成(cheng)都不(bu)銹鋼廚(chu)具廠(chang)家帶(dai)妳見(jian)識節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)

　　由(you)於收(shou)到新冠(guan)肺(fei)炎(yan)的影(ying)響(xiang)，全(quan)球食糧(liang)食供(gong)應(ying)面(mian)臨巨(ju)大(da)挑戰，各(ge)國政府(fu)也(ye)開始(shi)重(zhong)視糧(liang)食的生(sheng)產(chan)和(he)食(shi)物的(de)節約。在(zai)這(zhe)種情(qing)況下(xia)，中(zhong)國也(ye)出臺(tai)了(le)新(xin)的政策(ce)，要(yao)全(quan)國(guo)各(ge)地建(jian)設(she)“節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)”。那(na)麽(me)，新(xin)型(xing)節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)是(shi)怎(zen)樣(yang)的(de)呢?都有哪些特(te)點(dian)呢?作(zuo)為(wei)專業的成(cheng)都不(bu)銹鋼廚(chu)具廠(chang)家，現(xian)在(zai)我(wo)們(men)就(jiu)和(he)大(da)家分(fen)享(xiang)相關的知(zhi)識。

　　作(zuo)為(wei)專業的成(cheng)都不(bu)銹鋼廚(chu)房設(she)備廠(chang)家，我(wo)們(men)現(xian)在(zai)就(jiu)和(he)大(da)家分(fen)享(xiang)究(jiu)竟什(shen)麽(me)是(shi)節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)呢?以(yi)及如(ru)何(he)打(da)造(zao)節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)。

　　我(wo)們(men)認(ren)為(wei)，節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)有壹下(xia)這(zhe)些特點(dian)：

　　顧名思義(yi)就是(shi)運(yun)用新裝(zhuang)備、新技(ji)術，將信息技(ji)術、物聯網、人工(gong)智能(neng)和(he)現(xian)代(dai)食堂(tang)管理(li)相結合(he)，減(jian)少(shao)食(shi)堂營(ying)運(yun)中(zhong)的(de)食物(wu)浪費。

　　節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)的(de)打(da)造(zao)，可(ke)從(cong)三方面(mian)助(zhu)力減(jian)少(shao)餐(can)飲(yin)浪費。

　　壹是(shi)以智慧(hui)餐(can)盤(pan)和(he)智能(neng)結算(suan)系(xi)統為(wei)抓手，實(shi)時統計每(mei)餐(can)就(jiu)餐(can)人(ren)數，為(wei)下(xia)壹餐(can)食(shi)材采購提供(gong)大(da)數據(ju)判(pan)斷(duan)，實(shi)現精(jing)準采購，從(cong)采購端(duan)減(jian)少(shao)浪(lang)費;二是(shi)借助(zhu)後臺數(shu)據(ju)進行(xing)菜品銷(xiao)售(shou)分析(xi)，可直觀了(le)解用餐(can)者(zhe)喜好，篩(shai)選(xuan)優化菜品，調(tiao)整(zheng)菜品口(kou)味(wei)，同(tong)時關聯廚(chu)師工(gong)作(zuo)考(kao)核，實(shi)現精(jing)準備(bei)餐(can)，從(cong)出(chu)品(pin)端(duan)減(jian)少(shao)浪(lang)費;三是(shi)智慧(hui)餐(can)盤(pan)可便(bian)捷實(shi)現菜品大(da)小(xiao)份銷(xiao)售(shou)，滿足(zu)不同食量的師生(sheng)用餐(can)需求。另外(wai)，稱重自(zi)助(zhu)模式(shi)能(neng)夠(gou)實(shi)現按(an)克選(xuan)餐(can)、稱重計費，從(cong)消(xiao)費端(duan)減(jian)少(shao)浪(lang)費。

　　可喜的是(shi)，近年(nian)來許多高(gao)校(xiao)和(he)中(zhong)小(xiao)學(xue)，已(yi)把“舌(she)尖上的節約”放在(zai)了(le)建(jian)設(she)智慧(hui)後勤(qin)的(de)首要(yao)位置。

　　“選(xuan)自己(ji)喜歡(huan)吃的(de)，吃(chi)飽(bao)吃好，餐(can)餐(can)光(guang)盤。”節約型(xing)智慧(hui)食(shi)堂(tang)，在(zai)提升(sheng)師生(sheng)用餐(can)體(ti)驗的(de)同時，實(shi)現了“舌(she)尖(jian)上的(de)節約”。

　　以(yi)上(shang)幾(ji)點(dian)就(jiu)是(shi)我們(men)整(zheng)理的(de)關於節約型(xing)智慧(hui)廚(chu)房的(de)相關(guan)知識，希望(wang)對(dui)大(da)家能(neng)夠(gou)有所幫助(zhu)。