重慶(qing)武(wu)隆廚(chu)房設備(bei)廠家(jia)告(gao)訴(su)妳(ni)如(ru)何設計(ji)主體餐(can)廳(ting)

　　主題(ti)餐(can)廳(ting)和(he)壹(yi)般(ban)的餐(can)廳(ting)不(bu)同，主要表現為要表現壹(yi)定的主題(ti)思想(xiang)或(huo)者風(feng)格(ge)。因(yin)此，主題(ti)餐(can)廳(ting)和(he)壹(yi)般(ban)的餐(can)廳(ting)是不(bu)同的(de)，而不(bu)同的(de)主題(ti)餐(can)廳(ting)之間(jian)也是不(bu)同的(de)。那麽(me)，主題(ti)餐(can)廳(ting)是怎麽(me)設計(ji)的呢(ne)?最近(jin)，不(bu)少武(wu)隆餐(can)飲(yin)界的(de)人(ren)就(jiu)在網上(shang)咨詢(xun)這些問(wen)題(ti)。雖然(ran)，我(wo)們(men)不(bu)是重(zhong)慶武(wu)隆廚(chu)房設備(bei)廠家(jia)，但(dan)是，作為長期(qi)在(zai)武(wu)隆做(zuo)整體(ti)商(shang)用(yong)廚(chu)房設備(bei)的(de)公司，我(wo)們(men)現在就(jiu)給大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)相關的(de)知(zhi)識(shi)。

　　作為專(zhuan)業(ye)的(de)大(da)型(xing)廚(chu)房設備(bei)生(sheng)產廠家(jia)，根(gen)據(ju)我(wo)們(men)的(de)經(jing)驗(yan)，我(wo)們(men)給大(da)家(jia)整(zheng)理(li)了設(she)計(ji)主題(ti)餐(can)廳(ting)的相關知(zhi)識(shi)，具體(ti)如(ru)下：

　　主題(ti)餐(can)廳(ting)廚房工(gong)程保證(zheng)員(yuan)工(gong)工(gong)作時(shi)互不(bu)幹(gan)擾，方(fang)便(bian)清(qing)潔衛生(sheng)，影(ying)響(xiang)工(gong)作效率和(he)質量(liang)。此外(wai)，倉(cang)庫應安(an)裝防盜門(men)、窗和(he)通道，倉(cang)庫不(bu)得與(yu)營(ying)業區(qu)相連(lian)。烹(peng)飪(ren)區(qu)應與(yu)廁(ce)所分(fen)開;輔助區，但要分(fen)開，餐(can)桌(zhuo)的位置(zhi)應便(bian)於觀(guan)察(cha)整個快餐(can)店(dian);讓來賓(bin)來(lai)到主題(ti)餐(can)廳(ting)的時(shi)候從(cong)視(shi)覺和(he)情(qing)感(gan)上(shang)強烈感(gan)受(shou)到形式(shi)美(mei)和(he)藝術美(mei)。如(ru)果廚(chu)房需要做通透，我(wo)們(men)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)店面(mian)的(de)平(ping)面(mian)風(feng)格(ge)來(lai)布置(zhi)我(wo)們(men)的(de)廚(chu)房。

　　對(dui)主題(ti)餐(can)廳(ting)廚房工(gong)程中的空間(jian)進行(xing)合(he)理布局(ju)，通道布局(ju)應方(fang)便(bian)緊(jin)急(ji)情(qing)況(kuang)下(xia)的(de)疏(shu)散(san)、維修等(deng)費(fei)用(yong)和(he)倉(cang)庫。餐(can)飲(yin)生(sheng)產場(chang)所(suo)的(de)區域(yu)布置(zhi)，根(gen)據(ju)其(qi)產品(pin)和(he)工(gong)作流(liu)程，參照餐(can)飲(yin)生(sheng)產的(de)特(te)點(dian);考慮(lv)到客(ke)人(ren)的安(an)全(quan)方(fang)便(bian)、實(shi)用(yong)效果等(deng)諸(zhu)多因(yin)素(su)，廚(chu)房裝修設計(ji)在餐(can)廳(ting)的面積(ji)中要有(you)適(shi)當的(de)比(bi)例。廚房面積(ji)對(dui)生(sheng)產至關重(zhong)要;廚房設備(bei)的(de)合(he)理擺放(fang)，根(gen)據(ju)店內(nei)的(de)面(mian)積(ji)和(he)菜(cai)品(pin)有(you)針對(dui)性的選購(gou)廚房設備(bei)，不(bu)僅可(ke)以(yi)提高(gao)廚(chu)房的工(gong)作效率，還(hai)可以(yi)節省(sheng)相當(dang)壹(yi)部分(fen)空間(jian)。

　　結(jie)合(he)廚房設備(bei)的(de)形狀和(he)尺(chi)寸，在(zai)廚(chu)房平(ping)面(mian)圖(tu)中鋪(pu)設(she)壹(yi)些(xie)用彩色線條繪(hui)制的可視化(hua)圖(tu)標，使(shi)廚房布局(ju)和(he)設備(bei)布局(ju)壹(yi)目(mu)了然(ran)，並(bing)展(zhan)示設備(bei)的(de)技術信息和(he)工(gong)藝流(liu)程。這種形式(shi)得(de)到了多方(fang)認可(ke)，開創了實(shi)際(ji)應用(yong)的(de)新(xin)局(ju)面。廚房的功(gong)能(neng)布局(ju)和(he)設備(bei)布局(ju)是廚房水、電(dian)、通(tong)風(feng)等(deng)其(qi)他(ta)輔助設施設(she)計(ji)的技術基礎，可(ke)視化(hua)的平(ping)面(mian)設(she)計(ji)成為廚房規劃(hua)不(bu)可或(huo)缺的技術支撐。

　　以(yi)上(shang)這些就(jiu)是我(wo)們(men)整(zheng)理(li)的(de)關於如(ru)何設計(ji)主題(ti)餐(can)廳(ting)的相關知(zhi)識(shi)，希(xi)望(wang)對(dui)大(da)家(jia)能(neng)夠(gou)有(you)所幫(bang)助。