重慶(qing)食堂廚(chu)房設備(bei)公(gong)司(si)告(gao)訴(su)妳(ni)不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具如何保(bao)持(chi)光澤(ze)

　　不(bu)少(shao)重慶(qing)的(de)朋(peng)友(you)發現(xian)光鮮(xian)亮麗(li)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具在(zai)買回(hui)來後，使用壹(yi)段時間(jian)之後(hou)，廚(chu)具設備(bei)就(jiu)失去了光澤(ze)，甚(shen)至(zhi)有限(xian)還(hai)生(sheng)銹(xiu)了。許多人標(biao)識非常的(de)不(bu)理解(jie)和心痛，想知(zhi)道該如(ru)何清(qing)洗不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具，保持(chi)廚(chu)具的(de)光澤(ze)。雖(sui)然，我(wo)們(men)不(bu)是(shi)重(zhong)慶(qing)食堂廚(chu)房設備(bei)公(gong)司(si)，但是(shi)，作(zuo)為成都(dou)的(de)大型廚(chu)房設備(bei)生(sheng)產廠(chang)家，我們(men)有多年(nian)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房設備(bei)生(sheng)產經驗(yan)，現在(zai)就(jiu)來和大家分(fen)享相關(guan)的(de)知(zhi)識(shi)。

　　作為專(zhuan)業(ye)的(de)大型食堂廚(chu)房設備(bei)生(sheng)產廠(chang)家，我們(men)整理了(le)不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具設備(bei)的(de)清(qing)潔(jie)和保養知(zhi)識(shi)，具體(ti)如(ru)下：

　　1、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具外(wai)表有必要(yao)定(ding)期清(qing)潔(jie)，以(yi)保(bao)持(chi)其富(fu)麗(li)的(de)外(wai)表及(ji)延長(chang)運用壽(shou)命(ming)。清洗時不(bu)發生(sheng)外(wai)表劃(hua)傷，避(bi)免運用漂白(bai)成分以(yi)及(ji)研(yan)磨劑(ji)的(de)洗刷液、鋼絲(si)球(qiu)、研(yan)磨東(dong)西等，為除(chu)掉洗刷液，洗刷結束時再(zai)用(yong)潔(jie)凈(jing)水(shui)沖(chong)洗外(wai)表。

　　2、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具外(wai)表有漂白(bai)劑(ji)以(yi)及(ji)各(ge)種(zhong)酸(suan)附著(zhe)，立即(ji)用(yong)水(shui)沖(chong)洗，再(zai)用(yong)氨(an)溶(rong)液(ye)或(huo)中(zhong)性碳(tan)酸(suan)蘇(su)打(da)水(shui)溶(rong)液(ye)浸洗，用中(zhong)性洗刷劑(ji)或溫(wen)水洗刷。

　　3、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具是(shi)在(zai)壹(yi)般碳素(su)鋼中(zhong)增(zeng)加(jia)壹(yi)定(ding)含(han)量的(de)鉻(ge)元(yuan)素(su)冶煉(lian)制(zhi)成的(de)。不(bu)銹(xiu)鋼之(zhi)所(suo)以(yi)具(ju)有不(bu)銹(xiu)性，關(guan)鍵是(shi)由於鋼中(zhong)含(han)有鉻(ge)這(zhe)種(zhong)元(yuan)素(su)。鉻在(zai)腐蝕介(jie)質(zhi)的(de)效(xiao)果下，鋼件(jian)外(wai)表生(sheng)成壹(yi)層堅固致(zhi)密的(de)氧(yang)化(hua)物膜(mo)，稱(cheng)作(zuo)“鈍化膜(mo)”。這(zhe)層(ceng)膜(mo)使(shi)金屬與外(wai)界的(de)介(jie)質(zhi)隔(ge)離(li)，阻止(zhi)金屬被(bei)進壹(yi)步腐蝕。並(bing)且(qie)還(hai)有自(zi)我修正(zheng)的(de)能(neng)力，假如壹(yi)旦遭到(dao)損壞(huai)，鋼中(zhong)的(de)鉻(ge)會(hui)與介質中(zhong)的(de)氧(yang)重(zhong)新(xin)生(sheng)成鈍化膜(mo)，繼續(xu)起維(wei)護效(xiao)果。不(bu)銹(xiu)鋼的(de)不(bu)銹(xiu)性，還(hai)與運用環境有關(guan)，不(bu)同的(de)環境，要(yao)運用含(han)鉻量(liang)不(bu)同的(de)不(bu)銹(xiu)鋼。所(suo)有這(zhe)些(xie)對不(bu)銹(xiu)鋼外(wai)表的(de)鈍化膜(mo)都(dou)有損壞(huai)效(xiao)果。

　　4、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具外(wai)表有彩(cai)虹紋，是(shi)過(guo)多運用洗刷劑(ji)或油(you)引起，洗刷時用(yong)溫水(shui)中(zhong)性洗刷劑(ji)可洗去。不(bu)銹(xiu)鋼除(chu)銹(xiu)，可用硝(xiao)酸(suan)或研(yan)磨洗刷劑(ji)洗刷，也可用專(zhuan)門(men)的(de)洗刷藥品洗刷。

　　5、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具外(wai)表有灰(hui)塵(chen)及(ji)易(yi)除(chu)掉汙(wu)垢物的(de)，可用番(fan)筧(jian)，弱(ruo)洗刷劑(ji)或溫(wen)水洗刷。不(bu)銹(xiu)鋼門(men)外(wai)表的(de)商(shang)標(biao)、貼膜(mo)，用(yong)溫(wen)水(shui)，弱(ruo)洗刷劑(ji)來洗，粘(zhan)結(jie)劑(ji)成份，運用酒(jiu)精或(huo)有機(ji)溶(rong)劑(ji)(乙(yi)醚、苯(ben))擦(ca)洗。不(bu)銹(xiu)鋼門(men)外(wai)表的(de)油(you)脂(zhi)、油(you)、潤(run)滑油汙(wu)染(ran)，用柔(rou)軟(ruan)的(de)布(bu)擦(ca)潔(jie)凈(jing)，再(zai)用(yong)中(zhong)性洗刷劑(ji)或氨(an)溶(rong)液(ye)或(huo)用(yong)專(zhuan)用(yong)洗刷劑(ji)清洗。

　　以(yi)上這(zhe)些(xie)就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)整理的(de)關(guan)於如何保(bao)養(yang)不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具的(de)相關(guan)知(zhi)識(shi)，希望(wang)對大家有所(suo)幫(bang)助(zhu)。