重慶大學(xue)食堂廚(chu)房設備廠家(jia)告訴(su)妳食堂廚(chu)具消毒要(yao)求(qiu)

　　學(xue)校食堂的用(yong)餐(can)人(ren)數比較多，因(yin)此(ci)，食堂廚(chu)房安(an)全就(jiu)非(fei)常的重要(yao)。食堂廚(chu)房設備必(bi)須進(jin)行更(geng)加嚴格(ge)的消毒，才(cai)能(neng)保證(zheng)食堂衛生(sheng)安(an)全，防(fang)止食堂廚(chu)房安(an)全事故的發(fa)生(sheng)。那(na)麽，食堂廚(chu)具都(dou)需要怎(zen)麽消毒呢，最(zui)近不少重慶的朋友就(jiu)在咨(zi)詢相(xiang)關(guan)的問(wen)題(ti)。雖然(ran)，我(wo)們(men)不(bu)是重慶大學(xue)食堂廚(chu)房設備廠家(jia)，但是作為長期在做重慶學(xue)校食堂廚(chu)房設備項(xiang)目的(de)公司(si)，我(wo)們(men)現(xian)在機給大(da)家(jia)分享(xiang)相(xiang)關(guan)的經(jing)驗(yan)。

　　作為專(zhuan)業(ye)的(de)大(da)學(xue)食堂廚(chu)房設備廠家(jia)，我(wo)們(men)整理了(le)關(guan)於食堂廚(chu)具消毒的(de)相(xiang)關(guan)要求(qiu)，具體如(ru)下(xia)：

　　1、運(yun)用(yong)後(hou)的餐(can)具必(bi)需在指定的(de)餐(can)具洗(xi)濯(zhuo)槽(cao)內(nei)將(jiang)食物(wu)殘渣(zha)和(he)油汙(wu)洗(xi)濯(zhuo)幹(gan)凈(jing)，再將餐(can)具置於另壹(yi)餐(can)具洗(xi)濯(zhuo)槽(cao)內(nei)用(yong)洗(xi)濯(zhuo)劑沖洗(xi)幹(gan)凈(jing)。

　　2、確(que)認餐(can)具已(yi)洗(xi)凈(jing)後，將餐(can)具置於待消毒的(de)餐(can)具存放(fang)架(jia)上(shang)。

　　3、將(jiang)待消毒的(de)餐(can)具置於餐(can)具消毒設備中消毒。

　　4、將(jiang)消毒後(hou)的(de)餐(can)具置於餐(can)具保潔(jie)櫃(gui)中待用。

　　5、廚(chu)房內(nei)待運用的(de)餐(can)具及供(gong)客人(ren)運用的(de)餐(can)具必(bi)需運用(yong)餐(can)具保潔(jie)櫃(gui)中已(yi)消毒的(de)餐(can)具，否則不得(de)運(yun)用(yong)。

　　6、廚(chu)房內(nei)運(yun)用(yong)的食品容(rong)器(qi)、用具必(bi)需在指定的(de)容(rong)器(qi)洗(xi)刷(shua)槽(cao)內(nei)洗(xi)刷(shua)，洗(xi)刷(shua)後(hou)置於指定的(de)消毒器(qi)內中止消毒(或(huo)以(yi)75%的酒(jiu)精擦(ca)拭(shi)消毒)。

　　7、未(wei)經(jing)清(qing)洗(xi)消毒的(de)容(rong)器(qi)用具不(bu)得(de)運(yun)用(yong)。

　　以(yi)上(shang)這些就(jiu)是我(wo)們(men)整理的(de)關(guan)於食堂廚(chu)具消毒要(yao)求(qiu)的相(xiang)關(guan)經驗(yan)，希(xi)望(wang)對大家(jia)有所(suo)幫(bang)助(zhu)。