重(zhong)慶廚具廚房(fang)設(she)備生(sheng)產廠(chang)家(jia)教(jiao)妳(ni)清(qing)潔與(yu)保(bao)養燃(ran)氣(qi)炸爐

　　昨天(tian)我(wo)們幫助(zhu)了(le)重(zhong)慶的朋友(you)解決燃(ran)氣(qi)炸爐的安(an)裝和使用事項(xiang)的(de)問(wen)題(ti)，今(jin)天(tian)，我(wo)們又來(lai)幫助(zhu)重(zhong)慶的朋友(you)解決燃(ran)氣(qi)炸爐的清(qing)潔(jie)和保養問(wen)題(ti)。雖然(ran)，我(wo)們不是重(zhong)慶廚具廚房(fang)設(she)備生(sheng)產廠(chang)家(jia)，但是，作為(wei)大型(xing)四(si)川(chuan)廚房(fang)設(she)備廠(chang)家(jia)，我(wo)們在重(zhong)慶做了(le)多(duo)年(nian)商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)和銷(xiao)售(shou)商(shang)用廚房(fang)設(she)備，現(xian)在就(jiu)來(lai)幫助(zhu)重(zhong)慶的朋友(you)解決這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)。

　　作為(wei)西南(nan)專(zhuan)業的(de)商用廚具設備生(sheng)產廠(chang)家(jia)，根(gen)據我(wo)們的經驗，我(wo)們認為(wei)在(zai)清(qing)洗和保養燃(ran)氣(qi)炸爐時，需要(yao)註(zhu)意(yi)以(yi)下(xia)幾(ji)個方面：

　　1.使用前(qian)必(bi)須(xu)對油(you)缸及炸籃進(jin)行(xing)清洗去(qu)掉(diao)所(suo)有(you)的工業(ye)油(you)脂(zhi)，清洗可(ke)按(an)以(yi)下(xia)步(bu)驟進(jin)行(xing):

　　(1)在鍋(guo)內(nei)加(jia)滿(man)水和清潔劑煮(zhu)沸(fei)幾(ji)分鐘，待(dai)水上(shang)升到(dao)40-50度時，可(ke)用(yong)毛巾(jin)擦(ca)洗缸內的油脂(zhi)。不能用(yong)含有(you)研磨物質(zhi)的洗潔劑清(qing)洗缸體(ti)，也不能用(yong)鋼絲刷或(huo)帶(dai)有(you)尖角、鋒利(li)的(de)器(qi)具刮洗表面。

　　(2)洗完(wan)後將(jiang)臟(zang)水從(cong)水龍(long)頭(tou)排出，再(zai)用清(qing)水把油(you)缸清洗幹凈。

　　(3)不能用(yong)清水直(zhi)接噴洗爐體(ti)表面(mian)，更(geng)不能用(yong)含有(you)腐蝕(shi)性(xing)物(wu)質(鹽酸)清洗表面。

　　2.如果使(shi)用(yong)高熔(rong)點油脂(zhi)，必(bi)須(xu)單(dan)獨融化後再(zai)倒入(ru)缸內。　

   　3.建議(yi)每天(tian)及時清理(li)油缸內的食物殘(can)渣。

　　4.清洗油缸或放去(qu)舊(jiu)油(you)時，應待油(you)溫降(jiang)低(di)到(dao)常溫後(hou)才(cai)能(neng)進(jin)行(xing)。

　　5.每次(ci)低(di)於最(zui)低(di)油(you)位時，必(bi)須(xu)及(ji)時向油缸內加(jia)油。

　　6.不要(yao)修改燃(ran)燒(shao)所(suo)必(bi)須(xu)的(de)通(tong)風量(liang)。

　　7.任何時候如不使用(yong)，應將(jiang)氣(qi)源(yuan)切斷(duan)。

　　8.如長(chang)期不用訪(fang)設備時，用塗(tu)上(shang)汽(qi)油的布，清(qing)潔爐體(ti)表面(mian)，並(bing)存(cun)放在通(tong)風良好的地(di)方。

　　9.每年(nian)至少(shao)進(jin)行(xing)壹(yi)次(ci)全面的檢查，並(bing)由(you)專業人員進行(xing)。

　　10.設備 90%以(yi)上(shang)是由(you)金屬(shu)(不銹鋼、鐵(tie)、鋁(lv)、電(dian)鍍金屬(shu)板)制成(cheng)的，因(yin)此(ci)根(gen)據設備安(an)裝國家(jia)的(de)當(dang)前(qian)標(biao)準，這(zhe)些金屬(shu)可(ke)以(yi)在指定(ding)的(de)處理(li)廠(chang)進行(xing)處理(li)後再(zai)生利(li)用(yong)。(不要(yao)隨(sui)地(di)棄(qi)置(zhi))

　　以(yi)上(shang)這(zhe)些就(jiu)是我(wo)們整理(li)的關(guan)於如何(he)清洗和保養燃(ran)氣(qi)炸爐的相(xiang)關(guan)經驗，希(xi)望對大(da)家(jia)有(you)所(suo)幫(bang)助。