宜賓(bin)不(bu)銹(xiu)鋼廚房設備廠家(jia)告(gao)訴商用(yong)廚房設備行業(ye)正(zheng)在(zai)發(fa)生(sheng)的(de)革(ge)命(ming)

　　隨著(zhe)整個人類(lei)社(she)會的(de)發(fa)展(zhan)，技(ji)術的(de)進(jin)步(bu)，商用廚房設備行業(ye)也(ye)在生(sheng)產(chan)著(zhe)巨(ju)大(da)的(de)變(bian)化。之(zhi)前(qian)，人們(men)對商用廚房設備的(de)要求主(zhu)要(yao)在於(yu)其功(gong)能(neng)性，而隨著(zhe)現(xian)代科學技(ji)術的(de)發(fa)展(zhan)以(yi)及(ji)人們(men)對餐飲服務(wu)要求的(de)增加，人們(men)對廚房設備的(de)轉移(yi)到(dao)外形(xing)和(he)工藝(yi)上以及包含的(de)高技(ji)術上面來(lai)了(le)。人們(men)不(bu)但要(yao)求，商(shang)用(yong)廚房設備實用，而且(qie)還(hai)要求能(neng)夠滿(man)足審美(mei)，還(hai)要有科技(ji)元(yuan)素。最(zui)近(jin)，不(bu)少宜賓(bin)的(de)朋友(you)希望我們(men)能(neng)夠推(tui)薦(jian)壹家(jia)宜賓(bin)不(bu)銹(xiu)鋼廚房設備廠家(jia)給(gei)他們(men)介紹商(shang)用廚房設備行業(ye)的(de)專(zhuan)業(ye)知(zhi)識。作(zuo)為(wei)專(zhuan)業(ye)的(de)在宜賓(bin)做(zuo)過(guo)不少廚房工程(cheng)的(de)不銹(xiu)鋼廚房設備廠家(jia)，我們(men)現(xian)在就(jiu)親(qin)自給(gei)宜賓(bin)的(de)朋友(you)普及(ji)相關(guan)的(de)知識(shi)吧(ba)。

　　作(zuo)為(wei)在(zai)宜賓(bin)臨(lin)港工(gong)業(ye)區(qu)做了(le)不(bu)少商用廚房工程(cheng)的(de)廠家(jia)，我們(men)認(ren)為(wei)，商(shang)用廚房設備發(fa)生(sheng)的(de)主要(yao)革(ge)命(ming)主(zhu)要(yao)表(biao)現(xian)在以(yi)下(xia)幾個方面：

　　1、產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)提升(sheng)

　　早(zao)期(qi)的(de)商用(yong)廚房設備，品(pin)質(zhi)參(can)差(cha)不(bu)齊(qi)。由(you)於產(chan)品(pin)主要(yao)用於(yu)後(hou)廚使(shi)用(yong)，所(suo)以(yi)采購方的(de)要求僅(jin)僅(jin)重(zhong)視“能(neng)用”這個功(gong)能(neng)。但隨著(zhe)客戶對餐飲衛生(sheng)要(yao)求越(yue)來(lai)越(yue)高，以及明檔(dang)廚房(將開放的(de)廚房直(zhi)接(jie)亮相(xiang)在(zai)餐廳或售餐處前，讓(rang)顧客(ke)能(neng)更清(qing)晰的(de)了解(jie)食物制(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)，以(yi)展(zhan)示(shi)食物加工過(guo)程(cheng)的(de)幹凈(jing)整潔(jie))的(de)普及(ji)，對商用廚房設備的(de)品(pin)質(zhi)要(yao)求就(jiu)在(zai)原(yuan)來(lai)“能(neng)用、不(bu)壞(huai)”的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)又(you)添(tian)加了“簡約、美(mei)觀”的(de)設計(ji)需求。這對商用廚房設備的(de)生(sheng)產(chan)，提(ti)出(chu)了更高(gao)的(de)要求。

　　2、市場總量(liang)的(de)提升(sheng)

