重(zhong)慶(qing)學校食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設備(bei)廠家(jia)教妳(ni)工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)註意事項

　　每年(nian)各地新建的(de)工(gong)廠還(hai)是很(hen)多(duo)的(de)，而(er)這些(xie)工(gong)廠基(ji)本上都建(jian)有(you)自(zi)己(ji)的(de)員(yuan)工(gong)食(shi)堂(tang)。而(er)員(yuan)工(gong)食(shi)堂(tang)由(you)於(yu)就餐人數較多(duo)，服務(wu)的(de)人員也(ye)較多(duo)，因(yin)此(ci)，員(yuan)工(gong)食(shi)堂(tang)的(de)設(she)計(ji)也就比較的(de)復雜(za)。那麽(me)，在設(she)計(ji)員工(gong)食(shi)堂(tang)時，我(wo)們需要註意哪些(xie)細(xi)節(jie)呢(ne)?最(zui)近(jin)重(zhong)慶(qing)不(bu)少教育界(jie)的(de)人員就在關(guan)心(xin)這些(xie)事情。雖(sui)然(ran)我(wo)們不(bu)是重慶(qing)學校食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設備(bei)廠家(jia)，但是作(zuo)為長(chang)期在重(zhong)慶(qing)做學校廚(chu)房(fang)食(shi)堂(tang)項目的(de)公(gong)司，我(wo)們對工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)時設計(ji)有(you)多(duo)年(nian)的(de)經(jing)驗，現(xian)在就和大(da)家(jia)分享相關的(de)知識(shi)。

　　作(zuo)為專業的(de)成(cheng)都學校廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廠家(jia)，根據我(wo)們的(de)經(jing)驗，我(wo)們給(gei)大(da)家(jia)整(zheng)理(li)了(le)工(gong)程(cheng)食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)註意細節(jie)，具體如下：

　　1、工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)的(de)地面宜用(yong)防(fang)滑(hua)、易於(yu)清(qing)洗(xi)的(de)陶(tao)瓷塊(kuai)材(cai)地面。

　　2、工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)燃氣(qi)竈臺的(de)高(gao)度(du)，以距(ju)地面800mm左右(you)為宜。

　　3、工(gong)廠廚(chu)房的(de)裝(zhuang)飾設(she)計(ji)不(bu)應影響廚房(fang)的(de)采光(guang)、通(tong)風、照(zhao)明(ming)等(deng)效(xiao)果(guo)。

　　4、工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)應從減輕廚(chu)師(shi)勞動(dong)強(qiang)度(du)、方(fang)便使用(yong)來(lai)考(kao)慮(lv)。

　　5、工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)裝(zhuang)飾材(cai)料(liao)應色(se)彩素雅，表面光潔，易(yi)於(yu)清(qing)洗(xi)為主。

　　6、廚房是烹任(ren)的(de)場(chang)所(suo)，勞作(zuo)辛(xin)苦，為減輕廚(chu)師(shi)勞動(dong)強(qiang)度(du)需(xu)要運(yun)用(yong)人體原(yuan)理，合(he)理布(bu)局(ju)。

　　7、廚(chu)房(fang)的(de)頂(ding)面、墻(qiang)面宜選(xuan)用(yong)防(fang)火、抗熱(re)、易於(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁(lv)板吊(diao)頂(ding)等。

　　8、嚴(yan)禁(jin)移動(dong)煤(mei)氣(qi)表，煤(mei)氣(qi)管道(dao)不(bu)得(de)做暗管，工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)方法，同時應考(kao)慮(lv)抄(chao)表方便。

　　9、廚(chu)房(fang)設計(ji)應合(he)理布(bu)置(zhi)竈(zao)具(ju)、排油煙(yan)機、熱(re)水器(qi)等(deng)設(she)備(bei)，工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)公司，必(bi)須(xu)充(chong)分考(kao)慮(lv)這些(xie)設備(bei)的(de)安(an)裝、維(wei)修及(ji)使用(yong)安全(quan)。

　　10、工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)廚(chu)房臺(tai)面(mian)應盡可能(neng)根(gen)據不(bu)同的(de)工(gong)作(zuo)區(qu)域設(she)計(ji)不(bu)同的(de)高(gao)度(du)。而有(you)些(xie)臺(tai)面(mian)位(wei)置(zhi)低(di)些會(hui)更(geng)好(hao)，工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)圖紙(zhi)，如果(guo)使用(yong)者(zhe)很(hen)喜歡做面點(dian)，那(na)麽常用(yong)來(lai)制作(zuo)面(mian)點(dian)的(de)操作(zuo)臺(tai)可將高(gao)度(du)降低(di)10厘米(mi)。

　　以上這些(xie)就是我(wo)們整理(li)的(de)關(guan)於(yu)工(gong)廠食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)相(xiang)關經(jing)驗，希望(wang)對大(da)家(jia)能(neng)夠(gou)有(you)所(suo)幫(bang)助(zhu)。