 圈(quan)上(shang)面，閥(fa)門打(da)開，燃(ran)料(油(you)、氣)點(dian)燃燃(ran)燒(shao);當(dang)出(chu)菜、洗鍋時(shi)，鍋拿(na)起(qi)，控制(zhi)閥(fa)門關閉(bi)，爐膛內 大(da)火(huo)關滅，達(da)到(dao)“杜絕(jue)空(kong)燒(shao)”的(de)目地(di)。

　　2. 光(guang)電感應防(fang)空(kong)燒(shao)

　　在(zai)竈臺的前面板(ban)或爐(lu)膛內，安(an)裝壹個光電感應開關，相對來說比較(jiao)耐用，但(dan)是廚師使(shi)用不習(xi)慣，難(nan)以大範(fan)圍(wei)推廣。

　　3. 紅(hong)外陶(tao)瓷聚能板

　　此(ci)聚熱板是壹(yi)新(xin)型(xing)節能材料，就是把這種特殊陶(tao)瓷材料按要(yao)求做(zuo)成扇(shan)形狀(有的(de)每(mei)塊 120°， 每套 3 塊，有(you)的(de)每塊(kuai) 30°，每套(tao) 12 塊(kuai))在(zai)聚熱板做(zuo)出(chu)無(wu)數個小孔，直接放在(zai)爐頭周(zhou)圍，利(li)用陶(tao)瓷易吸(xi)熱又能聚熱的特(te)殊性(xing)，使(shi)更(geng)高的熱量(liang)聚集到(dao)鍋底(di)，鍋底(di)溫度(du)增高，從而達到(dao)節能的效果(guo)。

　　以上就是我們整(zheng)理的(de)關於市(shi)場(chang)上(shang)主流的商用節能爐竈的相關知(zhi)識(shi)，希(xi)望能夠對大家有所(suo)幫助。

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