　　根(gen)據(ju)數據(ju)了(le)解(jie)，2015年(nian)中(zhong)國廚具(ju)行業(ye)市場規模高(gao)達(da)1600億(yi)元(yuan)，而且(qie)遠(yuan)期預測(ce)也會呈現(xian)持(chi)續上(shang)升(sheng)的(de)態勢。到(dao)目前(qian)為止(zhi)，全(quan)球(qiu)商用廚房設備的(de)主要(yao)市場集(ji)中(zhong)在(zai)了(le)美(mei)國、日本和(he)歐洲(zhou)等發(fa)達(da)國(guo)家(jia)和(he)地區(qu)，而隨著(zhe)中國(guo)工業(ye)的(de)“互聯(lian)網(wang)+”概念的(de)崛起(qi)，在未(wei)來(lai)將(jiang)會獲得(de)更大(da)的(de)市場份(fen)額(e)。

　　3、服務(wu)質(zhi)量(liang)的(de)提升(sheng)

　　對於餐飲業(ye)來(lai)說(shuo)，商用廚房設備正(zheng)是壹家(jia)餐館的(de)發(fa)動機，所以(yi)當現(xian)代化(hua)的(de)廚具(ju)壹旦發(fa)生(sheng)故(gu)障，對服務(wu)的(de)反應速(su)度和(he)修復能(neng)力(li)提(ti)出(chu)了(le)更高(gao)的(de)要求。而作為商用(yong)廚房設備的(de)生(sheng)產(chan)商(shang)，除了能(neng)提供(gong)更好(hao)的(de)產品(pin)外，是否(fou)能(neng)夠提(ti)供(gong)令(ling)客戶放心(xin)滿(man)意(yi)的(de)售後(hou)服務(wu)也成為了(le)企(qi)業(ye)在(zai)市場上拔得(de)頭籌(chou)的(de)壹大(da)決定(ding)性因(yin)素。

　　4、多(duo)功(gong)能(neng)產品(pin)進(jin)壹(yi)步(bu)為市場所接受(shou)

　　以(yi)多(duo)功(gong)能(neng)、簡單操作(zuo)為特(te)點的(de)商用(yong)廚房設備正(zheng)不(bu)斷的(de)為市場所接受(shou)。這種(zhong)智(zhi)能(neng)化商(shang)用(yong)廚房設備，在壹些發(fa)達(da)國(guo)家(jia)已經廣泛普(pu)及(ji)，比(bi)如(ru)在日本，僅(jin)1臺(tai)機器(qi)就(jiu)可(ke)對應“烤”、“蒸”、“煮”、“煲(bao)”、“炒”等各種(zhong)烹(peng)飪(ren)方法的(de)萬(wan)能(neng)蒸烤箱銷(xiao)售(shou)相(xiang)當火(huo)熱(re)。其原(yuan)因是：對無(wu)需(xu)技(ji)術也能(neng)做出(chu)高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)菜肴(yao)，以及對溫度管理(li)的(de)精(jing)確性(xing)要求越(yue)來(lai)越(yue)高所帶來(lai)的(de)。以往這種(zhong)萬(wan)能(neng)蒸烤箱壹(yi)般是面向賓(bin)館(guan)或(huo)酒店(dian)等量(liang)大(da)料理方向為(wei)主(zhu)的(de)，但最(zui)近(jin)諸(zhu)如(ru)小規(gui)模(mo)的(de)專(zhuan)營店(dian)、連鎖店(dian)等也逐(zhu)漸開始引(yin)進(jin)。特(te)別是新(xin)開店(dian)，引(yin)進(jin)萬(wan)能(neng)蒸烤箱的(de)比(bi)率(lv)相當(dang)大。而我國的(de)高品(pin)質(zhi)的(de)萬(wan)能(neng)蒸烤箱，目前(qian)還(hai)局限於(yu)少數國(guo)外品(pin)牌。可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)，這壹(yi)塊(kuai)市場份(fen)額(e)，其實還(hai)大有可(ke)為(wei)。

　　以(yi)上(shang)這些就是我們(men)整理(li)的(de)關(guan)於(yu)商(shang)用(yong)廚房設備行業(ye)發(fa)生(sheng)的(de)革(ge)命(ming)的(de)相關(guan)知(zhi)識(shi)，希(xi)望對大家(jia)能(neng)夠有(you)所(suo)幫(bang)助。